Majoritatea soiurilor de mere sunt autosterile, adică nu își pot poleniza florile cu propriul polen. Prin urmare, ar trebui să plantezi întotdeauna cel puțin doi meri în grădină, care trebuie să înflorească și ei în același timp. Cu toate acestea, nu este suficient să plantezi pur și simplu doi copaci din același soi unul lângă altul: de fapt, ai nevoie de un al doilea soi potrivit ca donor de polen. Dacă locuiți într-o zonă pomicolă sau ai căror vecini au soiuri de mere potrivite în grădinile lor, vă puteți descurca cu un singur copac. Toți ceilalți plantează fie un așa-numit „copac duo”, fie două variante potrivite.
Despre diversitatea din regatul mere
Semințele de măr sunt de obicei foarte ușor de germinat. Dar oricine încearcă acest tip de înmulțire nu numai că va trebui să aștepte mult timp ca un copac să crească: va experimenta și surprize, deoarece urmașii sunt foarte diferiți și nu corespund cu greu plantei-mamă. Acest lucru se datorează faptului că aproape toate soiurile de mere necesită un al doilea soi pentru fertilizare și, prin urmare, toate semințele au o compoziție genetică mixtă. Aceasta înseamnă că practic fiecare miez de măr produce un nou soi. De fapt, multe soiuri încercate și testate au fost create astfel. Răsadurile potrivite aleatorii au fost înmulțite vegetativ, adică prin părți de plante, astfel încât să își păstreze proprietățile neschimbate. Acest lucru se întâmplă aproape exclusiv prin metoda de finisare.
Sfat:
În loc să plantezi doi meri în grădină, poți folosi și un așa-numit „copac duo”. Două soiuri potrivite au fost altoite pe un trunchi și astfel se pot fertiliza reciproc.
De ce merele nu vor să rodească și ce ajută împotriva lor
Faptul că majoritatea merelor nu își pot fertiliza florile cu propriul polen duce adesea la dezamăgire în practică - și anume atunci când nu există un al doilea soi adecvat disponibil pentru fertilizare. Din păcate, nu toate soiurile de mere care înfloresc în același timp sunt compatibile între ele. Așa-numitele soiuri triploide precum „Boskoop” și „Jonagold”, de exemplu, sunt considerate în general donatori săraci de polen. Cel mai bine este să obțineți sfaturi despre soiurile de polenizatori potrivite de la o pepinieră bună.
Înghețurile târzii din timpul înfloririi pot preveni și producția de fructe, dar puteți vedea clar acest lucru în flori. Influențele vremii, pe de altă parte, sunt mai puțin evidente atunci când sunt foarte nefavorabile pentru dezvoltarea de primăvară a albinelor și bondarilor și apoi aceștia eșuează în mare măsură ca polenizatori. O plantare diversificata in gradina cat mai aproape de natura cu o gama bogata de flori din primavara pana in toamna aduce beneficii si recoltei de mere, intrucat insectele polenizatoare se simt permanent ca acasa intr-un astfel de mediu. De asemenea, este extrem de important să evitați utilizarea pesticidelor care sunt dăunătoare pentru albine - mai ales când pomii fructiferi sunt în floare.
Sfat:
Merele din ce în ce mai populare în coloană și pitic sunt cu greu disponibile în soiurile binecunoscute de mere. În schimb, sunt rase speciale potrivite pentru grădinile mici cu nume proprii de soiuri, dintre care unele chiar sunt considerate autofertile.
Soiuri populare de mere pentru grădină
În abundența copleșitoare de soiuri de mere, se remarcă unele mere deosebit de populare precum „Golden Delicious” sau „James Grieve”. Există, de asemenea, o serie de soiuri locale vechi care s-au dovedit a fi deosebit de robuste datorită adaptării lor la clima regională și oferă adesea o experiență gustativă intensă. De asemenea, trebuie evidențiate reproducerile de la institutul de ameliorare pomicolă din Pillnitz, lângă Dresda: așa-numitele soiuri „Pi” precum „Pinova” sunt considerate a fi foarte robuste împotriva bolilor comune ale mărului, în timp ce soiurile „Re” precum „Rewena”.” etc.sunt chiar rezistente la crusta, mucegai și parțial, de asemenea, la focul și sunt insensibile la înghețurile de iarnă și de primăvară.
Lista soiurilor populare de mere
Când selectează soiurile de mere, grădinarul face, de asemenea, diferența între merele de vară și cele de început de toamnă, precum și cele de toamnă și cele de iarnă. În timp ce soiurile timpurii ar trebui consumate imediat după recoltare și, de obicei, nu pot fi depozitate, acestea din urmă ajung de obicei la maturitatea maximă pentru consum doar la ceva timp după cules. Soiurile târzii pot fi adesea păstrate câteva luni.
„Alkmene”
Acesta este un soi de toamnă încercat și testat, care a fost pus în vânzare încă din 1961. Soiul este mai puțin susceptibil la crusta și mucegai și poate fi cultivat în aproape toate locațiile datorită robusteții sale. Cu toate acestea, o condiție prealabilă este solul bogat în nutrienți. Fructul foarte aromat are gust dulce și acru și este destul de asemănător ca aromă cu soiul părinte „Cox Orange”. Merele se coacă între începutul și mijlocul lunii septembrie și sunt potrivite atât pentru consum în stare proaspătă, cât și ca mere de desert.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Prima”, „Klarapfel”, „James Grieve”, „Goldparmäne”, „Klarapfel” și „Cox”
„Renette cu ananas”
Acest soi foarte aromat, cu pulpa alb-gălbuie, suculentă și vin-acră, este cultivat încă de la începutul secolului al XIX-lea. Cu toate acestea, preferă locurile calde și nu este potrivit pentru soluri umede, reci și/sau uscate. Soiul se coace între mijlocul și sfârșitul lunii octombrie și poate fi consumat în stare proaspătă sau păstrat destul de mult timp. „Pineapple Renette” este, de asemenea, foarte potrivit pentru a face piure, compot sau suc.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Alkmene”, „Cox”, „Geheimrat Oldenburg”, „Goldparmäne” și „Klarapfel”
„Berlepsch”
Acesta este, de asemenea, un soi de iarnă istoric, încercat și testat, care a fost dezvoltat spre sfârșitul secolului al XIX-lea. Century a apărut, printre altele, din „Ananasrenette”. Pe lângă varietatea ușoară, există și un mutant cu pielea roșie, „Roter Berlepsch”, care este probabil și mai popular. „Berlepsch” este doar puțin susceptibil la crusta și mucegai, dar preferă un loc cald și protejat datorită susceptibilității sale la înghețul lemnului și al florilor. Fructele foarte suculente și aromate se coc în octombrie și sunt potrivite pentru consum proaspăt, ca mere de masă și de depozitare și pentru prepararea piureului și compotului.
„Frumos din Boskoop”
Există o gamă întreagă de diferite tipuri de piele galbenă și roșie ale acestui soi binecunoscut, istoric. „Boskoop roșu” s-a dovedit deosebit de reușit datorită robusteții și aromei fine a fructelor sale. Fructele se coc de la mijlocul lunii octombrie, dar ar trebui să fie recoltate cât mai târziu posibil din cauza producției mai mari de zahăr. Merele Boskoop sunt cultivate mai puțin pentru consum proaspăt și mai mult pentru prelucrare în bucătărie.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Alkmene”, „Berlepsch”, „Cox”, „Gloster”, „Idared”, „James Grieve” și „Klarapfel”
„Cox Orange”
Există, de asemenea, numeroase variante ale „Cox Orange”, care a fost crescută în Anglia în jurul anului 1830, inclusiv „Red Cox Orange” cu piele roșie și „Holsteiner Gelber Cox”, care este listată ca soi separat.. Soiul este considerat a fi destul de sensibil la îngheț și diverse boli și are nevoie de un sol adânc, bogat în nutrienți și permeabil și o locație mai caldă. Este însă un măr potrivit atât pentru consum în stare proaspătă, cât și pentru păstrare, cu o aromă excelentă, foarte tipică.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Alkmene”, „Berlepsch”, „Elstar”, „Goldparmäne”, „Pinova”, „James Grieve” și „Ontario”
„Elstar”
Acesta este un soi de toamnă sau iarnă cu fructe relativ mari, care se coc de la sfârșitul lunii septembrie și sunt foarte gustoase. Pe lângă varianta galbenă, există și un mutant cu coajă roșie la fel de excelent numit „Elstar roșu”. Soiul este doar puțin susceptibil la crusta și mucegai.
Soiurile de polenizator potrivite includ „Gala”, „Golden Delicious”, „Gloster”, „James Grieve”, „Jonathan”, „Spartan” și „Summerred”
“Gala Delicious”
„Gala” sau „Gala Delicious” provine din Noua Zeelandă și produce un măr foarte suculent, dulce și delicat aromat, care se coace de la sfârșitul lunii septembrie. Varianta „Royal Gala” (cunoscută și sub numele de „Tenroy”) este colorată mai intens în roșu. Ambele soiuri sunt ideale pentru consumul proaspăt, precum și pentru prepararea piureului și a compotului.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Cox Orange” și „Jonathan”
Sfat:
„Gala” nu trebuie plantat împreună cu „Golden Delicious”, deoarece ambele soiuri sunt intersterile.
„Golden Delicious”
Acest măr, cunoscut și sub numele de „Yellow Delicious”, este probabil unul dintre cele mai faimoase soiuri de mere dintre toate. Este un soi de iarnă ale cărui fructe medii spre mari pot fi culese de pe la sfârșitul lunii octombrie. Cu toate acestea, recoltarea nu trebuie făcută prea devreme, deoarece aceasta are ca rezultat o aromă slabă și cu conținut scăzut de zahăr. Dacă este posibil, „Golden Delicious” ar trebui cultivat numai în locuri calde (clima viticolă este ideală).
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Cox”, „Discovery”, „Elstar”, „Gloster”, „Goldparmäne”, „James Grieve” și „Pilot”
„Idared”
Acest soi de mere cu creștere destul de lentă este pe piață din 1942. Arborele robust, dar predispus la mucegai produce fructe suculente, cu o aromă ușoară, destul de acră, de la sfârșitul lunii octombrie. „Idared” este ideal pentru plantarea unui gard viu.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Bell Apple”, „Goldparmäne”, „James Grieve”, „Pilot” și „Reglindis”
„James Grieve”
Soiul, care provine inițial din Scoția, este pe piață din 1890. Fructele medii spre mari pot fi culese de la începutul lunii septembrie și au o aromă foarte tipică, acrișor-dulce. Atat varianta galbena cat si cea rosie sunt foarte potrivite pentru consum in stare proaspata, dar si pentru conservare, preparare suc si ca topping pentru prajituri si tarte.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Alkmene”, „Berlepsch”, „Cox”, „Glockenapfel”, „Goldparmäne”, „Idared” și „Klarapfel”
„Jonagold”
„Jonagold” este rezultatul unei încrucișări între „Golden Delicious” și „Jonathan” și produce mere de desert mari, roșii-galbene și foarte gustoase, care sunt potrivite în primul rând pentru consumul proaspăt. O variantă la fel de populară este mutantul „Jonagored” din Belgia.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Cox”, „Discovery”, „Elstar”, „Gloster”, „Goldparmäne” și „James Grieve”
„Pilot”
Această reproducție provine de la renumitul Institut pentru Cercetarea Fructelor din Dresda-Pillnitz și este pe piață din 1988. Este un soi foarte robust, care este doar puțin susceptibil la boli și poate fi cultivat pe scară largă în toate locațiile de măr. Fructul foarte gustos poate fi cules de la începutul până la mijlocul lunii octombrie și are proprietăți excelente de păstrare.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Elstar”, „Pinova”, „Melrose”, „Idared”, „Gloster”, „Reglinis” și „Reanda”
“Pinova”
Soiul cu maturare târzie „Pinova”, o încrucișare între „Clivia” și „Golden Delicious”, provine tot de la Institutul Dresden-Pillnitz pentru Cercetare Fructe. Fructele cu gust dulce-acru sunt ideale pentru consumul proaspăt, precum și pentru depozitare sau prelucrare ulterioară.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Golden Delicious”, „Gloster” și „Idared”. „Pinova” este, de asemenea, foarte potrivit ca donator de polen pentru „Golden Delicious” și „Gloster”
„Reglindis”
Acesta este un soi de toamnă de în altă calitate ale cărui fructe medii spre mari pot fi culese de la jumătatea lunii septembrie. Creșterea Pillnitz este ideală pentru consum în stare proaspătă, dar și pentru producerea de must și nectar.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Prima”, „Retina”, „Rewena”, „Remo”, „James Grieve”, „Idared” și „Pikant”. În schimb, „Reglindis” este considerat și un bun donator de polen pentru alte soiuri „Re”
“Rewena”
Soiul „Rewena”, care se coace de la începutul lunii octombrie, provine tot din Pillnitz, oferă un randament ridicat și este rezistent la tot felul de boli tipice ale mărului. Este foarte potrivită atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru prepararea sucului de mere.
Soiurile de polenizator potrivite sunt „Prima”, „Reglindis”, „Remo”, „James Grieve”, „Idared”, „Undine”, „Pilot” și „Golden Delicious”. Pe de altă parte, „Rewena” este un bun donator de polen, printre altele. pentru alte soiuri „Re”
Concluzie
Lista soiurilor de mere potrivite pentru gradina este indelungat de lunga: peste 20.000 de soiuri diferite sunt cunoscute in intreaga lume, iar numarul este in continua crestere. Mărul datorează această diversitate autosterilității sale, deoarece, la fel ca multe tipuri de fructe cu sâmburi, mărul are întotdeauna nevoie de un al doilea soi pentru fertilizare. Prin urmare, nu există măr auto-polenizatori, doar unele soiuri speciale de măr columnar sau pitic sunt declarate ca atare. Cu toate acestea, există o serie de soiuri care sunt deosebit de potrivite pentru grădinarii amatori, care sunt rezistente sau cel puțin insensibile la tot felul de boli și oferă, de asemenea, randamente mari de fructe foarte gustoase.
