Spearmint este o mentă foarte faimoasă pe care mulți dintre noi o cunoaștem mai bine ca mentă. Este, de asemenea, o formă naturală de mentă fertilă, foarte ușor de germinat și foarte ușor de îngrijit, care este doar distractivă în grădină și în ghivece:
Mentă, mentă, mentă – care este diferența?
Mentele formează un întreg gen în familia mentei, care include 25 până la 30 de specii recunoscute. „Recunoscute” deoarece toate aceste specii se încrucișează în locuri naturale, rezultatele nu mai sunt ușor de atribuit. Ceea ce a făcut ca mulți botanici să dea monetelor multe nume. Menta este, de asemenea, o încrucișare între menta originală Mentha longifolia (menta calului) și Mentha suaveolens (menta cu frunze rotunde), o cruce naturală foarte veche. Când vine vorba de nume, menta este vedeta: conform opiniei predominante și conform lui Carl Linnaeus, poartă numele botanic Mentha spicata. Alți botanici i-au dat acestei Mentha porecle de la atrata la w alteriana, 84 de nume pentru o plantă.
Aceste incredibil de multe nume de mentă arată clar trei lucruri: că este un hibrid de o importanță considerabilă (altfel nu atât de mulți botanici s-ar fi ocupat de el), că botaniștii sunt probabil puțin zadarnici (pentru că sunt sub Acceptarea științifică confuzie, dând mereu nume noi, proprii) și că cumpărăturile bazate pe denumirea botanică nu trebuie neapărat să conducă la rezultatul potrivit pentru fiecare plantă (de exemplu, dacă aveți nevoie exact de soiul potrivit pentru o rețetă faimoasă). Curly menta este pur și simplu un alt nume german pentru menta, iar menta, Mentha ×?piperita, este rezultatul unei încrucișări între menta și menta de apă (cruce naturală, Mentha spicata × Mentha aquatica). Dintre Mentha spicata în sine există două subspecii, M. spicata subsp. spicata (cea mai comună mentă) și Mentha spicata subsp. condensata (o variantă de sud-est), dar soiurile sunt mai importante pentru grădinar:
O mentă, multe arome
Pe lângă forma naturală, există câteva soiuri de Mentha spicata care diferă destul de mult prin aroma și/sau înălțimea, culoarea și forma frunzelor:
- Mentha spicata în forma sa naturală se spune că are un gust mai dulce decât menta și nu este la fel de picant, deoarece conține mai puțin mentol
- Mentha spicata ‘Black Spearmint’, adevărata mentă, are binecunoscutul conținut ridicat de „ingredient activ de mentă” mentol și o aromă foarte unică, miros puternic, crește până la 80 cm înălțime
- Mentha spicata 'Crispa', mentă creț, conținut ridicat de mentol și aromă ușoară de chimen, are creț nu numai în nume, ci și în frunze
- Mentha spicata „Lituania”, menta Memel, mentă destul de delicată cu tulpini roșii, se spune că produce o aromă foarte moale și plină de mentă
- Mentha spicata 'Marroccan', menta marocană, îi plac locurile însorite, nu la fel de viguroase ca alte soiuri, are un conținut destul de scăzut de mentol și o aromă dulce, proaspătă, cunoscută din ceaiurile arabe
- Mentha spicata 'Nane', mentă turcească, gust limpede de mentol cu o notă ușor piperată
- Mentha spicata „Swiss”, menta elvețiană, oferă un tip de aromă de lămâie mentată, care este bună pentru cocktailuri și deserturi
- Mentha spicata „Ucraina”, mentă ucraineană, un tip de mentă deosebit de bogat în mentol
- Mentha spicata ssp. hispanica, mentă spaniolă, cel mai comun tip de mentă în Spania, Africa de Nord și Portugalia, aromă de mentă proaspătă pentru mâncăruri dulci și sărate
- Mentha x spicata v. crispa, menta englezeasca, menta viguroasa cu frunze rotunde si aroma intensa pentru jeleu si sos tipic englezesc de menta
- Soiurile speciale ar trebui să fie plantate la fiecare doi ani, altfel ar putea reveni la menta originală (care are și un gust bun)
Semănat și cultivare în grădină
Menta crește aproape peste tot din Europa și regiunea Caucazului spre sud, în toate climatele temperate, așa că se dezvoltă în mod natural aici. Prin urmare, nu are cerințe majore asupra locației; îi place să crească la fel de mult în locuri luminoase și însorite, precum și în locuri parțial umbrite. Cu toate acestea, dacă menta primește câteva ore de soare în fiecare zi, aroma frunzelor sale devine mai intensă. Locația trebuie să ofere mentei suficient spațiu; aceasta crește într-o manieră care acoperă pământul sau târâtor și se răspândește într-o măsură mai mare sau mai mică, în funcție de soi. Menta este ideală pentru ecologizarea completă a unei locații care este încă puțin acoperită, pe care apoi o ară în mod energic cu rizomii săi. Acest lucru nu este de dorit în locații cu vecini drăguți Aici se aplică următoarele: Puteți menține menta sub control folosind plante competitive, dar ar trebui să rețineți că o astfel de competiție necesită energie, care poate fi oarecum în detrimentul formării frunzelor și aroma (cel putin daca aceasta competitie are scopul de a mentine planta sub control pe termen lung). Dacă menta este capabilă să se afirme împotriva concurenților slabi, va deveni doar mai puternică.
Menta tolerează solul bogat în nutrienți și preferă să crească în sol argilos care conține mult material organic. Solul ar trebui să fie permeabil și relativ umed, desigur, fără a provoca aglomerarea cu apă. Solurile foarte sărace în nutrienți sau foarte nisipoase pot fi îmbogățite cu pământ de humus sau compost. Puteți cultiva Mentha spicata din semințe; ca toate plantele potrivite climatic, mai originale, germinează ușor în grădinile noastre. Dacă doriți să cultivați un anumit soi, ar trebui să obțineți semințe de la un dealer (bio) și nu de la vecinul dvs. Majoritatea soiurilor nu produc semințe de soi, așa că ați obține o mentă, dar nu neapărat cea pe care ați planificat-o. Așa funcționează însămânțarea:
- Cel mai bine este să amestecați semințele fine de mentă cu nisip, astfel încât să poată fi semănate mai uniform
- Puteți prefera menta în tăvi pentru semințe în interior, crescând așa cum este descris mai jos la „Semănat și îngrijire în ghivece”
- Semănatul direct în pat este, de asemenea, posibil, dar trebuie să fii pregătit ca animalele mici să ronțăie câteva semințe
- Nu contează, te poți uita în aceste locuri, menta este perenă (sau așteaptă până când menta în sine închide golul)
- Menta ar trebui să fie însămânțată în aer liber numai după Sfinții de Gheață la mijlocul lunii mai
- De asemenea, puteți semăna mentă mai târziu; plantele puternice trebuie să se poată dezvolta până la iarnă
- În timpul fazei de germinare, solul nu trebuie să se usuce și să-l mențină uniform umed
- Puteți înțepa răsadurile când au a doua pereche de frunze
- De asemenea, poți lăsa natura să-și urmeze cursul, plantele slabe vor fi în cele din urmă eliminate
De asemenea, puteți cumpăra plante tinere și le plantați; pepinierele bine aprovizionate le au de obicei disponibile din martie până în septembrie, plantele puternice de mentă pot fi plantate până toamna târziu.
Îngrijire în grădină
Cu greu poți numi asta „îngrijire” pentru o mentă:
- Păstrați umed până la înrădăcinare, logic
- Dacă nu ați plantat menta în mijlocul verii, udați-o o dată sau de două ori după plantare
- Poate apă puțin dacă nu a plouat de zile/săptămâni
- Dar nu trebuie, atâta timp cât menta nu-i este vizibil sete
- Până atunci va deveni doar mai aromat
- Puteți fertiliza puțin dacă doriți să obțineți recolte extraordinare
- Dar nu trebuie neapărat să fie, menta crește peste tot și este obișnuită cu durerea
- Dacă doriți să fertilizați: aveți grijă la îngrășământ!
- Unele îngrășăminte artificiale au un gust foarte bun în ceai mai târziu
- Câteva îngrășăminte organice (balegar), dar și
Semănat și îngrijire în ghivece
Dacă cunoașteți grădini în care plantele de mentă din locații favorabile nu sunt împiedicate să se dezvolte de către concurenți viguroși, ați putea prefera să vă plantați menta imediat într-un ghiveci din care nu se poate răspândi. Nicio problemă, este foarte ușor:
- Cel mai bun sol este pământul de grădină cu puțin nisip amestecat
- Alternativ, utilizați substrat disponibil în comerț, vă rugăm fără îngrășământ
- Udați bine pământul pentru ghivece
- Distribuiți semințele uniform, acoperiți cu aproximativ un centimetru de pământ
- Puneți recipientul de semănat într-un loc luminos, cu temperaturi în jur de 20 °C
- Răsadurile ar trebui să fie vizibile după puțin sub 2 săptămâni
- Păstrați cald și umed până când apare a doua pereche de frunze, apoi înțepați
- Slăbiți zona rădăcinii cu o scobitoare și scoateți mini-plantele individuale, astfel încât celel alte să aibă mai mult spațiu
- Cultivarea continuă în ghivece mai mari în sol normal cu conținut mediu de nutrienți
- Plantele tinere ar trebui să rămână în interior aproximativ 2 săptămâni
- Apoi pot fi plantate pe balcon/terasa sau in gradina
Există o mulțime de seturi de semănat (frumos, din plastic colorat) disponibile în magazine la prețuri care încep de la 20 de euro. Îl poți cumpăra (dacă ai prea mulți bani), dar este, de asemenea, important ca menta să fie menționată prin numele ei botanic. În acest moment se întâmplă multe online, în special cu aceste seturi de semănat, iar cultivarea ierburilor în casă este în prezent o tendință de top. Puteți cheltui cu ușurință 300 € pe o platformă de tranzacționare pe Internet pentru o seră mică de interior, dotată cu LED-uri, a cărei tehnologie este necunoscută pe site și pe întregul Internet, puteți alege semințe de mentă organice pe baza fotografiei, costă 4, - € (fără a preciza cantitatea, producătorul de semințe, denumirea botanică, specia sau soiul), și sol organic este disponibil, 1 kg pentru 7, - € - atenție, un astfel de start-up care a fost extrem de lăudat de mai multe instituții de presă poate că vrea să-și aurie curtea din față.
Aprox. 620 de semințe organice de boabe de mentă, Mentha spicata în forma originală, sunt disponibile și online la prețul de 1,60 EUR, o pepinieră bună de ierburi are toate soiurile menționate mai sus și alte 30 de soiuri de mentă pentru tine. Poți ridica puțin pământ cu cenți (sau gratuit) de la cea mai apropiată grămadă publică de compost, poți găsi o cutie (tot un model de design real), nu ai nevoie de iluminare cu LED pentru mentă dacă nu locuiești în o pestera. Doar puțină apă din când în când și puțin îngrășământ organic lichid pentru ierburi în timpul sezonului de creștere, ghiveciul poate supraviețui până la -15 °C iarna (grădina: -25 °C) și trebuie udat fără îngheț. zile.
Concluzie
Menta este o plantă minunată care este disponibilă într-o gamă uimitoare de soiuri. Odată ce menta a câștigat un punct de sprijin, este ușor de îngrijit, are o rezistență bună la iarnă și se poate răspândi chiar destul de puțin în grădină.
