Dovleac castan, castan sau ceapă - dovleacul Hokkaido, care provine din Japonia, este cunoscut sub numeroase denumiri. Legumele bogate în vitamine pot fi preparate într-o varietate de moduri, iar un timp de păstrare relativ lung face ca dovleceii să fie interesanți și pentru bucătarii de ocazie. Reprezentanții multicolori ai Cucurbita maxima se numără și printre cei mai populari dovleci din latitudinile noastre. Planta poate fi cultivată cu ușurință în propria grădină atâta timp cât sunt îndeplinite condițiile de amplasare și îngrijire.
Locația și solul
Forma cultivată, care provine din insula japoneză „Hokkaido”, este acum unul dintre cei mai cunoscuți dovleci din țara noastră. Popularitatea sa nu se datorează doar gustului său aromat. Spre deosebire de alte tipuri de dovleac, coaja de dovleac Hokkaido poate fi procesată direct. Doar semințele necomestibile trebuie îndepărtate înainte de consum. Cucurbita maxima preferă o locație însorită în zarzavat sau direct pe compost. Dacă planta primește prea puțină lumină, randamentul recoltei și creșterea dovlecilor vor avea de suferit vizibil.
Hokkaidos se numără printre plantele foarte consumatoare. Valoarea pH-ului joacă un rol minor dacă solul este adânc și extrem de bogat în azot. Pentru ca substratul să poată stoca umiditatea, ar trebui să amestecați în cantități mici de argilă în soluri nisipoase. Dovleceii sunt, de asemenea, parțial potriviți pentru cultivarea în jardiniere. Și aici ar trebui să îmbunătățiți suficient solul cu humus înainte de plantare.
Udarea și fertilizarea
Umezeala în picioare și uscăciunea pe termen lung afectează enorm soiul de dovleac asiatic. Dacă solul este compactat, puteți folosi ca drenaj pietricele de dimensiuni medii. Udarea este moderată, dar regulată. În special în zilele toride de vară, ar trebui să verificați conținutul de umiditate al substratului dimineața și seara și să udați imediat dacă este necesar. Bolul de rădăcină al plantei nu trebuie în niciun caz lăsat să se usuce.
Aportul de nutrienți și minerale joacă un rol important în randamentul recoltei și creșterea plantei extrem de consumatoare. Dacă amestecați gunoi de grajd și compost în sol în toamna anului precedent, veți avea condiții ideale pentru plantele de dovleac. Dar puteți pregăti substratul și cu humus sau așchii de corn cu puțin timp înainte de plantare. Din iunie până în august, îngrășământul convențional de grădină s-a dovedit a fi extrem de eficient. Aplicați acest lucru conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Sfat:
Dacă ai ocazia, ar trebui să cultivi plantele direct pe compost. Aici plantele de dovleac Hokkaido găsesc toți nutrienții și mineralele importante.
Semănat și plantare
Reprezentanții japonezi ai Cucurbita maxima sunt plante anuale, târâtoare, cu tulpini și frunze rotunde. Plantele sunt extrem de sensibile la îngheț, așa că însămânțarea în aer liber ar trebui să aibă loc numai după Sfinții de Gheață din luna mai. Cu toate acestea, puteți crește plantele pe pervaz încă din aprilie. Dacă sunt disponibile, puteți folosi semințele de dovleac uscate din anul precedent.
Semănat cu semințe
Hokkaido este extrem de germinativ, așa căSămânța încolțează fiabil în aproape 95% din toate cazurile.
- Folosiți un substrat slab, cum ar fi un amestec de pământ și nisip.
- Presați ușor semințele în sol.
- Păstrați substratul uniform umed.
- Umiditatea poate fi crescută cu o peliculă transparentă, perforată.
Plantarea prin răsaduri
De îndată cerăsadurile au atins o înălțime de aproximativ 5 cm, ar trebui să le înțepați și să le așezați individual în jardiniere. Acest lucru va împiedica rădăcinile să crească împreună. Când plantați mai multe plante de dovleac, trebuie să păstrați o distanță minimă de aproximativ 100 cm. Aceasta înseamnă că plantele nu concurează între ele pentru apă și lumina soarelui și se pot dezvolta optim. Când plantați în aer liber, trebuie să procedați după cum urmează:
- Îmbogățiți substratul din patul de flori cu cantități mai mari de humus și compost.
- Inserați plante de dovleac în gaura de plantare până la gâtul rădăcinii superioare.
- Umpleți înapoi pământul și apăsați-l ușor în jos.
- Toarnă energic.
- Aplicați rumeguș pentru a preveni infestarea cu melci.
Ultima măsură este opțională, dar și locuitorilor grădinii slimy le place să mănânce dovleci. Fără anumite precauții, urmele de deteriorare a fructelor nu sunt neobișnuite. Dacă în imediata apropiere sunt cultivate mai multe soiuri diferite de dovleac, există posibilitatea ca acestea să se încrucișeze și să nu se producă un singur soi de fructe. Acest lucru nu este în niciun caz dăunător sănătății umane, dar poate afecta gustul și aspectul individual al dovlecilor.
Tăiere
Tăierile clasice nu trebuie făcute pe plante anuale. Cu toate acestea, plantele tind să dezvolte vârste excesiv de lungi vara. Creșterea acestor lăstari poate avea un impact negativ asupra producției de flori și fructe. Prin urmare, scurtați viricile neînflorite cu un cuțit ascuțit sau cu foarfece.
Harvest
De îndată ce apar primele fructe, ar trebui să le protejați de putregai și deteriorarea melcului. În funcție de soi, dovlecii Hokkaido pot ajunge la o greutate de până la 8 kg. Acest lucru face dificilă legarea fructelor. Paleții, mulciul de scoarță sau un strat gros de rumeguș sunt mult mai eficienți. Recoltarea are loc între septembrie și decembrie. De îndată ce părțile plantei mor, dovlecii pot fi recoltați. O altă modalitate de a determina maturitatea fructului: atingeți dovleacul. Dacă sunetul este plictisitor și gol, dovleacul este copt și trebuie să fie răsucit sau tăiat. Lăsați aproximativ 5 centimetri de tulpină pe fruct. În funcție de soi, puteți păstra Hokkaidos până la 8 luni. Depozitarea trebuie să aibă loc într-un loc uscat și răcoros; temperatura ambiantă nu trebuie să scadă sau să depășească 10 până la 15 °C. Păstrați dovlecii pe paleți pentru a evita putrezirea pe fund.
Soiuri
Există diferite soiuri de dovleac Hokkaido, toate diferă ca greutate, aspect și gust. Cele mai populare forme de reproducere includ:
- “Maina di chioggia”: Poate ajunge la o greutate de până la 8 kilograme. În funcție de condițiile de amplasare, puteți păstra dovlecii acestui soi Hokkaido între 4 și 8 luni.
- „Kuri roșu”: Cunoscut și sub denumirea de „Uchiki Kuri”, este probabil cea mai comună varietate Hokkaido în grădinile și supermarketurile. Dovleacul are pulpă portocalie și o coajă exterioară roșie izbitoare. Gustul este dulce de nucă și ușor făinoasă.
- „Kuri Kabocha” Acest dovleac verde are o suprafață ușor nervuată și carne galben strălucitor. Greutatea este de aproximativ 2 până la 3 kilograme.
- „Yukigeshou”: O varietate decorativă cu o coajă gri-marmură. Pulpă aromată și fermă.
Concluzie
Dovleceii Hokkaido sunt un tratament versatil și sănătos. Legumele bogate în vitamine nu numai că sunt ușor de preparat, dar pot fi cultivate și în propria grădină fără prea mult efort. Cu toate acestea, una dintre cele mai importante premise pentru o recoltă productivă este un conținut ridicat de nutrienți în sol. Economisiți-vă bătălia de a pregăti solul și aprovizionarea regulată cu îngrășământ artificial plantând plantele Hokkaido direct pe compost.
Ce ar trebui să știi despre dovleacul Hokkaido pe scurt
Soiuri
- Red Hokkaido numit Red Kuri
- Green Hokkaido Sweet Mama
- Green Hokkaido Nutty Delicia
- Dovleac Hokkaido Maina di Chioggia
Primele trei soiuri Hokkaido cântăresc toate între 1, 5 și 2 kilograme, în timp ce dovleacul Hokkaido Maina di chioggia poate cântări până la 8 kilograme. Soiurile de dovleac Hokkaido diferă și în ceea ce privește timpul de păstrare. Dovleacul Hokkaido Red Kuri poate fi păstrat timp de 5 luni, dovleacul Hokkaido Nutty Delicia timp de 4 până la 6 luni și Maina di chioggia timp de 4 până la 8 luni, în timp ce dovleacul Hokkaido Sweet Mama poate fi păstrat timp de 12 luni.
Dovleacul Hokkaido, după cum sugerează și numele, provine din insula japoneză Hokkaido. Este unul dintre soiurile de dovleac comestibil și are o greutate medie de 1,5 până la 2 kilograme.
Utilizare
- Spre deosebire de alte soiuri de dovleac comestibil, dovleacul Hokkaido poate fi gătit cu coaja și apoi mâncat cu coaja.
- Gustul său este ușor de nucă, iar consistența pulpei este fermă.
- Hokkaido poate fi folosit în mâncăruri savuroase, cum ar fi gratinate și supe, dar poate fi consumat și crud.
- Înainte de preparare, ar trebui să îndepărtați semințele din pulpa dovleacului Hokkaido, deoarece nu sunt comestibile.
Semănat
- Dovleacul Hokkaido este semănat în luna mai după Sfinții de Gheață
- Acest soi de dovleac, ca toate celel alte soiuri de dovleac comestibil, poate fi deteriorat de îngheț.
- Pentru a crește planta pentru cultivarea dovleacului Hokkaiod, ar trebui să folosiți o oală de înmuiere cu turbă sau, dacă nu este disponibilă, o farfurie cu mai multe ghivece.
- Aceste materiale de cultură pot fi așezate în pământ împreună cu planta, iar rădăcinile plantei de dovleac Hokkaido rămân nedeteriorate.
Cultivare și îngrijire
- După aproximativ una sau două săptămâni de cultivare, plantele de dovleac Hokkaido pot fi plantate afară.
- Așa cum sa menționat deja, transplantarea în exterior ar trebui să fie efectuată numai după Sfinții de Gheață.
- Când plantați dovleacul Hokkaido, este important ca între fiecare plantă să existe aproximativ un metru și jumătate de spațiu.
- Plantele trebuie să primească suficientă lumină, iar rădăcinile lor trebuie să se poată răspândi nestingherite.
- Cel mai bun mediu de plantare pentru dovleacul Hokkaido este compostul. Humusul asigură aportul optim de nutrienți pentru dovleac.
- De asemenea, ar trebui să vă asigurați că dovleacul Hokkaido primește întotdeauna suficientă lumină solară și apă în timpul creșterii.
- Pământul trebuie să fie întotdeauna ușor umed.
Sfat:
Dacă nu aveți o grămadă de compost disponibilă pentru plantarea dovlecilor Hokkaido, puteți planta și plantele de dovleac într-un pat. În acest caz, solul trebuie fertilizat și cu compost de grădină pentru a asigura aportul necesar de nutrienți pentru dovlecii Hokkaido.
Harvest
- Dovlecii Hokkaido sunt recoltați din septembrie până în decembrie.
- Puteți afla dacă un dovleac Hokkaido este copt făcând testul robinetului.
- Dacă bati în pielea dovleacului Hokkaido și auzi un sunet scobit, știi că dovleacul este copt.
- Ca și în cazul tuturor celorl alte tipuri de dovleac, dovlecii Hokkaido trebuie păstrați într-un loc răcoros și uscat.
- Temperatura camerei de depozitare trebuie să fie între 10 și 13 °C și nu mai scăzută sau mai mare.
- De asemenea, ar trebui să depozitați dovlecii Hokkaido pe panouri de lemn. Dovlecii Hokkaido pot fi păstrați aproximativ 4 până la 6 luni.
