Broccoli nu numai că are un gust bun, ci este și sănătos. Dacă ai ocazia să plantezi una dintre acestea în propria grădină sau pe balcon, ar trebui să o iei în considerare. Pentru că broccoli proaspăt, cunoscut și sub numele de plantă germinară, este un adevărat răsfăț când este proaspăt. Ca și în cazul oricărei plante, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când creșteți. În consecință, sunt prezentate sfaturi privind îngrijirea, creșterea, recoltarea etc., astfel încât fiecare grădinar începător să își poată îndeplini propriul vis de broccoli.
Locația ideală
În primul rând, trebuie determinat solul optim. Broccoli crește cel mai bine în sol argilos și are, de asemenea, nevoie de mult soare. În general, puteți planta și conopida în zone răcoroase pe sol sărac. Primul tinde să prefere legumele. Șansele de a produce o plantă delicioasă sunt în general mai mari într-o locație însorită. Este important ca broccoli să fie plantat într-un loc ferit de vânt. Acesta poate fi asigurat cu bețe de lemn, astfel încât planta să nu se rupă și să nu se deterioreze.
Momentul ideal pentru a semăna
Aici se face o distincție dacă acestea sunt soiuri timpurii sau soiuri târzii. Cele timpurii se plantează în prealabil într-un ghiveci de flori, de preferință pe pervaz în luna martie. Din luna mai, de îndată ce răsadurile sunt suficient de mari, acestea sunt mutate în aer liber. Dacă acestea sunt plantele târzii, acestea pot fi puse direct în pământ în aprilie. Acest lucru necesită puțină îngrijire în avans. În cel mai bun caz, patul de semănat este nivelat și umplut cu compost. Apoi slăbiți-l corespunzător cu o greblă și începeți să semănați. Plantele individuale au nevoie de o distanță de aproximativ 15 cm una de alta pentru a se dezvolta optim.
Lăsați broccoli să iernă în mod corespunzător
Legumelor le place în general cald, dar tot pot ierna afară fără probleme. Este important ca plantele să fie protejate de un cadru de lemn. Dacă este destul de rece, fâșii suplimentare de lemn ar trebui să acopere întregul lucru. Puneți o lână sau o prelată deasupra acesteia. Magia este făcută. Primăvara efortul este, de asemenea, minim. Scoateți prelata și lăsați pur și simplu broccoli în picioare. Daca vrei sa o plantezi, apuca planta de radacini si pune-o intr-un pat pregatit cu compost.
Îngrijirea broccoli
Inițial, plantele trebuie udate doar cu un duș blând. Plantele au inițial aproximativ 5 cm înălțime. Între mai și iunie cresc până la o înălțime de 10 cm și au în jur de cinci frunze. De îndată ce este cazul, plantele sunt mutate în altă locație. Atentie, pe masura ce broccoli creste si mai mare, fiecare are nevoie de o distanta de aproximativ 60 cm. Soiurile de iarnă pot fi însămânțate și la începutul verii. Aici plantele individuale sunt transplantate doar la sfârșitul verii/toamna. Este important să rețineți dacă plantele de broccoli stau bine în sol. Pentru a afla, tot ce trebuie să faceți este să trageți ușor de frunzele de sus. Apoi udați zilnic și îndepărtați buruienile.
Udarea – regularitatea contează
Broccoli necesită de obicei multă apă și îngrijire. Începând cu plantele tinere și terminând cu recolta. Dacă urmați următoarele sfaturi, puteți aștepta în curând legume delicioase.
- Apă regulat
- Umiditatea poate fi crescută cu un strat de mulci
- Nu uda direct peste frunze
- Pământul trebuie să fie uniform umed, evitați îmbinarea cu apă.
Recolta de broccoli: acum există mâncare delicioasă
Greu de crezut, dar adevărat. Grădinarii se pot aștepta la aproximativ un kilogram de broccoli per plantă. Atât de multe legume nu sunt doar un mare sentiment de realizare, ci sunt și sănătoase și hrănitoare. Important: Mugurii trebuie să fie încă închiși, dar copți atunci când sunt recoltați. Perioada de recoltare este de obicei de la sfârșitul verii până la toamnă. În cele din urmă, depinde de modul în care se dezvoltă clima. Din cauza încălzirii globale, se vor schimba multe în acest sens. De aceea, grădinarii ar trebui să urmărească cu atenție plantele lor pentru a vedea cum se dezvoltă. În primul rând, asigurați-vă că lăstarul principal are aproximativ 15 cm lungime. Dacă acesta este cazul, acesta va fi întrerupt. Dacă tăierea se face direct pe axilă, în lateral vor încolți muguri suplimentari.
Combaterea dăunătorilor și bolilor
Broccoli este sănătos, dar, din păcate, este susceptibil la unele boli. Una dintre ele este bolile mucegaiului slime. Pentru a preveni acest lucru, solul trebuie afânat. Varul din sol poate preveni acest lucru. Dacă vrei să te protejezi de așa-numita muscă a varzei, folosește un guler din plastic sau carton care se înfășoară direct în jurul gâtului plantei. Broccoli infectat trebuie îndepărtat în orice caz, deoarece infectează plantele din jur. Pentru a evita în general acest lucru, plantele ar trebui să fie plantate la intervale mai mari.
Broccoli peren ușurează munca
Broccoli nu trebuie să lipsească niciodată. Deoarece nu se demodează niciodată și încă are un gust bun ani mai târziu, grădinarii pot plasa o „comandă permanentă”. Nu, legumele nu sunt livrate, cresc din pământ an de an. Broccoli peren trebuie să fie plantat o singură dată și asigură o recoltă proaspătă în fiecare an. Dacă mănânci această legumă în mod regulat și nu vrei să faci multă muncă, aceasta este ideală. Îngrijirea rămâne aceeași, iarna trebuie instalată doar protecție împotriva zăpezii și înghețului. Ca și în cazul broccoli obișnuit, încadrați patul cu lemn și acoperiți-l cu șipci de lemn. Acest lucru garantează că broccoli nu va lipsi într-o iarnă aspră. Pentru că urmează recolta următoare, cu siguranță și apoi este din nou timpul - masă, există broccoli.
Locația și solul
Broccoli, spre deosebire de conopida, prosperă în sol sărac și într-un climat rece. Cu toate acestea, preferă solul fertil, argilos și o locație însorită. Dacă este posibil, ar trebui să căutați un loc bine protejat de vânt. În caz contrar, pentru a fi în siguranță, plantele ar trebui să fie asigurate cu țăruși de lemn sau de bambus, deoarece sunt ușor răsturnate de vântul puternic. Condițiile ideale pentru broccoli sunt solul alcalin, bogat în nutrienți, afanat.
Semănat și plantare
În luna martie, soiurile timpurii se cultivă într-o tavă de semințe pe pervaz iar din luna mai răsadurile sunt plantate în aer liber. Semănatul direct în aer liber este posibil cu soiurile târzii de la sfârșitul lunii aprilie. Dacă este posibil, patul de semințe nivelat cu sapa este acoperit cu compost de grădină cernut și bine putrezit, care este tamponat cu grijă și apoi slăbit cu o greblă. Semănatul are loc între sfârșitul lunii aprilie și mijlocul lunii iunie în șanțuri de semințe la 15 mm adâncime unul de celăl alt. Patul trebuie udat în mod regulat cu pulverizarea fină din oală. În cele din urmă, plantele tinere sunt separate la 5 cm. Între jumătatea lunii mai și sfârșitul lunii iulie, când au aproximativ 10 cm înălțime și au patru până la cinci frunze, sunt plantate la 60 cm una dintre ele în locația lor finală. Pentru a prelungi timpul de recoltare, soiurile speciale de iarnă pot fi însămânțate a doua oară la începutul verii și plantate la sfârșitul verii. Puteți verifica dacă plantele tinere sunt suficient de ferm plantate în sol trăgând ușor de frunzele superioare. Până când plantele se obișnuiesc cu noul mediu, ar trebui să fie udate zilnic. Creșterea ierburilor sălbatice trebuie împiedicată.
Harvest
Zece plante produc până la 10 kg de legume. Broccoli este gata de tăiat când florile mici sunt bine dezvoltate, dar mugurii sunt încă închisi. În funcție de cultură, perioada principală de recoltare variază de la vară până la toamnă. În primul rând, lăstarul principal este recoltat de îndată ce are 10-15 cm lungime. Dacă o tăiați imediat deasupra axilei, planta va încolți mai mulți lăstari laterali.
Dăunători și boli
Pentru a proteja împotriva muștei varzei, în jurul gâtului rădăcinii se pune un guler de carton sau plastic. Pentru a preveni clubroot, o boală a mucegaiului slime, solul este afânat și se adaugă var. Broccoli infectat trebuie scos și distrus. Petele galbene de pe frunze sunt un semn al mucegaiului pufos, care poate fi evitat plantând la scară largă și udând cu grijă, fără a umezi frunzele.
Soiuri populare
- Amigo – flori solide, gri-albastre; potrivit pentru cultivarea timpurie;
- Atlantic – capete verzi cu aromă bună, mediu timpuriu și cu randament ridicat; recoltă bogată de la sfârșitul verii până la începutul toamnei;
- Marathon – soi mediu tardiv, cu randament mare; floare foarte fermă, albastru-verde
Sfat:
Dacă nu doriți să semănați și să plantați semințe noi în fiecare an, dar tot doriți să aduceți aceste legume fine la masă, broccoli peren este o alternativă convenabilă.
