Fasolea, cunoscută și sub denumirea de fasole, provine inițial din America Centrală și este un aliment de bază acolo. Această fasole de culoare distinctă a fost cultivată și în Europa încă din secolul al XVII-lea. Fasolea este cultivată în mare parte pentru consum, dar cu florile sale frumoase este foarte populară și ca plantă ornamentală.
Semănat
Există diferite soiuri de fasole; White Giant, Hestia, Lady Di și Butler, pentru a numi câteva. Ele diferă foarte mult prin culoarea florii, înălțimea, textura fasolei (unele chiar au la dispoziție păstăi fără fir) și când sunt recoltate. În funcție de preferințele dvs., se poate selecta o varietate specifică.
Fasolea de alergare provine inițial dintr-un climat mai cald, așa că este recomandabil să crești inițial boabele de fasole în interior. Solul trebuie să aibă o temperatură de cel puțin 10 grade, altfel semințele nu vor germina sau vor germina doar prost. Deși fasolea este mai robustă decât rudele lor, cum ar fi fasolea de tufiș sau fasolea, ea beneficiază de creșterea în încăpere caldă, iar recoltele pot fi crescute prin plante sănătoase și puternice.
Înainte de însămânțarea în interior, care poate avea loc de la sfârșitul lunii aprilie, semințele de fasole pot fi înmuiate în apă timp de una-două zile, ceea ce facilitează germinarea. Fasolea este apoi pusă în pământ de ghiveci. Este important ca semințele să nu fie semănate prea adânc, în jur de 2-3 cm, nu ar trebui să fie mai mult de atât - se spune o vorbă: „Fasolea vrea să audă clopotele sunând”. Nu ar trebui să udați prea mult, răsadurilor nu le place îndesarea. În funcție de cât de calde sunt semințele, durează aprox.4-12 zile până când primii lăstari verzi ies din sol.
După ce au trecut înghețurile din ultima noapte, pe la jumătatea lunii mai, semințele pot fi plantate direct afară, în pământ, fără a le prefera. Răsadurile timpurii pot fi, de asemenea, plantate în acest moment, strângând bine tulpinile pentru a oferi plantelor un sprijin suplimentar. Deoarece fasolea este plantată doar la sfârșitul anului, este important să se ia în considerare dacă patul ar trebui să fie aprovizionat cu culturi prealabile, cum ar fi salată verde sau ridichi, înainte de plantarea fasolei.
Boabele de Fiuge au nevoie de ajutoare pentru cățărare, pot fi folosite bastoane, frânghii, arcade sau chiar garduri, principalul lucru este că plantele se pot cățăra pe ele. Datorită florilor drăguțe de culoare portocalie-roșu, fasolea poate fi cultivată și ca plantă ornamentală pe balcon sau ca ecran de intimitate.
Cultivare și semănat
Pe fiecare spalier se folosesc 4-6 plante; Ar trebui aleasă o locație însorită, protejată de vânt. Boabele cresc bine în sol calcaros până la neutru; plantele cresc până la trei metri înălțime. Deoarece sunt așa-numitele hrănitoare slabe, ei pot lega azotul de care au nevoie pentru creștere din aer folosind bacterii nodulare de pe rădăcini. Solul afânat, fără aglomerare cu apă este, prin urmare, foarte important pentru cultivare, altfel plantele nu se pot dezvolta corespunzător.
Deoarece fasolea produce un conținut ridicat de azot în sol, ar trebui să așteptați cinci ani până când fasolea sau alte leguminoase, de ex. B. Se poate cultiva mazăre. Vecinii buni pentru fasolea în grădină sunt salata verde, gălbenelele sau gălbenelele și diferitele tipuri de varză. Mazărea, plantele de ceapă și feniculul nu trebuie să fie în imediata apropiere.
Fasolea Fieron se seamănă direct în aer liber de la jumătatea lunii mai până la jumătatea lunii iunie. Pentru a grăbi germinația, semințele pot fi puse în apă cu una sau două zile înainte, astfel încât să poată absorbi apa necesară. Apoi sunt așezate în pământ, acoperite cu puțin pământ și presate puțin. În funcție de faptul că este un soi cu creștere slabă sau puternică, trebuie menținute distanțe diferite între semințe. După ce sămânța a germinat și o plantă mică a crescut din ea, aceasta ar trebui să fie îngrămădită cu puțin pământ de jur împrejur.
În special în timpul germinării, dar și în timpul sezonului de vegetație, fasolea are nevoie de suficientă apă și sol afanat unde primește mult soare. Boabeaua începe să înflorească din iunie și se dezvoltă fasolea, care se culege cel mai bine tânăr pentru că altfel devin tari. Perioada lor de înflorire poate dura până în septembrie, iar sezonul de recoltare începe în august pentru majoritatea soiurilor. Cultivăm fasolea ca plantă anuală și, prin urmare, o semănăm din nou în fiecare an, dar în regiunile mai calde poate fi și perenă.
Din moment ce boabele acumulează azot în sol, ele joacă, de asemenea, un rol major în rotația culturilor. În acest fel, după ce solul a fost epuizat de hrănitoare grele și medii, aceștia pot prospera și în același timp pot regenera solul pentru o nouă rotație a culturilor cu hrănitori grei sau medii.
Fasolea are rădăcini adânci, așa că atunci când creșteți pe câmp ar trebui să acordați atenție solului afânat și când creșteți pe balcon la o adâncime suficientă a recipientului.
Care
Când plantele de fasole primesc primele flori, acestea trebuie udate în mod regulat, altfel florile vor fi scăpate și recolta se va pierde. Fertilizarea ocazională cu gunoi de grajd, de exemplu, poate crește randamentul culturii. Pentru a obține o perioadă lungă de recoltare, fasolea trebuie recoltată în mod regulat, numai atunci planta va continua să producă multe flori noi.
Unele soiuri de fasole crescând foarte puternic, formează vârle care pot avea câțiva metri lungime și, prin urmare, au nevoie de ajutor pentru cățărare. Pentru aceasta se poate folosi o grila care este asezata in patul de legume, dar sunt suficiente si stalpii sau snururile. Cel mai bun mod de a obține stabilitatea necesară cu stâlpii este să le așezi ca un cort. Această plantă poate fi folosită și pentru a decora un gard, peretele unei case sau un foișor, unde arată foarte decorativ datorită florilor sale și oferă, de asemenea, o bună intimitate.
Dăunători
Ar trebui să verificați în mod regulat dacă există infestare cu dăunători. Plantele tinere în special sunt adesea consumate de melci; aici trebuie luate măsuri de protecție adecvate. În faza de germinare, musca fasolei este deosebit de importantă la care trebuie să fiți atenți, larvele pătrund în răsad și o distrug; cotiledoanele mor. Udarea regulată previne acest dăunător. Mai târziu, pe plantele mai mari, pot apărea afidele fasolei negre. Acestea pot fi combătute cu remedii casnice cunoscute precum gunoi de grajd de urzici sau insecte benefice. Nu există leac pentru bolile bacteriene (de exemplu, boala petelor de grăsime) sau bolile fungice (de exemplu, boala punctului focal). Părțile afectate ale plantelor trebuie îndepărtate și distruse rapid.
Iarnă
Spre deosebire de fasolea de tufiș sau de fasole, fasolea este perene, dar în Europa fasolea este de obicei cultivată ca plantă anuală. Dacă doriți, puteți dezgropa rădăcinile plantelor toamna, asemănător daliilor, și le puteți depozita fie în nisip, fie în pământ, într-un loc rece și întunecat. Rădăcinile nu trebuie să se usuce complet peste iarnă. Fasolea care se întoarce în pat după îngheț are adesea un randament mai mare.
Fasolea în bucătărie
Fasolea poate fi consumată fie cu păstăile întregi, fie doar cu semințele de fasole. Leguminoasele au până la 25 de centimetri lungime, semințele sunt în formă de rinichi și, în funcție de soi, albe sau pete în diferite culori și, prin urmare, arată foarte decorativ pe farfurie. Sunt foarte bogate în nutrienți, dar, ca multe alte tipuri de fasole, pot fi consumate doar gătite deoarece conțin lectine, care sunt toxice pentru oameni. Aceste otrăvuri sunt distruse la o temperatură de cel puțin 75°C. Fasolea este deosebit de populară în Stiria, unde este numită fasole. Salata de fasole, preparată cu ceapă, ulei din semințe de dovleac și oțet, este o specialitate acolo.
Concluzie
În rezumat, boabele de fasole sunt relativ ușor de cultivat dacă acordați atenție udării adecvate. Fie în pat sau pe balcon, pe lângă fasolea delicioasă, acestea oferă flori frumoase care atrag și albinele și fluturii.
Lucruri importante dintr-o privire
- Semănat: pre-creștere în interior de la sfârșitul lunii aprilie, însămânțare directă în pat de la mijlocul lunii mai după ultimul îngheț
- Textura solului: calcaros până la neutru, fără aglomerare
- Recolta: iulie până la începutul lunii octombrie
