Curry, cunoscută și sub numele de floarea de paie italiană, este o plantă populară în bucătărie. Gustul este asemănător cu condimentul curry și poate fi folosit în același mod. Cu aspectul său, planta curry face și o plantă decorativă frumoasă. Toamna, frunzele argintii formează o combinație ingenioasă cu plantele perene înflorite pe terasă, balcon și în grădină.
Planta curry crește de obicei la o înălțime de 50 până la 60 cm și înflorește din iulie până în august. Florile mici miroase a condiment curry și sunt, de asemenea, un galben minunat de strălucitor. Planta curry servește și ca decor atunci când este uscată și, prin urmare, este numită și floarea de paie italiană.
Semănat și înmulțire curry
Semințele din iarba curry pot fi cumpărate de la pepinieră sau obținute singur. Pentru a o crește singur, planta existentă trebuie să fie înflorită. Imediat ce s-a decolorat, semințele pot fi îndepărtate. De asemenea, puteți lăsa planta cu sămânța și să sperați că sămânța se va dispersa automat. Pentru ca sămânța să germineze, are nevoie de multă lumină. Cel mai bine este să semănați curry primăvara și să folosiți o oală. Sămânța este presată foarte ușor în sol, unde se poate lega de sol, dar totuși primește suficientă lumină. Un pervaz luminos este complet suficient pentru ca semințele să germineze. Solul trebuie menținut întotdeauna umed folosind o sticlă de pulverizare. Dacă ar fi să te apropii de sămânță cu un udator, aceasta ar fi deteriorată și nu va mai putea germina. De aceea folosești întotdeauna o sticlă cu spray pentru această situație. Primul răsad ar trebui să fie vizibil în următoarele două săptămâni.
Plantarea ierburilor curry
Planta curry este doar parțial rezistentă. Prin urmare, ar trebui să vă gândiți dacă semănatul semințelor într-o oală ar fi mai avantajos. Dacă decideți să semănați într-un ghiveci, trebuie doar să apăsați ușor sămânța și să o lăsați în ghiveciul unde ar trebui să stea curry. Dacă decideți să semănați semințele în grădină, procedați în același mod și doar apăsați ușor semințele în sol. Dacă plantezi iarba curry într-o oală, o poți așeza pe pervaz și o poți folosi pentru a alunga muștele și țânțarii enervante. De asemenea, încercați să faceți un ceai gustos din iarba curry - mai ales iarna, ceaiul este un răsfăț ușor de digerat și încălzitor.
Floarea de pai italiană are absolut nevoie de un loc însorit și de sol uscat pentru a imita climatul mediteranean. Numai atunci planta poate crește suficient de bine și poate încânta grădina cu frumusețea ei. Iarna, planta nu trebuie lăsată în aer liber, deoarece nu este rezistentă în niciun fel. Un loc bun pentru iarnă este pervazul ferestrei sau o grădină de iarnă încălzită.
Îngrijirea floarea de paie italiană
Așa cum sugerează și numele, floarea de pai italiană provine din sudul însorit. Din acest motiv, trebuie să vă asigurați că creați un climat mediteranean cât mai mult posibil. Mult soare și sol care tinde să fie uscat sunt condiții excelente pentru ca planta curry să crească bine. Desigur, planta nu tolerează îmbinarea cu apă, ceea ce explică de ce ar trebui să îmbunătățiți un sol destul de dens și ferm cu nisip sau argilă expandată. Dacă doriți să creșteți mai multe plante în grădină, acestea vor avea nevoie de un spațiu de aproximativ 30 cm unul de celăl alt. Imediat ce perioada de înflorire se termină, puteți tăia iarba și o puteți folosi pentru aranjamente uscate. Dacă doriți să folosiți iarba curry în toată frumusețea ei în scop decorativ, trebuie să tăiați iarba curry înainte ca florile să se deschidă.
Toarna
Clima mediteraneană are puțină umiditate, așa că necesarul de apă al plantei este foarte scăzut. Îmbunătățirea cu apă trebuie evitată cu orice preț, deoarece floarea de pai nu ar supraviețui.
Tăiere și recoltare
Deoarece iarba curry este foarte asemănătoare cu condimentul curry, poate fi gătită în feluri de mâncare după recoltare. Isi dezvolta imediat nota picanta si aromata. Cu toate acestea, consumul de curry nu este o idee bună, deoarece este dificil de mestecat și ar cauza probleme cu stomacul. Puteți recolta iarba curry pentru gătit oricând aveți nevoie. Pentru a condimenta felurile de mâncare, puteți tăia ramurile individuale și le puteți adăuga la mâncare. Dacă doriți să faceți un aranjament uscat al acesteia, este avantajos să așteptați până la perioada de înflorire și să tăiați iarba curry cu puțin timp înainte de deschiderea florii. Floarea de paie italiană trebuie, de asemenea, tăiată ușor înapoi după perioada de înflorire. Pentru a vă bucura mult timp de floarea de pai italiană, ar trebui să o uscați cu capul în jos într-un loc protejat.
Iarnă
Iarba curry este potrivită doar parțial pentru iernare. În sudul însorit, temperaturile blânde predomină chiar și iarna. Pentru tine, asta înseamnă că planta de curry poate supraviețui iernii doar în încăperi închise, cu o temperatură blândă. Când semănați, amintiți-vă că floarea de pai fie este semănată imediat într-un ghiveci sau cutie de flori, fie că trebuie să scoateți floarea de pai din grădină.
Propagare
Florile plantelor curry apar într-un galben închis, cu capete sferice în pseudo umbele din iunie până în septembrie. În acest timp, înmulțirea plantei de curry este, de asemenea, deosebit de reușită: prin luarea butașilor, grădinarii amatori pot, de asemenea, să înmulțească ușor și ușor plante de curry, de exemplu pentru marginile patului ca buruieni de gard viu sau pentru împrăștierea și decorarea cu ierburi de curry pe balcoane și terase..
Ce ar trebui să știți despre iarba curry pe scurt
- Iarba curry este o alternativă excelentă la condimentul curry și poate fi folosită și pentru gătit.
- Îngrijirea este relativ ușoară dacă îi dai plantei mult soare.
- Trebuie adusă în apartament sau casă pentru iarnă.
- Florile gălbui strălucitoare care apar vara miroase minunat a curry picant și arată fantastic.
- De îndată ce vei dori să faci un aranjament cu iarba curry, vei avea pe masă un aranjament colorat chiar și iarna.
- Iarba curry alungă și muștele și țânțarii enervant din zonă.
Sfaturi ale editorului
După înflorire, tufa de curry poate fi tăiată puternic, dar numai frunzele tinere și lăstarii ajung în bucătărie. Restul poate fi folosit pentru aranjamente și buchete destul de uscate sau pentru a crea decorațiuni grele de ierburi de alte tipuri (de exemplu, pentru a face coroane). Planta curry este potrivită și pentru tăierea topiară.
Iarba curry arată decorativ atât în ghivece, cât și în pat. Cu toate acestea, atunci când plantați în pat, trebuie remarcat faptul că această plantă provine inițial de la latitudini sudice și, prin urmare, nu este considerată rezistentă. Plantarea în ghiveci trebuie petrecută împreună cu oleanrul într-un cartier de iarnă răcoros, nu prea luminos. Plantele mai vechi ale acestei plante sunt ceva mai durabile: bine protejate de un perete sau învelite în materiale de protecție a plantelor pentru trandafiri sau plante în ghiveci care nu sunt rezistente, iarba curry, care are câțiva ani, poate supraviețui chiar și iernilor temperate de la latitudinile noastre..
Sursa imagine: Otto Wilhelm Thomé: Flora Germaniei, Austriei și Elveției. Gera 1885.
