Există destul de multe tipuri diferite de pokeweed. Pokeweed asiatic este în principal răspândit aici. Plantele devin sălbatice. În general, nu sunt foarte populare și chiar sunt pe lista neagră în unele țări europene - pe lista roșie din Germania.
Pokeweed arată bine, în special inflorescențele sale. Cu toate acestea, este otrăvitor și se răspândește rapid. Pokeweed american este chiar mai otrăvitor decât cel asiatic. În versiunea asiatică, ciorchinii de fructe sunt în poziție verticală, în timp ce în versiunea americană atârnă pe planta perenă.
Pokeweed asiatic, originar din China și Japonia, India și naturalizat aici, se mai numește și pokeweed comestibil sau pokeweed de masă. Conține saponine în frunze, fructe și rădăcini - potențiale otrăvuri. De parcă nu ar fi fost suficient de greu pentru părinți sau colecționari să cunoască plantele otrăvitoare comune la noi, există și plante care produc exemplare otrăvitoare și mai inofensive în cadrul o specie. Una dintre ele este pokeweed.
Tipuri de pokeweed
Genul Phytolacca, pokeweed, este format din 25 de specii, dintre care unele sunt denumite încrucișate cu sinonime diferite. Niciuna dintre aceste specii nu este originară din Europa, dar două dintre ele s-au naturalizat aici: pokeweed asiatic (Phytolacca acinosa sau esculanta) și pokeweed american (Phytolacca americana L. sau Phytolacca decandra).
Pokeweed asiatic, originar din China și Japonia, India și naturalizat aici, se mai numește și pokeweed comestibil sau pokeweed de masă. Conține saponine în frunze, fructe și rădăcini.
Cunoaștem și saponinele din leguminoase; acestea se găsesc și în sparanghel și sfeclă roșie, sfecla de zahăr le conține precum și diverse plante medicinale precum margaretele sau castanele. Ele pot fi adesea folosite ca substanțe active din punct de vedere farmaceutic; ingredientele active din rădăcina Phytolacca acinosa se spune că reduc edemul în medicina actuală. Dar saponinele sunt, de asemenea, potențial toxice dacă consumi prea mult sau mănânci părți greșite ale unei plante. Diferite părți ale plantei conțin concentrații diferite. Cel mai activ ingredient este conținut în sămânță, apoi vin rădăcina, frunza, tulpina, fructul necoapt și fructul copt.
Pokeweed american (Phytolacca americana L. sau Phytolacca decandra) crește și astăzi în Europa, iar și aici întregul fruct conține saponine. Dar asta nu este tot, fructul conține și betaciani. Betacianii sunt alcaloizi care sunt în general toxici. Saponinele din soiul american se spune că sunt, de asemenea, mai agresive. Ingredientele active ale acestei plante sunt folosite și în homeopatie, dar cu siguranță nu sunt pentru auto-experimentare.
Există multe alte specii de pokeweed, dar le vom întâlni doar în țări îndepărtate (din America de Sud până în Asia de Sud-Est până în Etiopia și Noua Zeelandă).
Pokeweed din grădină
Există multă confuzie în jurul pokeweed și al numelui său. Uneori se presupune că cea asiatică este comestibilă, alteori cea americană, alteori Phytolacca acinosa se numește pokeweed american, aici lucrurile se amestecă.
Cu siguranță ar trebui să plantezi doar varianta asiatică în grădină. Poți distinge mai întâi acordând o atenție deosebită denumirii latinești la cumpărare. Pokeweed american arată, de asemenea, puțin diferit, are frunze netede și fructe netede, al căror ciorchim de fructe este vertical. Pokeweed asiatic, pe de altă parte, are mai multe frunze crestate care arată ușor șifonate. Fructele au multe segmente mici, ciorchinele de fructe atârnă de obicei în jos.
Pokeweed necesită puțină îngrijire, deoarece este obișnuită cu condiții sălbatice de creștere. Numai în iernile cu adevărat reci este recunoscătoare pentru o bună acoperire. Este mai dificil să scapi de buruienile care au fost însămânțate singuri; acestea dezvoltă noduli mari de rădăcină care trebuie îndepărtați foarte bine.
Utilizări ale pokeweed
- Chiar și cu pokeweed asiatic, ar trebui să vă asigurați că copiii nu mănâncă prea multe fructe de pădure. Pot rezulta vărsături, probleme stomacale și intestinale, diaree și crampe. Pentru adulți și copii mai mari, o cantitate de până la 10 fructe de pădure complet coapte este considerată inofensivă. Dar oricum nu ar trebui să aibă un gust foarte gustos.
- Dacă aveți o altă părere despre asta, puteți încălzi fructele de pădure înainte de a le mânca; saponinele devin inofensive prin gătit. Dar, din moment ce cea mai mare parte a saponinei se află în semințe, fie este necesară o încălzire foarte bună, fie o zdrobire, astfel încât apa de gătit să ajungă rapid la saponină din semințe. Consumul frunzelor tinere ca legumă asemănătoare spanacului nu este recomandat astăzi din cauza conținutului lor de saponină.
- Dacă ți-ai pierdut complet pofta de mâncare, poți folosi totuși pokeweed pentru colorare. Cu ajutorul betaninei pe care o contine, care se foloseste si la colorarea iaurtului, guma de mestecat sau dulceata sub E numarul 162, tesatura sau lana poate fi vopsita in rosu. Cu toate acestea, nu este rezistent la lumină, așa că culoarea se poate estompa.
Operațiune împotriva melcilor
- Semințele și rădăcinile pokeweed sunt folosite pentru a combate melcii.
- Se fierb, apoi se usucă și se măcina.
- Adăugați 4 linguri de fructe de pădure măcinate la un litru de apă.
- Când sunt udate, saponinele conținute în plantă descompun mucoasele melcilor și ouăle acestora.
- În același timp, valoarea pH-ului solului crește.
- Atenție! Contactul poate declanșa alergii grave la persoanele sensibile. Lucrați întotdeauna cu mănuși și evitați contactul cu pielea!
Îngrijirea pokeweed
Pokeweed nu este foarte solicitant. Adesea se seamănă singur în grădină și este răspândit de păsări.
- Locație – însorit până la parțial umbrit
- Sustrat de plantare – sol bogat în humus, ușor nisipos, uniform umed până la umed, nu prea uscat
- Plante – distanță recomandată de plantare 80 până la 100 cm, deosebit de eficientă ca plantă solitar
- Udare și fertilizare - mențineți solul ușor umed, apa din iaz este ideală, îngrășământul organic vegetal este potrivit ca îngrășământ
- Iarnă – rezistent în locuri blânde. În caz contrar, unele semințe vor încolți garantat și aveți o plantă nouă. La sfârșitul toamnei părțile de deasupra solului se usucă. Pur și simplu le tăiați. Acoperiți planta (rădăcina) iarna!
- Tăiere – nu este nevoie să tăiați. Dacă nu doriți plante noi în grădină, florile moarte trebuie îndepărtate în mod regulat!
- Propagare – prin însămânțare, este foarte ușor sau prin împărțirea rădăcinilor. Planta se auto-însămânță din abundență, ceea ce înseamnă că poate deveni un dăunător.
Concluzie
Pokeweed este destul de nou în grădinile germane, dar devine din ce în ce mai popular. Este o plantă destul de mare, arătătoare, care funcționează cel mai bine ca plantă specimen. Le poți cumpăra doar foarte rar. Deoarece păsările răspândesc semințele peste tot, ele răsar surprinzător în multe grădini. Dacă nu îndepărtați capetele semințelor înainte ca acestea să fie coapte, pokeweed se va răspândi abundent. Se recomandă prudență dacă aveți copii. Planta și mai ales boabele sunt otrăvitoare. Este mai bine să purtați mănuși atunci când plantați și manipulați plantele!
