Diviziunea în funcție de proprietățile de epuizare ale unei plante, adică în funcție de consumul ei de nutrienți, nu se referă la toți nutrienții care sunt prezenți în sol, ci în primul rând la consumul de azot. Acele plante care au nevoie redusă de azot sunt numite hrănitoare scăzute, deoarece elimină doar o cantitate mică de azot din solul grădinii. Plantele care consumă cantități medii se numesc hrănitoare medii. Plantele - în special legumele - cu un necesar foarte mare de azot sunt așa-numitele hrănitoare grele.
Ce trebuie luat în considerare pentru cei care mănâncă greu?
La cultivarea legumelor, se poate întâmpla cu ușurință ca solul să devină foarte epuizat după o perioadă scurtă de timp. Mai ales dacă aceleași legume sunt cultivate întotdeauna pe pat și dacă sunt specii care au un necesar foarte mare de nutrienți. Acest fenomen se mai numește și oboseală a solului și duce la
- producția scade chiar dacă plantele sunt sănătoase
- dezvoltarea plantelor este foarte limitată (slabă)
- apare o deficiență de nutrienți
- dăunătorii și bolile se pot răspândi
Din acest motiv, este important să-ți iei adio monoculturii și cultivării la întâmplare în propria grădină și să plantezi legume conform rotației culturilor și culturii mixte. Pentru a crea un plan sensibil pentru un petec de legume, ar trebui să știți care plante au un necesar foarte mare de azot, adică sunt hrănitoare grele.
Azotul ca nutrient în grădină
Azotul este adesea denumit „motorul creșterii”. Azotul este nutrientul care are cea mai mare influență asupra creșterii plantelor. Desigur, condiția prealabilă este ca și ceilalți nutrienți necesari să fie disponibile în cantități suficiente. Azotul este implicat în construirea structurii plantelor (în proteine) și a clorofilei. Acesta este motivul pentru care plantele care sunt bine aprovizionate cu azot par mai verzi. De asemenea, cresc mai repede și dezvoltă mai multe frunze și ramuri decât plantele prost îngrijite. Hrănitoarele grele din paturi de flori sau grădini de legume, în special, necesită cantități relativ mari de azot, motiv pentru care solul trebuie de obicei fertilizat sau pregătit.
Legume tari
Legumele care consumă mult pot fi împărțite în diferite grupuri. Unele familii de plante au o mulțime de hrănitoare grele. Tranziția între hrănitoare grele și medii este fluidă, motiv pentru care în unele liste plantele care se află în zona de tranziție sunt socotite ca hrănitoare grele, iar în altele ca hrănitoare medii. Plantele care preferă niveluri ridicate de nutrienți în sol includ:
Familia cruciferelor – Brassiacaceae
Genul de varză (Brassica) este situat printre plantele crucifere. Multe plante importante cultivate în grădină (și pe câmp) aparțin acestui gen. Aproape toate tipurile de varză sunt hrănitoare grele, cu excepția varzelor, napii și guli-rabe, care sunt hrănitoare medii.
- Conopida (Brassica oleracea var. botrytis)
- Broccoli (Brassica oleracea var. italica)
- Varză chinezească (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Romanesco (Brassica oleracea var. botrytis)
- Varză roșie (Brassica oleracea convar. capitata)
- Varză de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera)
- Varză ascuțită (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
- Varză albă (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)
- Varză (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Pe lângă diferitele tipuri de varză, există și alte legume crucifere:
- Napi precum napii de toamnă și mai (Brassica rapa var.)
- Ridichi și ridichi (Raphanus sativus var.)
- Rugula (Eruca vesicaria)
Familia nuanțelor – Solanaceae
Unele plante binecunoscute de nuanțe de noapte necesită, de asemenea, conținut ridicat de nutrienți:
- Vânete (Solanum melongena)
- Cartoful (Solanum tuberosum)
- Boia de ardei, pepperoni și chili (capsicum)
- Tutun (Nicotiana)
- Roșie (Solanum lycopersicum)
Familia dovleacului – Curcubitaceae
Cu familia dovleacului este ușor de înțeles că plantele au nevoie de niveluri ridicate de nutrienți în sol. La urma urmei, plantele trebuie să pună o energie enormă în construirea fructelor lor mari într-o perioadă foarte scurtă de timp.
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Dovleac (Cucurbita var.)
- Pepeni, cum ar fi pepenii roșii (Cucumis melo) și pepenii verzi (Citrullus lanatus)
- Dovlecel (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)
Sfecla – Beta
Sfecla aparțin familiei coada vulpii. Sfecla roșie nu este legată doar de sfecla de zahăr, ci și de sfecla, de care unii grădinari ar putea să nu fie conștienți la prima vedere.
- Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Sfeclă roșie (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Sfeclă de zahăr (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Alte legume cu hrănire grea
- Anghinare (Cynara cardunculus) – familia de margarete (Asteraceae)
- Spanac adevărat (Spinacia oleracea) – Familia Coada vulpii (Amaranthaceae)
- Praz (Allium ampeloprasum) – familia Allium (Allioideae)
- Mocovi (Daucus) – Plante umbeifere (Apiaceae)
- Spanac din Noua Zeelandă (Tetragonia tetragonioides) – plantă de gheață (Aizoaceae)
- Rhubarb (Rheum rhabarbarum) – Familia troscotului (Polygonaceae)
- Telina (Apium) – Umbelliferae (Aspiaceae)
- Sparagus (Asparagus officinalis) – Familia sparanghelului (Asparagaceae)
- Floarea-soarelui (Helianthus annuus) – familia de margarete (Asteraceae)
- Porumb dulce (Zea mays) – ierburi dulci (Poaceae)
Mâncători grei de loialitate locale
Plantele foarte consumatoare din grădina de legume includ și:
- Capsuni
- Rhubarb
- Sparaanghel
- Pomi fructiferi
- Flori: crizanteme, muscate
Aceste plante sunt cultivate perene în majoritatea grădinilor și pot fi ținute pe același pat timp de câțiva ani. Pentru ca aceștia să găsească niveluri adecvate de nutrienți în sol, trebuie să li se asigure suficient compost, gunoi de grajd (vegetal) sau făină de corn. Căpșunile își schimbă de obicei locația la fiecare trei ani.
Pregătirea solului
Dacă în zona de legume urmează să fie cultivate în principal hrănitori grei, îngrășământul verde, compostul sau gunoiul de grajd ar trebui aplicat în anul precedent. Primavara se adauga o alta portie de compost copt. Acesta trebuie să fie foarte fin sfărâmicios (cel mai bine este să îl cerneți în prealabil). Următoarele îngrășăminte sunt utilizate pentru hrănitoarele grele:
-
rosii Toamna (anul precedent): gunoi de grajd de vacă, gunoi de grajd de cal, gunoi de grajd de pui (precompostat), 2 lopeți pe m²
- alternativ compost (în vârstă de 1-2 ani) plus făină de corn sau așchii de corn (conțin 14% azot)
- compost fin, vechi de trei ani primăvara
Dar ai grijă, unele plante despre care se știe că sunt hrănitoare grele nu pot tolera gunoiul de grajd proaspăt pe pat. Aceasta include morcovii (devin „cu picioare”), țelina și prazul de asemenea suferă. În acest caz, este mai bine să le creșteți pe un pat de plante slab. Această problemă nu apare cu gunoiul de grajd sau compostul compost (care a fost depozitat de aproximativ un an).
Sfat:
Unii grădinari jură, de asemenea, că fertilizați cu gunoi de grajd de urzici de mai multe ori în timpul sezonului de vegetație.
Balegar sau compost stabil?
O concepție greșită comună este credința că compostul poate fi folosit ca alternativă la gunoi de grajd. Cele două îngrășăminte nu trebuie să fie complet egalate deoarece
- Compostul este un îngrășământ pur cu humus
- doar îmbunătățirea solului
- nu există un furnizor de azot comparabil cu gunoiul de grajd
Sfat:
Ai grijă la gunoi de grajd proaspăt! Unele specii conțin ingrediente care „ard” plantele. Prin urmare, utilizați numai gunoi de grajd condimentat sau puneți-l în sol toamna, astfel încât aceste ingrediente nedorite să se poată descompune.
Când și cât de mult să fertilizezi?
Îngrășămintele organice precum gunoiul de grajd sau compostul trebuie să elibereze mai întâi azotul pe care îl conțin. Ele ar trebui să fie lucrate în pământ toamna. Și: nu tot gunoiul de grajd este la fel. Deoarece gunoiul de grajd de cal constă de fapt numai din paie contaminate, conține mult mai puțin azot decât gunoiul de grajd de vacă sau de porc. Îngrășămintele minerale sunt de obicei solubile în apă. Nutrienții sunt eliberați foarte repede și sunt disponibili imediat. O mică parte din aceste îngrășăminte trebuie aplicată de mai multe ori la începutul sezonului de vegetație, astfel încât plantele să nu fie supraalimentate, iar apele subterane să fie poluate inutil.
- Glej de grajd: aproximativ 2-3 kg gunoi de grajd de cal sau 1 kg gunoi de grajd pe metru pătrat
- Compost: 1-3 kg pe metru pătrat, toamnă sau primăvară
- Tas de corn sau făină de corn: conform instrucțiunilor
- Îngrășământ mineral: conform instrucțiunilor (maximum 10-15 g pe metru pătrat)
Acordați atenție și rotației culturilor
Tipurile de legume trebuie sortate si in functie de familia de plante pentru urmatoarea cultura! Plantele din aceeași familie ar trebui să fie plantate din nou pe același pat numai după trei ani cel mai devreme (mai bine după patru până la șase). Acestea includ:
- Legume ombelifere: fenicul, mărar, țelină, morcovi, țelină, păstârnac
- Familia Iceweed: Spanacul din Noua Zeelandă
- Ierburi: porumb, secară
- Familie astrologică: anghinare, cicoare, andive, aproape toate tipurile de salată verde
- Legume crucifere: ridichi, ridichi, varză, muştar, hrean, guli-rabe
- Familia dovleacului: dovleac, castraveți, pepene galben, dovlecel
- Familia crinilor: praz, arpagic, usturoi, ceapă
- Familia de nuanțe: roșii, ardei, vinete, cartofi
- Fluturi: mazăre, fasole
Sfat:
Hrănitoarele grele pot fi, de obicei, combinate și cu plante cu hrănire medie. O combinație cu mâncătorii slabi ar trebui evitată!
Concluzie
Pe lângă unii pomi fructiferi, hrănitoarele grele includ multe tipuri de varză. Plantele de legume care produc fructe foarte mari într-o perioadă foarte scurtă de timp necesită, în general, o mulțime de nutrienți. Acest grup include castraveți, dovleci și pepeni. Formarea tuberculilor groși, subterani, precum ridichile, sfecla și morcovii necesită concentrații mari de nutrienți în sol. Multe plante bine-cunoscute de nuanțe de noapte, cum ar fi cartofii, roșiile și ardeii sunt, de asemenea, hrănitoare grele. Când vine vorba de nutrienți pentru cei care mănâncă greoi, azotul este deosebit de solicitat, care ar trebui adăugat în sol toamna prin gunoi de grajd stabil.
