Castraveții, numiți botanic Cucumis sativus, aparțin familiei cucurbitaceelor (Cucurbitaceae). De fapt, fructele lor ar trebui să fie numite fructe de pădure, deoarece semințele lor sunt încorporate direct în pulpă. Castraveții provin inițial din India și au fost cultivați acolo de peste 3.000 de ani. Au venit în Europa în secolul al XIX-lea și de atunci au fost cultivate în serele noastre.
Semănat
De pe la jumătatea lunii martie, semințele de castraveți șarpe pot fi semănate în sera încălzită. Castraveții care sunt destinați cultivării în aer liber pot fi cultivați pe pervaz sau în cadrul rece. Cu toate acestea, însămânțarea nu trebuie să aibă loc înainte de jumătatea lunii aprilie, pentru ca plantele tinere să nu devină prea mari înainte de a fi plantate în pat.
- Umpleți ghivecele de cultivare doar pe jumătate cu substrat
- puneți câte două până la trei semințe
- acoperire cu aproximativ 1 cm de pământ
- Substrat: pământ pentru ghivece
- Temperatura minima: 20 de grade
- mențineți uniform umed
- configurat luminos
- protejați de soarele amiezii
- Timp de germinare: 3 până la 4 zile
Lasă toți puieții să crească până când frunzele celei mai puternice plante trec peste marginea ghiveciului. Toate plantele mai slabe sunt îndepărtate. Apoi umpleți vasul de cultură cu pământ bogat în humus, bine drenat. În acest fel, planta de castraveți formează rădăcini suplimentare (rădăcini adventive) în partea de jos a tulpinii. Acestea asigură o mai bună aprovizionare cu apă și nutrienți și mai multă stabilitate.
Plante pre-crescute
Pe lângă semințe, plantele de castraveți rafinate sunt disponibile și în magazinele specializate. Răsadurile de dovleac servesc ca port altoi. Avantajul constă în sistemul radicular puternic dezvoltat al plantei și rezistența acesteia la bolile fungice. Baza oferă castraveților nutrienți și apă în mod deosebit de fiabil.
Locație
Castraveții adoră o locație cât mai caldă, cu mult soare. Temperaturile optime sunt intre 20 si 25 de grade. Cu toate acestea, plantele trebuie protejate de soarele arzător de la amiază - mai ales în seră. Este necesară o anumită precauție atunci când este expus la umiditate. Deoarece roua sau apa de ploaie pe frunze cresc riscul de boli fungice. Deși castraveții necesită multă căldură, trebuie avut grijă să se asigure o bună circulație a aerului. În aer liber, castraveții preferă să crească pe un perete cald, protejat de ploaie.
- cât de cald posibil
- plin soare în aer liber
- în seră ușor umbrită în lumina puternică a soarelui
- schimb de aer bun
- protejat de ploaie
- adăpostit de vânt
- nu sub 10 grade
Etaj
Pământul pentru cultivarea castraveților trebuie să fie sfărâmicios și afanat. Solurile compacte sau umede nu sunt potrivite deoarece plantele reacționează foarte sensibil la îmbinare. Creșteți conținutul de humus cu aproximativ cinci litri de compost pe metru pătrat înainte de plantare. Astfel, puteți crea imediat condiții ideale.
- humos
- ușor
- fărâmicios fin
- bine permeabil la apă
Rotația culturilor și cultura mixtă
Castraveții ar trebui să fie plantați doar în același loc, la câțiva ani. De regulă, sunt necesari aproximativ patru ani. Pentru a evita necesitatea înlocuirii solului pentru cultivare constantă, s-a dovedit a fi o idee bună să plasați castraveții în seră în recipiente mari sau în pungi cu substrat. După sezonul castraveților, solul este apoi distribuit în restul grădinii sau în compost. De asemenea, este important cu ce vecini sunt plantați castraveții șarpe. Cu o cultură mixtă bună, plantele se susțin între ele și, în mod ideal, țin dăunătorii departe.
Vecini buni:
- Fasole
- Marar
- usturoi
- Kohlrabi
- Spanac
Vecini nefavorabili:
- Mazăre
- varză
- Sfeclă roșie
- Telina
Plantare
Plantele tinere de castraveți în special sunt încă destul de sensibile la frig. De aceea, pot fi plantate doar primăvara târziu, într-o seră neîncălzită sau chiar în aer liber. Temperaturile ar trebui să fie peste 12 grade noaptea. Prin urmare, timpul de plantare nu diferă între plantarea în aer liber și plantarea într-o seră neîncălzită. Când sunt plantați, castraveții șarpe ar trebui să aibă deja peste 20 cm înălțime. Alegeți cel mai cald loc în seră sau în grădină pentru plante.
- Timp: de la sfârșitul lunii aprilie în sera încălzită
- sera neîncălzită și în aer liber: de la mijlocul lunii mai
- Distanța de plantare: 50 până la 60 cm
- plantați numai în sol bine pregătit
- Amestecați 60 g așchii de corn și 100 g magnezie de potasiu pe metru pătrat
Castraveților le plac și temperaturile calde la rădăcină. Pentru a crește temperatura solului, puteți acoperi solul cu mulci negru. Pentru ca apa de irigare să poată pătrunde prin peliculă în sol și, în același timp, să asigure o bună circulație a aerului, este important să se prevadă cu fante sau orificii.
Sfat:
S-a dovedit utilă îngrămădirea plantelor tinere cu pământ din nou după ce le-am mutat în locația lor finală, astfel încât să se poată forma alte rădăcini adventive.
Suport traseu
Dacă frunzele castraveților se întind pe pământ, acestea vor fi rapid afectate de mucegai sau mucegai. Și fructele putrezesc repede atunci când intră în contact cu solul umed. Covorașele de oțel structurale așezate vertical sau alte cadre în formă de zăbrele, cum ar fi plasa de sârmă, s-au dovedit utile ca ajutoare pentru cățărare, de care lăstarii sunt ghidați în sus și eventual legați. Castraveții șarpe alunecă pe bețișoare de plante netede și se rup ușor, mai ales dacă fructele atârnă deja de virici.
Balcon
Dacă castraveții șarpe sunt plantați într-o găleată de minim 20 de litri, se pot cultiva și pe balcon. Asigurați-vă că vasul are găuri în fund, astfel încât excesul de apă să se scurgă. Pentru îngrijire se aplică aceleași condiții ca în aer liber.
Care
Castraveții nu sunt fani ai extremelor. Acest lucru se aplică atât temperaturilor, cât și alimentării cu apă. Dacă plantele sunt expuse la un stres mare în acest sens, florile se pot desprinde, fructele tinere pot muri sau pot crește deformate.
Umbrire
Umbrirea este necesară în seră în zilele însorite sau călduroase. Pentru a face acest lucru, la plantare, firele sunt întinse sub acoperiș pentru a oferi umbrire interioară, în care pot fi introduse covorașe sau lână. În mod alternativ, este, desigur, posibil să plasați un covor de tufă sau un lână pe acoperișul serei în timpul prânzului.
Sfat:
Într-o locație exterioară însorită sau parțial umbrită, de obicei nu este necesar să se asigure umbrire suplimentară.
Toarna
Castraveții necesită multă apă, dar nu tolerează îmbinarea cu apă. De aceea, cel mai bine este să păstrați solul ușor umed și să udați întotdeauna puțin când stratul superior de substrat este deja ușor uscat. În perioadele calde, poate fi necesară udarea de două ori pe zi. Udați întotdeauna direct pe globul de rădăcină și nu peste frunze. Folosiți numai apă de irigare temperată și nu apă rece de la furtunul de grădină. Castraveții nu tolerează foarte bine șocul de temperatură asupra rădăcinilor.
- apă numai cu apă preîncălzită
- de exemplu din butoiul de ploaie
- preferabil dimineața și nu seara
- Un strat de mulci previne evaporarea excesivă
Umiditatea în seră
Pe de o parte, castraveții necesită umiditate relativ mare, deoarece dacă aerul este uscat în perioada de vegetație, fructele sunt respinse de plantă. Pe de altă parte, umiditatea nu trebuie să crească prea mult. În acest caz, există riscul să se formeze rouă pe frunze când se răcește noaptea, creând un teren ideal de reproducere pentru sporii fungici.
Fertilizare
Castraveții șarpe necesită cantități relativ mari de nutrienți pentru creșterea lor rapidă. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că plantele sunt sensibile la var și sare. Prin urmare, îngrășămintele minerale nu sunt recomandate. Îngrășămintele organice sub formă de compost, așchii de corn sau îngrășămintele cu eliberare lentă pentru plante legumicole sunt mai bune pentru ei. Pentru soiurile cu creștere deosebit de rapidă, este indicat nu numai să se fertilizeze la plantare, ci și să se fertilizeze o dată sau de mai multe ori la fiecare patru săptămâni cu un îngrășământ organic sub formă lichidă.
Tăiere/Dezipare
De îndată ce castravetele a ajuns la capătul spalierului sau al acoperișului serei, vârful lăstarilor este tăiat. Pe lăstarul principal pot fi lăsați maximum șase castraveți. Cel mai jos castravete trebuie să atârne la cel puțin 60 cm deasupra solului.
- eliminați toate lăstarii laterali până la o înălțime de 60 cm
- scurtați toate celel alte lăstari laterale
- Seră: lăsați doar unul sau două seturi de fructe pe lăstară laterală
- maxim 6 până la 8 fructe per plantă
- Directă castraveții în seră în primul rând în sus
- Pentru castraveții în aer liber, tăiați lăstarul principal după a șasea frunză
- aceasta stimulează formarea lăstarilor laterali
- Lăsați lăstarii laterali să crească puțin mai mult
- tăiat după al treilea set de fructe
Harvest
Castraveții se coace foarte repede; primii castraveți pot fi recoltați la aproximativ două săptămâni după înflorire. Dacă semănați devreme și cultivați în seră, acest lucru se poate întâmpla încă de la sfârșitul lunii mai. În funcție de vreme, de obicei trebuie să așteptați până la jumătatea lunii iulie pentru castraveții în aer liber. Gustul castraveților este mai bun dacă nu sunt chiar de dimensiunea castraveților pe care îi găsești în supermarket. Castraveții sunt recoltați prin tăierea tulpinii fructului cu un cuțit. În mod ideal, castraveții proaspeți pot fi recoltați de două ori pe săptămână până la sfârșitul verii. La o temperatură de păstrare de 13 grade, fructele de castravete se pot păstra câteva săptămâni.
Sfat:
Fructele galbene au depășit nivelul optim de coacere. Pentru a nu slăbi excesiv planta, acestea trebuie îndepărtate imediat.
Soiuri dovedite
Când vine vorba de castraveți, se face o distincție între castraveții în aer liber și acele soiuri care pot fi cultivate doar în seră. Soiurile pentru sere sunt denumite în general castraveți sau castraveți. Soiurile moderne de castraveți de seră formează exclusiv plante feminine și, prin urmare, nu necesită polenizare pentru a produce fructe. Acestea sunt așa-numitele soiuri de castraveți cu fructe virgine. Castraveții decojiți și murați sunt potriviți în primul rând pentru utilizare în aer liber. Există atât castraveți lungi clasici, cât și versiuni scurte. Hibrizii F1 s-au dovedit a fi productivi. Nu numai că au o perioadă lungă de recoltare, dar sunt și rezistente la mucegai și nu produc substanțe amare.
Pentru seră
- ‘Eiffel’: castraveți până la 35 cm lungime
- 'Dominica': castraveți șarpe, până la 35 cm lungime
- Hibrid F1 „Fitness”: castraveți șarpe, autofertil
- ‘Helena’: castravete șarpe, autofertil cu fructe lungi și netede
- ‘Picolino’ Hibrid F1: mini castraveți
- soiuri rafinate de castraveți
Soiuri în aer liber
- ‘Gergana’: castraveți cu coajă aproape netedă pentru utilizare în aer liber
- ‘La Diva’: castraveți de casă rafinat, potrivit pentru utilizare în aer liber și în seră
- „Printo”: relativ tolerant la frig, castraveți mini șarpe, potrivit pentru balcoane și containere
- „Tanja”: varietate de țară cu flori mixte
Boli și dăunători
Umiditatea din sera nu trebuie să fie prea mare noaptea. Acest lucru se întâmplă de obicei când udarea a avut loc seara și apoi temperaturile de afară scad. În acest caz, pe frunze se formează rouă și favorizează infecția fungică. Pe lângă o bună ventilație, o varietate rezistentă sau rafinată de castraveți ajută și împotriva multor boli. În plus, castraveții din seră sunt adesea atacați de dăunători precum afidele, acarienii și trips. Prin urmare, inspecția regulată a părții inferioare a frunzelor și a axilelor frunzelor este esențială pentru a detecta dăunătorii într-un stadiu incipient. În acest caz, le puteți combate cu insecte benefice, plăci adezive sau alte măsuri prietenoase cu mediul.
melci
Castraveții în aer liber cad adesea victimele melcilor. Răsadurile tinere, în special, sunt foarte populare în rândul melcilor. Așa că asigurați-vă că practicați o bună prevenire a melcilor, astfel încât să vă puteți aștepta la o recoltă bogată.
Mucegai
Acum există un număr mare de soiuri rezistente la mucegaiul praf. Infestările de mucegai apar în special în nopțile răcoroase și formarea de rouă asociată. Un schimb bun de aer este necesar pentru prevenire. Dacă frunzele sunt prea apropiate și împiedică uscarea, unele dintre ele trebuie îndepărtate. Mucegaiul praf tinde să apară după secetă în seră.
Concluzie
Deoarece castraveții sunt plante iubitoare de căldură, ei cresc deosebit de bine într-o seră. Pentru cultivarea în aer liber trebuie folosite numai soiuri robuste. Cultivarea castraveților este incredibil de ușor dacă sunt respectate cele mai importante puncte de îngrijire.
