Castravetele conține 97% apă și doar câteva vitamine și minerale, dar, în ciuda tuturor, castravetele este un fruct de salată foarte popular vara. Noi soiuri apar continuu pe piata. De exemplu, soiuri japoneze foarte lungi, cu piele netedă, care necesită un climat deosebit de blând și o structură de susținere din fire. Soiurile oarecum delicate de castraveți în formă de măr și verde pal, cu pulpa lor suculentă, sunt potrivite numai pentru utilizare în aer liber în zonele blânde. De regulă, se pot distinge două tipuri diferite de castraveți: castraveții de exterior și castraveții de salată. Castraveții în aer liber sunt puțin mai mici și au adesea pielea negoasă. Acestea sunt deosebit de potrivite atunci când sunt recoltate tineri pentru murături ca murături sau castraveți de muștar. Castravetele se mai numește și castraveți de seră sau snur; de obicei ajunge la o lungime de 40 – 50 cm. Sunt drepte, cilindrice și cu pielea netedă.
Castraveți în aer liber
Castravetele de exterior nu are cerințe climatice speciale, motiv pentru care este potrivit pentru cultivarea în aer liber în majoritatea zonelor din Europa Centrală.
Pregătirea solului
Castravetele preferă un loc cald, însorit și un sol bine drenat și bogat în nutrienți. Locul de plantare trebuie pregătit cu aproximativ 1 – 2 săptămâni înainte de plantarea plantelor tinere. În primul rând, sunt săpate găuri de aproximativ 30x30 cm la intervale de 60 - 90 cm per plantă. Acestea sunt umplute cu compost de grădină bine condimentat și umplute cu pământ fin, sfărâmicios. Gunoiul de grajd putrezit s-a dovedit a fi un îngrășământ organic bogat în nutrienți în faza de creștere.
Plante tinere
Două până la trei semințe sunt plasate la aproximativ 12 mm adâncime în ghivece de presare de pământ în alte de 8 cm cu mediu de creștere la mijlocul primăverii. Totul este apoi germinat pe pervaz la aproximativ 20 de grade. După ce s-au dezvoltat primele cotiledoane, în ghiveci rămâne doar răsadul cel mai puternic. De îndată ce răsadurile au devenit prea mari pentru ghiveciul cu semințe, se transplantează în ghivece de 12 cm. Din aprilie, plantele se întăresc încet, astfel încât să poată fi apoi plantate în aer liber la mijlocul lunii mai. Este foarte important ca rădăcinile până la cele mai joase frunze să fie complet acoperite cu un strat de pământ bun.
Semănat
Semănatul direct în aer liber are sens doar în zonele cu adevărat blânde. În funcție de climă, puteți semăna acolo semințe de la începutul lunii iunie. Adâncimea de însămânțare este atunci de aproximativ 3 cm, iar distanța dintre semințe este de 8 cm. Cu toate acestea, în fiecare gaură de plantare ar trebui plasate aproximativ 3-4 semințe. Cel mai bine este să acoperiți însămânțarea cu folie pentru a evita deteriorarea de la înghețurile nocturne. Chiar și la însămânțarea în aer liber, se păstrează doar cele mai puternice răsaduri.
Care
Asigurați întotdeauna o udare adecvată în jurul plantei. Mulcirea regulată, în special cu gunoi de grajd, susține creșterea plantei. Odată ce s-au format cinci sau șase frunze, prindeți vârfurile fiecărei plante pentru a încuraja creșterea lăstarilor laterali. Dacă pe lăstarii laterali nu sunt vizibile nici un set de fructe după a cincea sau a șasea frunză, atunci vârfurile lăstarilor sunt tăiate. Dacă fructele încep să se umfle, acestea trebuie așezate pe un strat de paie sau folie pentru a le proteja de umiditatea solului.
Recoltarea și depozitarea
Castravetele copt se taie la tulpină. După recoltare, fructele pot fi păstrate la loc răcoros pentru câteva zile fără a-și pierde gustul. Castraveții în aer liber nu trebuie să devină prea mari, altfel își vor pierde aroma. Ar trebui să fie recoltate înainte să devină galbene.
Dăunători și boli
Afida fasolei negre este deosebit de periculoasă pentru castraveți deoarece poate transmite boli virale. Promovarea insectelor benefice și a plaselor de insecte ajută la prevenire. Dacă este infestată, planta trebuie pulverizată cu un jet puternic de apă.
selecție de soiuri
Șarpe Chinezesc=soi foarte robust și timpuriu cu un randament foarte mare; până la 50 cm lungime și zvelte, fructe de culoare verde închis
Giganta lui Hoffmann=fructe foarte lungi, de culoare verde închis, cilindrice, care pot fi folosite foarte bine ca castraveți de salată sau de muștar.
Utilizare
culți tineri pentru murături ca murături sau castraveți de muștar
castravete
Castravetele este potrivit în primul rând pentru cultivare într-un cadru rece încălzit sau neîncălzit. Ca plante inițial tropicale, ele valorează în primul rând umiditatea ridicată, care este asigurată de pulverizări frecvente. De regulă, pentru aceasta trebuie folosită apă călduță, deoarece castraveții reacționează foarte sensibil la apa rece.
Cultura cu efect de seră
20 de grade este temperatura optimă de germinare pentru toate tipurile de castraveți. Cu soiurile standard puteți scădea puțin temperatura treptat, dar nu trebuie să fie niciodată sub 16 grade noaptea. La inceputul lunii mai plantati semintele la aproximativ 2cm adancime in ghivece presate de pamant, acoperiti-le cu pamant cultivat si asezati-le intr-un loc caldut in rama rece sau in sera. Odată ce castraveții au germinat, firele sunt întinse orizontal pe peretele serei pentru a susține planta și mai ales lăstarii laterali. Odată ce răsadurile au format două frunze, acestea pot fi așezate într-un pat pregătit. Lângă fiecare plantă trebuie așezat un băț. Trebuie menținută o temperatură constantă de 16 grade. Vârfurile lăstarilor principali trebuie strânse imediat ce plantele au atins o înălțime de 2 metri sau când ating acoperișul serei. Acest lucru promovează formarea lăstarilor laterali, care pot fi apoi atașați de firele întinse cu fire de legare. Cu toate acestea, dacă nu există semne de fructe pe lăstarii laterali care au aproximativ 60 cm lungime, aceste vârfuri de lăstari pot fi, de asemenea, tăiate. Planta de castraveți nu tolerează lumina directă a soarelui. Prin urmare, în seră ar trebui să fie aleasă și o locație parțial umbrită. Plantele trebuie udate în mod regulat și din abundență. Aburirea crește umiditatea. În timp ce fructele se coace, compostul de grădină sau gunoiul de grajd trebuie greblat la fiecare 14 zile.
Cultivarea castraveților în rame reci
Locul de plantare este pregătit cu câteva săptămâni înainte de plantare. Până la germinare, procedura este aceeași ca în cultura în seră. Imediat ce răsadurile au format două frunze, acestea sunt așezate în ghivece de presare de sol în cadrul rece. Și aici trebuie asigurată suficientă protecție solară. În zilele calde, deschideți fereastra pe tot parcursul zilei. Chiar și într-un cadru rece nu te poți descurca fără udare și pulverizare regulată.
Recoltarea și depozitarea
Pentru a obține cel mai bun gust, castravetele aromat se recoltează între iulie și septembrie. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să lăsați fructele să crească complet, așa că tăiați castravetele când are aproximativ 30 cm lungime.
Dăunători
La castraveții care cresc sub sticlă, petele de sucțiune de culoare deschisă pe frunze indică muștele albe. Prin urmare, insectele benefice ar trebui încurajate. Preparatele cu bulion de tansy sau săpun ajută la infestările severe.
selecție de soiuri
- Corona=produce numai flori femele, potrivite pentru însămânțare ulterioară, tolerează și temperaturi mai scăzute pe termen scurt
- Bella=flori pur feminine, fără amar, fructe lungi, zvelte, de culoare verde închis, pentru cultivarea de vară și toamnă.
Utilizare
pentru utilizare în principal cu legume crude sau salate.
Profil
- Specie/Familie: Anual. Aparține familiei cucurbitacelor
- Efort de îngrijire: Ridicat
- Timp de recoltare: iulie până în octombrie
- Funoaie: Frunze mari, în formă de inimă, dintate, de culoare verde închis
- Creștere: Creștere rapidă cu lăstari prostrat
- Ingrediente: Calciu, potasiu, magneziu, vitamina C
Locație
Majoritatea soiurilor doar în seră. Soiurile în aer liber sunt cel mai bine plasate pe folie neagră de mulci (retailerii specialiști), deoarece aceasta crește prematur și crește randamentul
Timp de plantare
Semănat în interior din martie până în mai, în sol fără germeni, cu o adâncime de 1-2 cm. La o temperatura a solului de cel putin 22-25 grade Celsius (chiar si noaptea) germinatie in 6-12 zile. Soiuri de plante potrivite pentru utilizare în aer liber de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai. Distanța dintre plante 50 cm, distanță între rânduri 130 cm sau distanță între plantări 40 cm, distanță între rânduri 150 cm
Cut
Când cultivați în seră, legați snururile sau firele și scurtați lăstarul principal când ajunge pe acoperiș. Lăstarii laterali sunt îndepărtați după prima natură a frunzelor și a fructelor. Nu este necesară tăierea în aer liber, dar posibilă
Partener
Fasole, mărar, mazăre, fenicul, usturoi, varză, salată verde, sfeclă roșie, țelină, fasole, ceapă. Formați un trio clasic cu mazăre și salată verde
Nu se înțelege:
Ridichi, ridichi, roșii
Care
Îndepărtați în mod regulat frunzele care cresc aproape de sol (până la aproximativ 20-30 cm de sol).
Nu umezi frunzele la udare, altfel ciupercile se pot coloniza rapid
Iarnă:
Anual
Boli
- Făinare: Acoperire albă care se poate șterge pe partea superioară a frunzei; Planta moare. Tăiați lăstarii afectați. Dacă infestarea este severă, utilizați spray (urmați instrucțiunile de dozare). Un agent de întărire a plantelor poate fi utilizat ca măsură preventivă.
- Raia de castraveți: Seringi (remediile sunt disponibile în comerț)
- Olesirea castraveților: Grefă pe cactus din frunze de smochin
Soiuri (selecție)
- `Hazan: Mini castraveți. Potrivit în special pentru balcon
- `Marca maximă 2: Mini castraveți.
- `Mertus F1 Hybride RZ: mini castravete. Creșterea îmbunătățită a „Hayat. Din iulie până în octombrie, 16-18 cm lungime, verde închis, fructe strălucitoare cu pulpă proaspătă fără amar. Foarte profitabil. Flori pur feminine, prin urmare randament regulat. Considerat robust și rezistent la mucegaiul pudră și la râia castraveților. Poate fi cultivat și în aer liber
- `Printo F1: Mini castraveți. Soi robust cu fructe lungi de 15-17 cm
Acumulare în special în soiurile de exterior
Pământul afânat anterior este tras spre plantă din toate părțile și se formează un mic perete în care se așează apoi castravetele. Planta ar fi trebuit să ajungă deja la o înălțime de aproximativ 20 cm. Peretele de pământ îmbunătățește stabilitatea plantei și formează noi rădăcini, care cresc absorbția de nutrienți și apă.
