Căpșunul este fructul de plecare optim pentru „autosuficiența de la balcon” – câteva căpșuni de balcon acoperă jumătate din rezerva de fructe a familiei dacă „spațiul de plantare pe balcon” este extins puțin în trei dimensiuni cu coșuri suspendate și vase. Dacă autosuficiența completă nu este o problemă, vă recomandăm cele mai bune soiuri de căpșuni de balcon pentru a vă satisface pofta de dulce într-un mod mai sănătos decât de obicei timp de câțiva ani, cu puțină grijă și iernare ușoară:
Plantarea căpșunilor de balcon
Plantele de căpșuni se plantează în aer liber vara, de preferință în august. Motto-ul grădinarului în aer liber răbdător este să-i lase să prindă rădăcini în liniște și să îndepărteze florile care apar în anul de plantare, astfel încât căpșunile să poată merge cu toată puterea în sezonul următor și să producă o recoltă timpurie și magnifică.
În practică, noi (din păcate?) nu mai trăim cu toții la țară, așa că: Perioada ideală de plantare a căpșunilor de balcon este primăvara, deoarece locuitorii orașului sunt și mai deprimați de iernile lungi și triste decât locuitorii de la țară. ai putin verde in jurul tau chiar si iarna. Primăvara, locuitorii orașului manifestă de obicei un impuls sănătos și urgent de a petrece timp în aer curat, așa că plantele de balcon sunt utile; În plus, nu are sens ca el să planteze căpșuni la sfârșitul verii pentru a le ierna imediat după aceea. Primavara ai de ales cand vine vorba de plante de capsuni:
1. Plantele timpurii în ghivece de căpșuni cu rădăcină sunt disponibile exact la timp pentru începutul sezonului de balcon. Puțin de purtat dacă există un balcon mare de plantat, dar cea mai sigură variantă; de asemenea, pentru zonele de balcon dificile și grădinarii de balcon neexperimentați.
Se plantează în aprilie/mai, iar în același an vă puteți aștepta la prima recoltă, care va produce o cantitate mai mică de fructe (dacă nu plantați căpșuni anuale „unice”; căpșunile vor da în al doilea sezon cel mai bine, unele soiuri vechi chiar și în al treilea sau al patrulea sezon).
2. Retailerii specialiști oferă „căpșuni din congelator”, așa-numitele plante frigorifice de căpșuni, care sunt expediate din martie până în septembrie. Aceste plante frigo sunt plante normale de căpșuni, care sunt curățate din noiembrie până în februarie și ținute în hibernare artificială la minus 2 grade.
Plantele se dezgheț în timpul transportului, astfel încât timpul de expediere corespunde cu timpul ideal de plantare. Avantajul acestor „căpșuni congelate” este că sunt „înghețate” atunci când sunt bine dezvoltate și produc prima recoltă la doar 8 până la 10 săptămâni după plantare. Și aici, însă, există inițial o cantitate mai mică de fructe, căpșunile își iau proprietățile abia în sezonul următor (dealerii cu plante frigo au cu siguranță și anual „minuni de recoltare”, dar nu sunt cunoscute ca miracole ale gustului).
Capsunile doresc sa fie plantate intr-un substrat liber, bogat in nutrienti, de ex. B. pământ organic bun fără turbă din magazine. Este deja prefertilizat, dar poate fi îmbogățit cu îngrășăminte organice care nu pot fi supradozate (recomandat, de exemplu, dacă doriți să plantați căpșunile mai aproape decât este necesar din cauza spațiului limitat). Copiii din oraș, care au contact cu mediul rural, își plantează căpșunile în pământul pe care l-au adus cu ei, pământ adevărat cu un conținut ridicat de humus și nutrienți din compostul matur amestecați. Dacă îmbogățiți solul/substratul, acest lucru ar trebui făcut cu cel puțin două săptămâni înainte de plantare.
Cutiile de balcon cu căpșuni trebuie expuse la soare câteva ore pe zi, numai atunci fructele vor avea o culoare roșie bogată și toate celel alte ingrediente sănătoase și delicioase - până la conținutul ridicat de fructoză, care conferă căpșunilor dulceața lor aromatică deosebită. Căpșunile au nevoie și de o locație în care să crească ferite de vântul puternic și de ploaie, pe balconul garantat de obicei de clădirile din jur. Căpșunile nu vor să experimenteze aglomerarea cu apă, cutiile de balcon și alte recipiente trebuie fie să ofere suficient spațiu, fie un drenaj eficient din pietriș sau cioburi de ceramică, solul trebuie înlocuit (parțial) în timp util dacă există tendința de compactare.
Dacă plantați mai multe căpșuni unul lângă altul, în cutia de balcon este suficientă o distanță de plantare de aproximativ 20, 25 cm. Cutiile/ghivecele mai mari sunt echipate cu aproximativ cinci plante pe metru pătrat. Înainte de plantare, scufundați rădăcinile în apă timp de câteva minute; bila trebuie să fie suficient de umedă până la pământ. Când plantați căpșunile, „inima plantei” ar trebui să se afle exact deasupra suprafeței solului (această inimă faimoasă a căpșunilor, care trebuie să rămână intactă la tăiere, de exemplu, nu este altceva decât mijlocul central al plantei, unde lăstarii). se unesc și se pot vedea frunze mici - de aici începe toată creșterea căpșunilor). Balul este acum ușor acoperit cu pământ, presat ferm și udat bine. Căpșunile sunt de obicei livrate cu rădăcini puternice și cresc rapid; nu ar trebui să sufere de uscăciune în timpul înrădăcinii.
Îngrijirea căpșunilor de balcon
Primele flori și fructe vor fi în curând vizibile. Cu cât o plantă de căpșuni are mai multe flori și fructe de pădure, cu atât mai repede se consumă nutrienții furnizați inițial - căpșunile trebuie fertilizate în mod regulat în timpul sezonului de creștere, printre altele pentru gust motive cu unul din îngrășământ organic din plante disponibil la nevoie. Poți greși cu puținele căpșuni, purtătoare de o dată, pot primi încă o completare de nutrienți la începutul înfloririi, căpșuni purtătoare de mereu până la sfârșitul sezonului, în funcție de vigoarea și randamentul lor, primesc puțin îngrășământ până la o dată pe săptămână.. Căpșunile sălbatice ar trebui, dacă este posibil, să primească nutrienții din substrat pe parcursul sezonului deoarece aplicarea de îngrășăminte influențează rapid gustul fructului. Detalii despre aportul corect de nutrienți pentru căpșuni puteți afla în articolul „Fertilizează căpșunile corect”.
Alimentarea cu apă trebuie să fie corectă și suficientă încă de la început, mai ales în cele patru săptămâni de la prima înflorire până la recoltare, căpșunile pot fi destul de sete (și căpșunile mereu purtătoare în coșuri suspendate sau ghivece se evaporă atât de mult că sunt… „Bea” la soare până la 1 litru pe zi pe oală. Udați întotdeauna astfel încât fructele (și, prin urmare, majoritatea frunzelor) să rămână uscate, acest lucru vă protejează împotriva atacului fungic.
Dacă plantele de căpșun dezvoltă noi curgători, ar trebui să le tăiați imediat imediat în primii câțiva ani, deoarece acestea slăbesc plantele și recoltează (când plantele de căpșun ajung la sfârșitul duratei de viață, adică produc mult mai puține fructe)., puteți folosi acești alergători Folosiți creșterea generației următoare). Unele soiuri de căpșuni dezvoltă fructe în cantități mari și în ciorchini, așa că ar trebui să tăiați unul dintre ciorchinii care cresc unul deasupra sau unul în celăl alt.
Sfat:
Dacă la începutul verii puneți niște argilă expandată, așchii de lemn, paie sau produse de coacere a căpșunilor comerciale (un fel de guler din plastic) în jurul rădăcinilor la începutul verii, nu numai că puteți recolta căpșuni curate, dar puteți oferi și puțin prevenirea infestarii fungice.deoarece capsunile se usuca mai repede dupa ploaie.
Căpșuni de balcon de iarnă
Cu îngrijirea bună tocmai descrisă, căpșunile produc recolte productive timp de cel puțin trei ani, dar în special soiurile vechi sunt adesea productive mult mai mult timp.
Deci căpșunile trebuie să ierneze pe balcon, practic nicio problemă pentru o plantă de căpșuni, nici măcar pe balcon. Nici măcar în aer liber, plantele de căpșuni nu își extind rădăcinile în pământ în zona ferită de îngheț, așa că nu pot lipsi din cutia de balcon. Pauza toamna tarziu daca este necesar. Îndepărtați ultimele inflorescențe, tăiați frunzele uscate cele mai exterioare și viricile; inima căpșunilor rămâne intactă (cu un diametru generos). Acoperiți cutia de balcon astfel încât suprafața solului să nu înghețe; În funcție de locație, dacă aveți balcoane calde, încorporate în oraș, este suficient să asigurați o recoltă curată cu un strat de argilă expandată. Spre sfârșitul iernii poți îmbunătăți tunderea și tăia resturile de frunze/viță de vie uscate complet până la inimă.
Nu vă fie teamă de „inhibitorii de creștere din frunzele de căpșuni” care plutesc în prezent în mass-media, despre care se spune că vor duce la eșecul următoarei recolte dacă nu tăiați căpșunile la trei frunze de inimă. imediat după recoltare. Se poate ca în timpul studiilor biologice cercetătorii să fi găsit inhibitori hormonali în frunzele de căpșuni, care, împreună cu multe alte substanțe vegetale (în cazul mărului mai bine cercetat, există între 30 și 3.000 de substanțe vegetale, în funcție de sursă și context), sunt relocate la port altoi atunci când planta se mută toamna și are un efect nefavorabil asupra formării proprii a florilor pentru anul următor.
Rapoartele relevante nu oferă cititorului nicio dovadă, așa că nu poate fi verificat dacă acești inhibitori sunt formați efectiv împotriva concurenților din alimente și, ca urmare, provoacă o anumită cantitate de auto-vătămare; fie că se formează ca autoprotecție după dezvoltarea excesivă a fructelor (recoltarea) astfel încât „lucrurile să meargă mai normal în sezonul următor”, fie că pur și simplu se autoreglează și opresc înflorirea care începe vara într-un mod autoreglabil și planificat. mod la sfârșitul toamnei.
Astfel de rezultate ale cercetării scoase din context reprezintă o bază slabă pentru recomandări; Cu toate acestea, știm de mult și cu certitudine că aportul de nutrienți din toamnă ajută planta și că frunzele bătrâne care nu sunt tăiate încălzesc plantele iarna și mențin solul umed. Argumentul absolut convingător conform căruia frunzele proprii ale unei căpșuni nu dăunează dacă sunt încă pe plantă în septembrie sau mai târziu este practica comună de vânzare a căpșunilor timpurii până la sfârșitul lunii septembrie (vezi Spargel-Erdbeeren Springensguth GbR la www.erdbeeren.de/shop/info-hilfeseite), toată lumea le poartă în sezonul următor.
Primăvara, plantele-mamă încolţesc proaspăt şi încep să înflorească. În cazul căpşunilor care formează alergători apar primele virici noi după primele flori (care sunt tăiate sau legate). Căpșunile cu un singur purtător pot folosi, de asemenea, puțin îngrășământ de pornire (oricum purtători întotdeauna), iar udarea regulată poate începe în același timp. Florile se transformă în fructe, iar puțin mai târziu este timpul să spunem poftă bună!
Cât de bun este gustul care satisface pofta de căpșuni depinde de ce tip de căpșuni alegi:
Soiuri moderne de cultură: căpșuni de grădină pentru balcoane și terase
O parte semnificativă a clienților unui producător de plante modern locuiește în apartamente de oraș fără grădină. Acești clienți își doresc plante care să poată crește în spațiul limitat de rădăcină pe care îl au de oferit cutiile de balcon sau containerele de terasă. Din cauza numeroaselor scandaluri alimentare din ultimii ani, sunt din ce în ce mai multe culturi în care căpșunul, ca fruct preferat al germanilor, trebuie desigur inclus.
„Vedele sezonului” (‘Loran F1’, ‘Rosana® F1’) și multe alte soiuri noi și mai noi de căpșuni de grădină pentru cultivarea de balcon sunt oferite în centrul de grădină etc. Dar soiurile moderne nu au doar avantaje (puteți afla mai multe despre dezavantaje la „Propagați căpșuni”), de exemplu căpșuna este și unul dintre fructele care a fost (parțial, uneori complet) eliberat de gustul său tipic în comerț. cultivarea fructelor.
Puteți fi în continuare siguri că cultivarea în aer liber produce adevărate bombe de aromă în comparație cu cultivarea în seră industrială, dar gurmanzii se îndoiesc uneori de aroma „minunată” sau „foarte fină” a soiurilor cultivate comercial. Din fericire, ca grădinar de balcon, ai multe opțiuni interesante:
Tu faci căpșuni balconului
Cel puțin 90% din cele 1.000 de soiuri de căpșuni de grădină nu aparțin zonei „ameliorării comerciale moderne a plantelor”, ci au fost create prin reproducere răbdătoare, selectivă, ca soiuri puțin modificate și pline de gustul original de căpșuni. Singurul motiv pentru care nu sunt recomandate pentru cultivarea în cutii de balcon/containere de terasă este pentru că arată și creșterea inițială a unei căpșuni, inclusiv producția obișnuită plină de viață de curgători în scopul înmulțirii vegetative.
Nu trebuie să te deranjeze deloc. În cutia de balcon puteți vedea poalele înainte ca acestea să capete o formă atât de clară. Dacă sunt ciupite sau tăiate, planta-mamă își poate pune toată energia în căpșunile mult căutate. Când planta-mamă este epuizată, acestea nu mai sunt tăiate, ci în schimb furnizează următoarele plante de căpșuni (prin ghiveciul lor cu primele rădăcini) - probabil motivul pentru care delicatele căpșuni sunt înfățișate în reviste comerciale mai degrabă ca un fel de rampant. zombi: Dacă o plantă își produce constant succesori, acest lucru încetinește semnificativ vânzările de plante.
Când alegeți un soi pentru cultivarea în balcon, un singur lucru este important: ca soiul să crească cât mai compact posibil, astfel încât jumătate din balcon să nu fie acoperit de verdeață de căpșuni. În caz contrar, puteți alege din gama completă; Dacă vă gândiți la înmulțirea/înmulțirea semințelor, semințele trebuie să fie „dovada varietăților”. În pepinierele aromatice și pepinierele organice care sunt conduse cu pasiune și cunoștințe, puteți obține de ex. B. următoarele soiuri interesante de căpșuni vechi, care se potrivesc foarte bine și pe un balcon:
- Fragaria x ananassa „Dresden Scented Strawberry” are cam dimensiunea unui balcon, dar parfumul de căpșuni + fructele foarte aromate merită cu siguranță trăite „cu puțin verde pe balcon.”
- Fragaria x ananassa „Macherauchs Marieva” oferă căpșuni delicios de fructe chiar și celor care suferă de alergii.
- Fragaria x ananassa 'Mara de Bois': Obțineți cea mai bună varietate de căpșuni de desert francez direct de pe propriul balcon? De ce nu, este doar o plantă de căpșuni.
- Fragaria x ananassa „Ostara”, soi vechi testat pe balcon, cu producții mari de căpșuni complet aromate.
- Fragaria x ananassa 'Rote Karlsbaderin' aduce pe balcon pajiștea cu căpșuni, care durează din iunie până la îngheț.
Sfat:
Pentru „balcoane” te poți uita și la soiurile altor specii de căpșuni. Soiurile de căpșuni sălbatice de lungă durată sunt oferite în mod special ca căpșuni de balcon, dar aceste căpșuni lunare nu sunt destinate să impresioneze din punct de vedere al gustului
(nu există încă recenzii pentru noul „Balcony Strawberry Fontaine” din Fragaria vesca și o căpșună sălbatică japoneză). Cultivarea pe balcon a soiurilor potrivite de căpșuni de mosc („Bauwens”, soiul gourmet „Profumata di Tortona”, polenizatorul „Captron Royale” este potrivit ca polenizator pentru ambele) sau căpșunile stacojii („Little Scarlett”) ar trebui să fie mai plină de satisfacții în ceea ce privește gust.
