Când ai cules primele căpșuni coapte din propria grădină, vei înțelege imediat de ce căpșunile sunt fructele preferate absolut ale germanilor - mai jos vei afla cât de ușor se înmulțesc căpșunile și de ce este înmulțirea soiurilor potrivite. multe aduce mai multă aromă de căpșuni decât ești obișnuit de la căpșunile obișnuite din comerț.
Forever căpșuni și este gratuit
Plantele de căpșuni petrec mult timp producând bazele groase de flori roșii care se presupune că atrag insectele pentru polenizare (și pe care le mâncăm ca căpșuni). De obicei, aceștia se descurcă foarte bine doar timp de doi sau trei ani (soiurile vechi pot fi mai persistente, vom ajunge la asta mai târziu), apoi recolta încetinește și plantele de căpșuni epuizate trebuie înlocuite.
Poți obține căpșuni noi fără a sparge banca prin înmulțirea plantelor de căpșuni existente. Asta nu este o problemă, de obicei chiar ai de ales între înmulțirea vegetativă (clonarea) sau înmulțirea sexuală din semințe:
1. Ramă
Majoritatea căpșunilor formează curgători la nivelul suprafeței solului, pe care îi tăiați în favoarea dezvoltării fructelor atâta timp cât plantele de căpșuni suportă bine. Dacă nu mai poartă bine, puteți lăsa alergătorii să crească pentru a crea noi plante de căpșuni.
O sarcină care nu te va copleși:
- Căpșunile sunt ușor de propagat dacă formează „corect” alergători
- În curând vor arăta foarte mult cu căpșunile junior
- După un timp de hrănire de la mama lor, de obicei prezintă rădăcini
- Inclusiv frunzele din zona superioară, acestea sunt acum plante care sunt capabile să se alimenteze autosuficiente prin fotosinteză
- Alerele pot fi separate de planta mamă cu un cuțit ascuțit
- Și mai întâi trebuie să fie plantat de două sau trei ori într-un ghiveci cu pământ de compost
- Pentru că mai trebuie să-și dezvolte rădăcini puternice și să-și adune putere înainte de a putea supraviețui în aer liber
- Căpșunile tinere sunt așezate într-un loc însorit, ferit de vânt pentru câteva săptămâni
- Dacă ghiveci foarte devreme, „cordonul ombilical” la planta mamă rămâne inițial
- Pentru că atunci capacitatea de a mânca autosuficient nu este încă garantată să funcționeze
- Sau deloc, noi rădăcini se formează doar atunci când intră în contact cu solul
- Greetele agățate pe exteriorul oală trebuie mai întâi remediate prin ghiveci
- Oalele sunt plasate în jurul mamei în perioada de formare a rădăcinii
- Dacă plantele tinere arată frumos și puternic și au primele frunze noi, ar fi trebuit să formeze suficiente rădăcini noi
- De obicei se întâmplă după două sau trei săptămâni
- Puteți vedea dacă rădăcină s-a dezvoltat bine când ghiveci plantele pentru plantare
- Dacă ai o încurcătură frumoasă de rădăcini albe fine și cu aspect proaspăt în fața ta, totul este bine
- Dacă nu, planta va rămâne puțin mai mult în ghiveci
De obicei, butașii sunt luați în scopuri de înmulțire la începutul verii (puțin mai târziu decât sunt tăiați pentru a promova recolta). Ele pot fi apoi recunoscute ca plante separate de căpșuni și își arată propriile rădăcini mici. Această abordare se potrivește bine cu ritmul natural de creștere al plantei de căpșun, deoarece începe să formeze mugurii florali pentru următorul sezon în inima sa vara și le permite să se coacă la sfârșitul verii/toamna. De aceea, căpșunile ar trebui să fie întotdeauna în pământ la mijlocul până la sfârșitul lunii august, indiferent dacă vă creșteți propriile răsaduri sau sădiți complet noi.
Poți planta plante tinere înrădăcinate până în septembrie, dar atunci trebuie să te aștepți la o pierdere a randamentului la recoltarea anul viitor. De ce puteți presupune că și căpșunile plantate târziu vor înflori și vor fructifica anul viitor (și de ce puteți ignora instrucțiunile care avertizează asupra eșecului total al recoltei pentru căpșunile plantate toamna) găsiți în articolul „Căpșuni de balcon” din secțiunea despre iernare.
Dacă plantele tinere arată primele flori în același sezon, ar trebui să le îndepărtați astfel încât plantele să se dezvolte bine și puternic pentru a produce o recoltă bună anul viitor.
De obicei este recomandat să plantați căpșuni într-o locație care nu a găzduit căpșuni în ultimii trei ani. Acest lucru este menit să prevină oboseala solului, care inhibă dezvoltarea plantelor atunci când plantele de căpșuni (și alte plante de trandafiri, această familie de plante este renumită pentru dificultățile sale cu oboseala solului) sunt cultivate în aceeași locație pentru o perioadă mai lungă de timp.
Dacă aveți suficient spațiu în grădină pentru a „transplant” căpșunile înainte și înapoi, puteți urma această recomandare fără să vă faceți griji deloc de misterele oboselii solului. Chiar și într-o grădină mică, căpșunile pot fi mutate cu ușurință într-o locație nouă la fiecare câțiva ani dacă cultivați și alte culturi și culturi. Alte familii de plante sunt, de asemenea, fericite când li se permite să se miște puțin și, de obicei, se stabilește un fel de schimb de inele între culturi (căpșunilor, de exemplu, le place să se mute într-un fost pat de fasole, deoarece nodulii de azot lăsați în urmă de fasole). rădăcinile sunt bune pentru ei).
Dacă spațiul în grădină este limitat și prețios, iar plantele de căpșuni sunt de fapt singurele tale culturi în afară de câteva ierburi (pentru care nu există alt spațiu oferit), lucrurile ar putea fi înguste pentru noile căpșuni. Apoi puteți fie să înjumătățiți suprafața și să mutați plantele de căpșuni alternativ (și poate să depozitați câteva căpșuni în cutii sau găleți, vezi articolul „Căpșuni de balcon”), fie să contracarați oboseala solului cu creativitate și cunoaștere a solului, mai multe despre asta în articol. „Fertilizează corect căpșunile”.
Sfat:
Dacă ai citit că „plantele de căpșuni ar trebui înlocuite anual, dacă este posibil”, nu trebuie să crezi asta. Căpșunile sunt plante perene care cresc într-o singură locație timp de cel puțin trei ani (mult mai mult în funcție de soi) și produc recolte frumoase. Cultura anuală are cu siguranță avantajul că plantele sunt în mod constant selectate. Din acest motiv, înlocuirea plantelor care sunt complet în seva este cam la fel de logic ca și cum ați cumpăra în mod constant mașini noi, le-ați conduce o vreme și apoi le-ați casat, astfel încât mașinile să fie selectate în mod constant. Zona de cultivare poate fi schimbată cu siguranță în fiecare an, și este, de asemenea, adevărat că căpșunile elimină substanțele nutritive din sol. Contracararea acestei lipsuri de nutrienți prin schimbarea zonei de cultivare în fiecare an nu este foarte recomandată pentru grădinarii de acasă - cu această metodă vei fi în curând în China cu căpșunile tale, dar solul din grădină va suferi în continuare de o deficiență de nutrienți.
Ar trebui să nu aveți încredere chiar în sfatul de a nu cultiva căpșuni în aceeași locație mai mult de doi-trei ani. Acesta poate fi cazul soiurilor moderne, dintre care multe sunt crescute pentru a fi folosite în primul an și apoi sunt eliminate. Dacă te bazezi pe soiurile de moștenire, ai de-a face cu o categorie de plante ceva mai robustă. O mulțime de căpșuni vechi, de ex. B. celebra „Mieze Schindler” și rudele ei apropiate poartă cel mai bine doar în al patrulea an și cu puțină îngrijire a solului (vezi „Fertilizarea corectă a căpșunilor”) pot sta în același loc ani de zile.
2. Semințe
Dacă căpșunile poartă bine, curele trebuie tăiate atât de devreme, de dragul recoltei, încât să fie greu de înrădăcinat; Aceste plante de căpșuni sunt mai bine înmulțite din semințe. Acest lucru nu merită doar să încânți prietenii cu plantele de căpșuni, dar te va ajuta și să ai o vară plină de căpșuni dacă mai târziu vei semăna semințele în momente diferite pentru ca căpșunile să se coacă puțin câte puțin. Da, desigur, există căpșuni lunare care produc o recoltă din primăvară până toamna târziu pe o singură plantă - dacă doriți să culegeți căpșuni adevărate în cantități notabile, nu veți fi neapărat mulțumit de fructe dulci izolate, de obicei nu foarte aromate, numai semănat „căpșuni adevărate” aduce și „recoltă adevărată de căpșuni.”
Oricât de ușoară este înmulțirea din semințe, obținerea lor ar putea fi puțin dificilă. Din punct de vedere botanic, căpșuna nu este o boabă (cu o sămânță în mijloc precum „boca de curmal” sau mai multe semințe precum „dovleac de coacăze”), ci un „fruct de nucă colectiv” cu o bază de flori gustoasă și îngroșată („ capsuni”) si multe nuci galbene mici pe suprafata ei. Aceste nuci sunt atât de mici și delicate încât cei mai mulți dintre noi nu am văzut sau simțit niciodată în mod conștient o sămânță de căpșuni pe limbă (înghiți în jur de 100 de semințe per căpșună).
Sfat:
Conform acestei povești, chiar și „copiilor din oraș cărora le displace târâiele înfiorătoare” găsesc furnicile simpatice: furnicile trag căpșuni întregi în vizuini pentru a-și delecta larvele cu „căpșuni fără smântână”. Deoarece larvele nu mănâncă semințele, care sunt uriașe și grele pentru ele, la fel cum noi nu mâncăm sâmbura de curmale, nucile de semințe sunt rămase - iar părinții furnicilor le scot din nou ascultători (sau în mod obișnuit în timpul zilnic). curățenie în casă, sau în exercițiul de „depozitare anticipată”) Bau transportate în natură pentru ca acestea să poată germina în căpșuni noi Dacă furnicile scapă de sub control în țara căpșunilor de lapte și miere, le puteți da de ex. B. strica pofta de grajd cu gunoi de grajd de pelin sau ceai puternic de menta, de obicei se deplaseaza (la vecin) dupa o astfel de furtuna.
Aceste nuci galbene minuscule conțin, în dimensiuni și mai mici, tot ce are nevoie „fabrica de germeni de semințe”: coajă de semințe, (sperăm) embrionul creat prin polenizarea celulei ou + diviziunea celulară + țesutul nutritiv din sacul embrionar; echipamentul complet pentru a germina și a supraviețui până când planta în creștere devine autosuficientă din punct de vedere al nutriției prin dezvoltarea rădăcinilor și a frunzelor capabile de fotosinteză.
Încercarea de a smulge semințele din căpșunul proaspăt cu unghia/scobitoarea se termină așadar în multe cazuri cu „deteriorarea fabricii de germinare coaptă pentru demolare”; În acest fel funcționează mai bine:
- Înjumătățiți o căpșună complet coaptă
- Lăsați să se usuce cu partea tăiată pe ziar
- Frecați ziarul înainte și înapoi până când majoritatea semințelor au căzut
- Împingeți cu grijă semințele rămase departe de învelișul exterior cu partea contonată a unui cuțit
Acum puteți pune semințele într-un recipient întunecat și uscat și le puteți păstra până când sunt semănate primăvara (sau transmise persoanelor cu grădină și foame de căpșuni folosind următoarele instrucțiuni de semănat):
- Stratificați semințele cu una până la trei luni înainte de cultivarea planificată
- Inseamnă: întreruperea repausului este ceea ce face în mod normal natura cu frigul iernii
- Ca alternativă, trebuie folosit frigiderul (sau pervazul exterior, garajul neîncălzit)
- O lună de frig este de obicei suficientă, ar trebui să fii în siguranță doar cu semințe rare
- Semințele ar trebui/nu ar trebui să fie gata de semănat cel mai devreme până la mijlocul lunii februarie
- Răsadurile semănate mai devreme nu mai ajung în pat și, în majoritatea cazurilor, deloc:
- Ei mor din cauza lipsei de lumină sau dezvoltă lăstari excitați inutilizabili
- Plantele de căpșuni ar trebui să fie în ghiveciul de semințe până la începutul lunii martie pentru o recoltă normală în iunie/iulie
- Semințele semănate mai târziu amână recoltarea (sau în anul următor)
- Puțin înainte de însămânțare, înmuiați semințele în apă călduță timp de câteva ore
- Presărați în boluri/ghivece cu pământ de ghiveci slab (nisipos, nu bogat în nutrienți)
- Apăsați, cerneți până la o înălțime de maxim 3 mm, pulverizați umed și acoperiți transparent
- Așezați într-un loc luminos (soare doar indirect), ventilați cel puțin o dată la două zile
- Temperatura minima 16 °C, la o optima 20 °C semintele germineaza mai repede
- Timpul de germinare depinde altfel de soi, valori medii 2 până la 6 săptămâni
- Dacă puieții sunt vizibili, îndepărtați capacul
- Înțepăți răsaduri în alte de 2 cm sau subțiți-le cu foarfecele
- Cu o înălțime de creștere de aproximativ 5 cm, elevii pot „ingea în pat”
Orice activitate pentru a asigura „aprovizionarea veșnică de căpșuni gratuite” merită de două ori dacă alegeți soiul potrivit de căpșuni:
Comerț cu căpșuni și căpșuni adevărate
În comerțul în masă (centre de grădinărit corporative, discounteri de plante, magazine de bricolaj, oferte speciale de primăvară, discounturi de produse alimentare, platforme de internet care se ocupă de orice) de obicei obțineți plante/semințe tinere de căpșuni din soiuri de căpșuni care au fost cultivate pentru cultivarea comercială a căpșunilor. Oricum sunt produse la scară industrială, „aprovizionarea grădinarilor hobby” poate fi deturnată cu ușurință și redirecționată către puncte de vânzare adecvate (sau nu atât de potrivite).
Aceste soiuri comerciale de fructe au drept scop de ameliorare „fructul optim vânzabil”, ceea ce nu aduce doar avantaje pentru grădinarul hobby: Aceste soiuri cultivate trebuie să aibă o gamă întreagă de proprietăți; pentru a fi recunoscute pentru cultivarea comercială, Oficiul Federal pentru Soiuri de Plante verifică 40 de criterii diferite - Gustul nu contează. De aceea cade adesea pe marginea drumului; Din nou și din nou puteți citi rapoarte în care „aroma minunată” dintr-o descriere a vânzărilor este descrisă ca „fără sens”, „neobișnuit de intensă” devine „nu atât de spumant din punct de vedere al gust”, „aroma foarte fină” este prea subtilă pentru găsiți.
Propagarea soiurilor moderne are adesea caracterul unui joc de noroc: unele soiuri de căpșuni de grădină și majoritatea căpșunilor lunare (forme cultivate de căpșuni sălbatice crescute pentru a fi „purtători pe termen lung”) nu mai produc alergători; semințele din soiuri amestecate în laborator sau crescute într-un proces rapid nu produc neapărat plante care să semene cu planta mamă (pentru mai multe informații vezi „Semănatul și cultivarea căpșunilor”).
Dar creșterea tradițională a căpșunilor, care a produs peste 1.000 de soiuri de căpșuni de grădină numai din secolul al XVIII-lea, trăiește alături de creșterea industrială; Multe dintre soiurile vechi au supraviețuit și pot fi achiziționate prin pepiniere specializate.deaflora.de/Shop/Căpșuni; Werden.manfredhans.de, căutare de produse căpșuni) sau cultivatori privați (căutare prin forumuri, schimburi).
Cumpărați de la dealeri care vă pot întreba personal despre căpșunile lor sau despre cum se dezvoltă semințele de căpșuni sau plantele tinere, unde puteți vedea plantele părinte crescând și poate chiar să gustați fructele (sub formă de dulceață). Apoi propagați căpșunile care dau fructe cu adevărată aromă de căpșuni (sau specialități precum căpșunile parfumate și căpșunile condimentate).
Atunci înmulțirea este mult mai distractivă, grădinarii curioși merg repede un pas mai departe și experimentează cu celel alte soiuri de căpșuni pe care oamenii le cultivă: căpșuni aromate, ciudate de caise și căpșuni cu gust deosebit de intens din Chile; Dar încă o dată, căpșunile lunare sau căpșunile de mosc formează alergători din Piemontul italian, pentru care vin gurmanzii mai ales în sezonul căpșunilor; poate și o varietate de căpșuni stacojii numită „Little Scarlett”, care este cultivată din 1750 și costă (azi) nu mai puțin de 10 EUR per borcan de dulceață. Distrează-te și bucură-te de foamea ta de căpșuni!
