Spanacul delicios și sănătos a fost de multă vreme o legumă foarte populară care poate fi cultivată cu ușurință în propria grădină. Plantele de spanac sunt destul de ușor de îngrijit, cresc rapid și oferă o recoltă bogată, deoarece pot fi recoltate de patru până la cinci ori pe an. Plantele necesită doar puțină pregătire a patului de grădină și puțină îngrijire; durează doar câteva săptămâni până când sunt gata de recoltare. Copiii iubesc în special spanacul gustos și este și mai sănătos când este cultivat în propria grădină.
Locație
Spanacul se seamănă în patul obișnuit al grădinii, care are de obicei o locație însorită până la parțial umbrită. Spanacul poate fi cultivat și în pat înălțat, al cărui avantaj este că nu este nevoie să te apleci în timpul oricărei lucrări sau recoltare. Următoarele paturi pot fi alese altfel pentru cultivarea spanacului:
- ca pre-cultură pentru multe alte legume
- ca post-cultura de căpșuni, mazăre sau cartofi noi
- ca o cultură mixtă cu alte legume
- Roșiile, ridichile, guli-rabe, ridichile și cartofii sunt potrivite pentru asta
Sfat:
Dacă nu aveți grădină sau spațiu pe terasă pentru un pat înălțat, puteți cultiva și spanac în cutii de balcon. Desigur, recolta este mult mai mică, dar legumele proaspete din propria cultivare pot fi aduse la masă și în acest fel.
Pregătirea patului înălțat în grădină
Dacă spanacul gustos urmează să fie semănat în propria grădină, patul de grădină destinat acestui scop trebuie pregătit cu câteva săptămâni înainte de însămânțare. Pentru a face acest lucru, la începutul primăverii, când pământul nu mai este înghețat, compost și turbă, gunoi de grajd de vite sau de cal sunt amestecate cu solul existent și bine amestecate. Apoi, patul trebuie lucrat cu o greblă de pământ și apoi cu o greblă pentru a îndepărta orice firimituri mari de pământ. Pentru însămânțare este necesar un substrat fin, sfărâmicios. Patul trebuie menținut umed până la însămânțare, astfel încât semințele să nu fie semănate în sol uscat.
Sfat:
Grădina sau patul înălțat trebuie pregătite cu aproximativ două-trei săptămâni înainte de însămânțare, astfel încât solul să se poată așeza. Microorganismele care trăiesc în sol au timp să descompună îngrășământul organic pentru ca apoi să fie ușor absorbit de semințe și plante.
Substrat și sol
Spanacul bogat în fier și bogat în vitamine necesită sol afanat, bogat în nutrienți, humus și umed. În plus, substratul trebuie să aibă o valoare a pH-ului neutru între 6,5 și 7,5.
Timp
Spanacul sănătos poate fi semănat de două ori pe an deoarece există diferite soiuri. Acesta este momentul potrivit pentru semănat:
- Spanac timpuriu în lunile martie până în mai
- gata pentru recoltare între aprilie și începutul lunii iulie
- Spanacul târziu, în schimb, se seamănă din august până în septembrie
- Acesta va fi gata pentru recoltare în octombrie
Sfat:
Dacă alegeți ambele tipuri de spanac, puteți recolta mai mult timp și puteți aduce legume proaspete la masă până în octombrie.
Semănat
Semințele se seamănă pe rânduri direct în grădina pregătită sau în patul înălțat. În mod ideal, acest lucru ar trebui făcut după cum urmează:
- Desenați rânduri
- pentru aceasta se fac brazde drepte prin pat cu o lopata de mana
- Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 15 cm, în funcție de varietate
- Distanța dintre semințele de plantat trebuie să fie între șase și șapte centimetri
- se semănat mai îndeaproape, trebuie despărțit mai târziu
- Introduceți semințele de unul până la trei centimetri adâncime
- acoperiți lejer cu pământ, nu apăsați și nici măcar nu călcați pe el
- acoperi patul cu folie subțire de grădină în primele câteva săptămâni
- aceasta oferă o protecție optimă, în special împotriva păsărilor
- Dacă răsadurile sunt suficient de robuste, folia poate fi îndepărtată
Pentru a nu fi nevoit să culegeți toate plantele de spanac în același timp, semințele pot fi plantate și în sol în alt moment. Ar trebui să existe întotdeauna aproximativ o săptămână între ele. Aceasta înseamnă că rând cu rând poate fi apoi recoltat unul după altul. Acest procedeu este deosebit de avantajos dacă spanacul este utilizat numai în bucătărie pentru mâncărurile de zi cu zi. Situația este diferită dacă spanacul urmează să fie procesat în întregime și, de exemplu, congelat pentru iarnă. Apoi întreaga sămânță poate fi semănată într-un singur pat în același timp.
Sfat:
Rândurile pentru plantele de spanac vor fi frumos drepte dacă se pune un băț în pământ la fiecare capăt al patului și se trage o sfoară dintr-o parte în alta.
Toarna
Pământul din grădină sau din patul înălțat trebuie să rămână întotdeauna ușor umed, așa că spanacul trebuie udat în mod regulat. Udarea trebuie efectuată în perioadele uscate, dar trebuie evitată îmbinarea cu apă. Spanacul care a fost lăsat prea uscat pentru o lungă perioadă de timp începe să înflorească devreme și apoi este inutilizabil pentru recoltare.
Fertilizare
Pregătirea solului cu compost înainte de însămânțare este deosebit de importantă pentru o recoltă bogată. După aceea, se pot renunța de obicei la alte aplicații de îngrășăminte.
Iarnă
Există soiuri de spanac care pot fi recoltate foarte devreme în cursul anului. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie să fie semănate în luna septembrie a anului precedent. Cu toate acestea, plantele tinere care s-au dezvoltat deja înainte de iarnă ar trebui să fie protejate de îngheț și zăpadă. Dacă este disponibil un cadru rece pentru aceasta, acesta este ideal. Primavara, plantele de spanac care sunt gata de recoltat pot fi recoltate imediat din cutie. Dacă este semănat într-un pat de grădină, acesta trebuie acoperit cu o peliculă transparentă peste iarnă. Este chiar mai bine să construiți un cadru peste patul peste care este tras filmul. Acest lucru permite aerului să circule mai bine. Soiurile care pot fi cultivate pentru iernare atât primăvara, cât și toamna includ:
- Matador
- Napoli F1
- Monopa
- Gamma
Obținerea semințelor
Bineînțeles, semințele folosite la însămânțare nu pot fi achiziționate doar de la magazinele de grădină bine aprovizionate, ci pot fi obținute și singuri. Dacă ați crescut suficiente plante de spanac în patul grădinii dvs., cu siguranță vă puteți descurca fără una sau două plante. Aceasta înseamnă că una sau mai multe plante nu sunt recoltate când sunt gata de recoltare, ci sunt lăsate în pat. După ceva timp, aceste plante de spanac formează flori din care se pot obține semințele pentru următoarea cultură. Procedura de obținere a semințelor este următoarea:
- Fă înflorirea plantelor de spanac
- Totuși, acestea sunt necomestibile pentru consum
- deveniți amar după ce florile răsare
- acest lucru se datorează concentrației mari de nitrați
- așteaptă până când florile se estompează
- Tăiați toate inflorescențele
- lăsați să se usuce în continuare și să se coacă într-un loc cald și uscat
- apoi pur și simplu scoateți-le din sepale uscate
- Păstrați semințele reci și uscate până când sunt necesare pentru semănat
Sfat:
Totuși, obținerea propriilor semințe merită doar dacă ai un pat mare de grădină și te poți descurca fără unele dintre plantele de spanac. Pentru ca plantele să formeze flori mai repede, puteți evita udarea chiar și a unei părți mici, separate din patul de spanac, astfel încât solul să se usuce.
Harvest
La aproximativ opt săptămâni de la semănat, plantele de spanac sunt gata de recoltat. Întreaga plantă de spanac nu trebuie îndepărtată deoarece produce de patru până la cinci ori mai mult randament într-un an. Prin urmare, la recoltare trebuie urmată următoarea procedură:
- tăiați frunzele individuale direct deasupra solului în jurul inimii
- frunze noi se dezvoltă din inimă
- acestea pot fi recoltate în orice moment
- tăierile constante promovează creșterea
Spanacul conține nitrat, care poate fi și toxic pentru organismul uman. Pe parcursul zilei, acest nitrat este transformat în substanțele plantei prin procese fotochimice. Prin urmare, concentrația de nitrați din plante este cea mai scăzută seara. Prin urmare, în mod ideal, o recoltă ar trebui să aibă loc întotdeauna seara, atunci frunzele de spanac sunt cele mai digerabile pentru noi, oamenii.
De îndată ce plantele de spanac dintr-un pat au fost recoltate de mai multe ori sau încep să înflorească, întregul pat poate fi recoltat și toate plantele de spanac pot fi scoase. Dacă pe plante mai sunt frunze comestibile, acestea pot fi folosite în bucătărie, restul plantelor de spanac se aruncă în compost.
Boli
Plantele de spanac sunt de fapt foarte robuste, dar bolile încă le pot ataca. Acestea includ petele frunzelor, care este o boală fungică. Frunzele devin uscate sau ofilite și au pete maronii cu margine roșie. Aceste frunze afectate ar trebui să fie complet îndepărtate și aruncate în deșeurile menajere, mai degrabă decât în compost. Cu toate acestea, frunzele rămase pot fi recoltate. Poate apărea și mucegaiul pufos, mai ales dacă vremea este foarte umedă și rece. Vă rugăm să acordați atenție următoarelor:
- Există un strat alb-gri pe partea inferioară a frunzei
- Îngălbenirea frunzelor
- pete maro sau galbene pe partea superioară a frunzei
- înlăturați cu totul plantele afectate
- Nu reciclați, aruncați în deșeurile reziduale
- Nu așezați plantele prea aproape unul de altul când semăna
- Cum să evitați mucegaiul pufos
Dăunători
Bufnița de legume și musca sfeclei sunt dăunători cunoscuți. Bufnița de legume este un fluture căruia îi place să-și așeze larvele pe plantele târzii de spanac care sunt recoltate toamna. Larvele de omidă se hrănesc cu frunze și lasă în urmă daune alimentare. Dacă primele găuri sunt detectate în plantele de spanac, acestea ar trebui examinate pentru omizi și colectate manual. Muștele de sfeclă, în schimb, atacă plantele tinere primăvara. Vă rugăm să acordați atenție următoarelor:
- ouăle albe sunt depuse pe partea inferioară a frunzelor
- mai multe generații pe an
- Se poate aștepta o infestare până în toamnă
- Larvele mănâncă apoi frunzele
- se poate combate cu insecticide
- În acest caz, plantele de spanac trebuie spălate bine înainte de a le folosi
Concluzie
Cultivarea spanacului este simplă și ușoară, există mereu legume proaspete din propria grădină pe masă din primăvară până în toamnă. Mai ales când diferitele soiuri de spanac timpurii și târzii sunt selectate și semănate în așa fel încât plantele noi, proaspete, să fie întotdeauna gata de recoltat. Deoarece plantele cresc repede și trebuie doar să fii atent la udare, doar pregătirea patului și însămânțarea necesită puțină muncă.
