Numele spanac arborelui este puțin înșelător. Deși planta comestibilă crește până la trei metri înălțime, nu este de fapt un copac. În plus, spanacul de copac este înrudit doar la distanță cu spanacul vegetal (Spinacia) pe care îl cunoaștem. Pe de altă parte, spanacul de copac poate fi folosit în bucătărie la fel ca spanacul adevărat. Spre deosebire de spanacul adevărat, spanacul de copac are avantajul că crește enorm și, prin urmare, economisește spațiu. Aceasta înseamnă că puteți recolta aceeași plantă din nou și din nou pe parcursul verii.
Profil scurt
- nume botanic: Chenopodium giganteum
- alte nume: gigant goosefoot
- uneori hrișca se mai numește și spanac de copac
- plantă anuală erbacee
- Înălțimea de creștere: până la doi metri (rar până la trei metri)
- roșcat, tulpină verticală
- Frunze: cu tulpină, verde deschis, până la 20 cm lungime
- Înflorire: din iunie până în septembrie
- Utilizare: ca plantă de legume (frunzele sunt comestibile)
- ocazional și ca plantă ornamentală
Apariții
Spanacul arborelui (Chenopodium giganteum) provine inițial din China și Asia de Sud-Est. Spanacul de copac a fost cultivat în India de foarte mult timp, deoarece planta crește cu ușurință până la trei metri înălțime în zonele umede tropicale. În zilele noastre, spanacul de copac poate fi găsit în aproape toate zonele cu climă temperată și, prin urmare, este ideal pentru cultivarea în grădină. Cu toate acestea, ca plantă de legume în grădinile noastre, spanacul de copac este un fenomen relativ nou. Frunzele spanacului de copac sunt comestibile atât fierte, cât și crude, semințele sunt potrivite și pentru consum atunci când sunt fierte.
Locație
Avand in vedere conditiile de amplasare, spanacul de copac este destul de necomplicat. Dacă are suficientă lumină, substanțe nutritive și apă, este destul de frugal și crește rapid până la peste doi metri înălțime și aproximativ un metru lățime într-un singur sezon de creștere. Cel mai bine este o locație protejată, care oferă lumina directă a soarelui câteva ore pe zi.
- însorit până la parțial umbrit
- adăpostit de vânt
Etaj
Spanacul de copac prosperă în aproape toate condițiile de sol, atâta timp cât sunt bine permeabile la apă. De aceea poate fi cultivat în aproape orice grădină. Dacă solul este foarte ferm sau tinde să devină îmbibat cu apă, trebuie încorporat nisip. Aceasta are două funcții importante. Pe de o parte, apa se poate scurge mai bine, iar pe de altă parte, nisipul sau pietrișul afânează solul, astfel încât să fie mai bine ventilat. Condițiile optime de cultivare sunt asigurate de un pământ de grădină care are următoarele proprietăți:
- conținut mediu de nutrienți
- bine permeabil la apă
- permeabilitate bună la aer (slăbită)
Înainte de a fi semănat sau plantat un Chenopodium giganteum în patul grădinii, solul trebuie afânat bine și trebuie încorporat un strat de compost matur de aproximativ doi centimetri grosime.
Udarea și fertilizarea
Deși spanacul de copac tolerează seceta, frunzele rămân mai moi și mai fragede dacă solul este menținut uniform umed. În caz de secetă prelungită, spanacul de copac trebuie udat în mod regulat. Dacă o cantitate mică de compost este încorporată în sol la plantarea (semănatul) Chenopodium giganteum, fertilizare suplimentară pe parcursul anului nu este necesară. Se recomandă prudență la îngrășămintele care conțin mult azot. Talpa gâștei uriașă stochează azotul sub formă de nitrat în frunzele sale.
Care
Spanacul de copac este o plantă foarte puțin solicitantă și nu necesită nicio îngrijire specială. Poate fi plantat ca un singur exemplar sau cultivat pe un pat intreg. Cu cât planta are mai mult spațiu, cu atât poate crește mai bine și poate crește în înălțime și lățime. Chenopodium giganteum produce flori în iunie și semințe la sfârșitul verii. Dacă doriți ca talpa gâștei dvs. uriașă să se semene singură pentru anul care vine, puteți lăsa capetele semințelor în picioare. În caz contrar, este indicat să îndepărtați florile devreme, deoarece spanacul de copac își pune apoi energia în creșterea lăstarilor și a frunzelor.
Semănat în aer liber
Pentru plantele anuale precum spanacul de copac, se recomandă în general semănatul primăverii. Semințele pot fi însămânțate direct în aer liber sau, alternativ, precultivate pe pervaz. Pentru o familie de patru, trei plante sunt de obicei suficiente, atâta timp cât sunt semănate ca plante solitare la o distanță de aproximativ 1 până la 1,5 metri foarte devreme în timpul anului și, prin urmare, pot atinge înălțimea maximă. Cu toate acestea, plantele sunt adesea însămânțate la intervale mai scurte și recoltate mai devreme.
- prima semănat (în exterior): de la mijlocul lunii aprilie
- Distanța: cel puțin 50 de centimetri
- pentru plante individuale: distanță de la 1 la 1,5 metri
- semănat târziu: posibil până în iunie
- Distanța: 30-40 de centimetri
- Plantele semănate târziu nu mai cresc la fel de mari
- Udați mai întâi pământul grădinii (dacă solul este uscat)
- Desenați o linie fină în sol pentru o dozare mai bună
- Puneți semințele în crestătură la o distanță mai mare
- nu acoperiți cu pământ (germinator ușor)
- stropiți doar foarte subțire cu nisip fin sau, alternativ, apăsați ușor
- Păstrați întotdeauna solul ușor umed până la germinare
- lasă numai cele mai puternice plante în picioare după germinare
- eliminați toate celel alte (notați distanța)
Precultura pe pervaz
Pentru a da plantelor un avans la semănat în aer liber, semințele pot fi însămânțate și în ghivece sau într-o mini seră pe pervaz. Un cadru rece cu capac de sticlă este, de asemenea, ideal pentru însămânțarea timpurie. Totuși, spanacul de copac trebuie să fie plantat mai târziu în aer liber, deoarece crește foarte mare, foarte repede.
- Timp: de la începutul lunii martie
- Substrat: pământ de ghiveci sau pământ de cactus (conținut scăzut de nutrienți)
- Umeziți ușor solul înainte de însămânțare
- Puneți semințele pe sol și apăsați-le ușor
- au nevoie de lumină pentru a germina
- Puneți oale în farfurii, turnați aproximativ 1 cm de apă
- Acoperiți vasele cu folie sau geam de sticlă
- Temperatura: peste 18 grade
- Timp de germinare: 2 până la 3 săptămâni
- luminoasă (fără soare direct)
- Plantează răsaduri în ghivece individuale după ce s-a format a doua pereche de frunze
- Plantează în aer liber din mai
Sfat:
Un spanac de copac este, de asemenea, foarte ușor de cultivat pe balcon ca plantă solitară în ghiveci. Cu toate acestea, ghiveciul trebuie să aibă o dimensiune minimă de 35 până la 40 de centimetri, astfel încât planta să se poată dezvolta bine.
Harvest
Sezonul recoltei începe în iunie și durează până în toamnă. Există două tehnici diferite de recoltare a spanacului de copac, în funcție de momentul în care a fost semănat spanacul de copac și cât de aproape sunt plantele una de alta.
Smulgeți frunzele individuale
Dacă spanacul de copac stă singur în grădină și se poate dezvolta într-o plantă uriașă fără concurență, este posibil să-i smulgeți frunzele după bunul plac. La recoltare, frunzele inferioare trebuie întotdeauna îndepărtate. Zona de vegetație în care planta formează frunze noi trebuie omisă cu generozitate. Trebuie păstrate cel puțin 6 până la 8 frunze, altfel talpa gâștei uriașă nu poate continua să crească.
Sfat:
Dacă florile sau capetele semințelor sunt rupte, creșterea largă a spanacului de copac este stimulată. Noi lăstari laterali continuă să se formeze la axile până în toamnă.
Recoltați întreaga plantă
Dacă se creează un pat cu distanțe între rânduri de aproximativ 30 de centimetri, spanacul de copac trebuie recoltat complet când are o dimensiune de aproximativ 30 de centimetri, deoarece atunci nu va mai fi spațiu pentru el. După prima recoltă, este posibilă reînsamantarea. În plus, plantele întregi sunt recoltate dacă aceasta este o semănat târzie în iunie. Plantele sunt scoase din pământ toamna cu mult înainte de primele înghețuri, deoarece la temperaturi răcoroase planta anuală se ofilește și moare.
Sfat:
Spanacul de copac nu trebuie aruncat în compost. Deoarece pe plantă există de obicei cantități mari de semințe coapte, anul viitor întreaga grădină ar putea fi plină de spanac de copac.
Concluzie
Un spanac de copac este o alternativă excelentă de legume pentru grădină. Este destul de nepretențioasă și robustă, se îmbolnăvește rar și nu necesită aproape nicio îngrijire, în afară de udare ocazională când este uscat. Planta poate fi folosită în bucătărie ca spanacul adevărat, dar economisește mult spațiu și este mai productivă atunci când este recoltată. Deoarece spanacul arborelui crește vertical în loc de orizontal și poate atinge o înălțime de peste doi metri dacă este însămânțat devreme și la distanță suficientă de plantele vecine. Se recoltează între iunie și septembrie prin simpla smulgere a frunzelor inferioare.
