Coacăzele negre, care aparțin familiei agrișelor, este o adevărată bombă de vitamina C și, prin urmare, este foarte sănătoasă, mai ales când este consumată crudă direct din tufiș în gură. Pe lângă coacăzele roșii și albe, coacăzele negre sunt, de asemenea, foarte populare în grădinile locale. Fructele pot fi folosite in jeleuri, ca suc, ca dulceata si chiar ca vin de fructe. Există, de asemenea, o mare varietate de soiuri, care diferă în primul rând în timpul recoltării. Aici se face o distincție între fructele de pădure timpurii, mijlocii timpurii și târzii.
Soiuri
Există diferite soiuri de coacăze negre, care diferă în primul rând în timpul recoltării. Există soiuri timpurii, mijlocii timpurii și târzii, toate care se coc în momente diferite. Cu toate acestea, toate soiurile Ribes nigrum oferă un gust deosebit și delicios și, de obicei, un randament mare.
„Negrul lui Silvergieter”
Coacăzul negru „Silvergieters Schwarze” este un soi popular, timpuriu. Arbustul care crește vertical atinge o înălțime de până la 1,70 metri și o lățime de până la 1,30 metri. De asemenea, are următoarele proprietăți:
- maturarea timpurie a fructelor
- Recolta între iulie și august
- gust dulce-acru
- culturi foarte mari
- nedemand
- tend la boli ale frunzelor
- Timp de înflorire în aprilie
„Ben Sarek”
Coacăzul negru „Ben Sarek” este un fruct timpuriu până la mijlocul timpuriu, care este, de asemenea, potrivit pentru plantarea în containere, deoarece nu este chiar atât de mare la un metru înălțime și 80 cm lățime. Boabele are, de asemenea, următoarele proprietăți:
- gust acru
- culturi mari
- foarte robust împotriva mucegaiului
- înflorește între aprilie și mai
- Timp de recoltare între iulie și septembrie
- oferit și ca arbore standard
„Hedda”
Ribes nigrum „Hedda” este un arbust mediu timpuriu, cu creștere foarte în alt, această coacăz negru poate crește până la 2 metri înălțime. Fructele pe care le produce sunt si ele destul de mari, cu gust aromat, dulce-acrisor. Alte proprietăți sunt următoarele:
- înflorește între aprilie și mai
- Timp de recoltare între iulie și august
- randament foarte mare al culturii
- foarte robust și ușor de îngrijit
“Andega”
Coacăzele negre „Andega dezvoltă vara fructe gustoase, acide și, mai presus de toate, de culoare neagră și plinuță. Este una dintre soiurile timpurii de boabe. Mai presus de toate, celel alte proprietăți ale acestui soi trebuie menționate după cum urmează:
- Înflorește în aprilie
- Fructe din iunie până în august
- foarte bogat în vitamine
- nedemand
- crește până la 1,50 metri înălțime și lățime
„Ben Alder”
Soiul de coacăze negre „Ben Alder” este unul dintre cele mai recente fructe de pădure gustoase. Este foarte productiv și este deosebit de potrivit pentru a face propriul suc. Deoarece arbustul crește doar până la 1,50 metri lățime și înălțime, este potrivit și pentru a fi păstrat într-un recipient pe balcon sau terasă. Despre acest soi se pot spune următoarele:
- Înflorire în aprilie până în mai
- Recolta de la sfârșitul lunii iulie până în august
- gust dulce-acru
- foarte bogat în vitamina C
- soi foarte rezistent
„Titania”
Soiul mediu-tarziu „Titania” poate fi cultivat și ca arbore standard. Ca arbust crește până la 1,50 metri înălțime și 1,20 metri lățime. Produce fructe foarte bogate în vitamine și au gust dulce și acru. Despre acest soi trebuie menționate următoarele:
- Înflorire între aprilie și mai
- Recolta între sfârșitul lunii iulie și august
- foarte mari, fructe de padure negre
- foarte rezistent la tot felul de boli
- potrivit și pentru începătorii în grădinărit
Locație
Locația ideală pentru coacăzele negre din grădină pare diversă. Arbustul poate tolera puțină umbră parțială, precum și soarele plin. Pur și simplu nu ar trebui să i se ofere umbră constantă. Locațiile selectate pot arăta astfel:
- într-un pat însorit de grădină
- pe o pajiște însorită
- poate fi plantat împreună cu alți arbuști
- ca gard viu pentru proprietatea vecină
- într-un colț parțial umbrit sau însorit al casei
- pe un balcon sau o terasă însorită într-o găleată
- Protejați soiurile timpurii
- Florile pot muri în gerul nopții
Sfat:
Dacă nu ai grădină, poți să cultivi și coacăzele negre ca tuf mic sau arbore standard într-un ghiveci și să-l așezi pe balcon sau terasă.
Plante
Cea mai bună perioadă pentru a planta coacăze negre este toamna, când nu mai sunt fructe pe tufiș. Boabele sunt disponibile în magazine bine aprovizionate sub formă de tufișuri sau deja cultivate în ghivece ca tulpini standard. Înainte de plantare, solul trebuie pregătit cu una sau două săptămâni înainte. Procedura este următoarea:
- Slăbiți bine solul și pliați în compost, nisip și argilă
- sapă gaura de plantare după una sau două săptămâni
- creează un sistem de drenaj din pietre sau cioburi de ceramică pentru a preveni îmbinarea apei
- Săpați gaura atât de departe încât bila oală să dispară complet în ea
- Scoate coacazele negre din oala
- udă bine rădăcină înainte de plantare
- inserați și umpleți cu pământ
- Apăsați ușor, apă și apoi mulci
Sfat:
Tufele trebuie tăiate pentru prima dată imediat după plantare, astfel încât să se formeze o bază de câțiva lăstari din care primăvara vor încolți noi lăstari.
Cultiva într-o găleată
Deoarece tufele de coacaze pot fi pastrate relativ mici sau cultivate ca arbore standard, coacazele negre se potrivesc si pentru plantarea in recipiente pe balcon sau terasa daca nu exista gradina. Pentru implementare este necesară o găleată suficient de mare; deoarece boabele au rădăcini puțin adânci, are nevoie de suficient spațiu pe toate părțile. Deoarece înghesuiala are loc mai rapid în ghiveci, drenajul trebuie creat peste orificiul de drenaj făcut din cioburi de oală sau pietriș. În mod ideal, lână de plante ar trebui să fie plasată peste aceasta, astfel încât solul să nu blocheze drenajul. O porțiune din pământul pregătit este apoi umplută. Pământul de grădină amestecat cu compost, nisip și argilă trebuie umplut, alternativ, dacă acesta nu este disponibil, pământ de ghiveci normal pentru culturi mixte de pe piață. Apoi procedați după cum urmează:
- scoate planta mică din ghiveci
- Udă bine rădăcină și introduce-l
- umple pământul rămas
- apăsați ușor și turnați
- loc într-un loc însorit
- Iarna găleata trebuie protejată de îngheț
- acoperire cu lână vegetală sau covorașe de tufă
- Adăugați mulci în sol
- Puneți vasul pe polistiren sau o placă groasă de lemn
Deoarece nutrienții se pierd mai repede în ghiveci, coacăzele negre care au fost crescute într-o găleată trebuie și ele fertilizate peste vară. În acest scop, îngrășământ special pentru fructe de pădure este disponibil în comerț și se adaugă în apa de irigare. Boabele trebuie fertilizate la fiecare două-trei luni.
Sfat:
Chiar dacă coacăzele negre nu trebuie neapărat să fie repotate, ar trebui să i se asigure totuși pământ proaspăt la fiecare doi-trei ani.
Substrat și sol
Coacăzele, inclusiv cele negre, le place uniform umede. Cu toate acestea, înghesuirea trebuie evitată aici, deoarece solul din locație nu trebuie să fie prea umed. În caz contrar, arbustul are nevoie de următorul substrat pentru a produce cât mai multe fructe de pădure gustoase:
- bogat în nutrienți
- humos
- profund
- un amestec de pământ de grădină, nisip de compost și argilă este ideal
- Mulciul presărat de jur împrejur păstrează umiditatea
Fertilizare
Coacăzele negre sunt de obicei fertilizate de două ori pe an, o dată primăvara înainte de înmugurire, a doua oară toamna după recoltare. Soluția ideală aici este folosirea compostului, deoarece este un îngrășământ natural care este întotdeauna mai bun pentru plantele ale căror fructe urmează să fie consumate. Îngrășământul mineral poate distorsiona cu ușurință gustul și nu este chiar la fel de sănătos pentru corpul uman dacă este consumat în cantități mai mari prin fructe. Prin urmare, este suficient ca tufișurile să fie fertilizate cu compost. Acest lucru înseamnă că puteți evita aplicarea suplimentară de îngrășăminte în timpul verii.
Toarna
Coacăzul este un rădăcinător de mică adâncime, ceea ce înseamnă că are nevoie de udare regulată, mai ales într-o vară foarte caldă și uscată, trebuie udat zilnic. Dar, de asemenea, aglomerarea cu apă ar trebui evitată aici cu orice preț. Cu toate acestea, seceta prelungită este, de asemenea, greu de tolerat. Ambele împiedică randamentul și creșterea fructelor de pădure gustoase. Prin urmare, se recomandă udarea după cum urmează:
- dacă este uscat și cald, udă în fiecare zi
- ideal dimineața devreme sau seara târziu
- apă doar la rădăcini, nu peste tufișuri
- Primăvara și toamna plouă suficient
- Plante în ghivece cu apă chiar și în ploaie
- apa naturală de ploaie adesea nu ajunge în oală
Propagare
Coacăzele negre, ca și surorile sale roșii și albe, pot fi înmulțite prin butași. Dacă există o varietate deosebit de gustoasă în propria grădină, puteți crește cu ușurință tufișuri suplimentare din ea, iar randamentul va fi și mai mare. La propagarea din butași, procedura ideală este următoarea:
- momentul ideal este toamna târziu
- Alege un arbust cu cel mai mare și mai gustos randament
- tăiați lăstarii anuali sănătoși
- folosește un cuțit ascuțit pentru asta
- tăiați lăstarii în bucăți egale
- aproximativ 20 până la 30 cm lungime
- tăiați partea de jos în diagonală
- poate fi așezat într-un pat de creștere cu pământ afânat
- inserați fiecare tăietură la o distanță de 10 cm
- inserați aproximativ 15 cm adâncime
Numai doi ochi pe tăietură ar trebui să fie vizibili deasupra solului. Odată ce toți butașii sunt în sol, acesta este ușor presat de jur împrejur și udat cu grijă. Mulch este apoi adăugat pe întregul pat de creștere. Primăvara viitoare vor apărea primele frunze. Odată ce plantele au crescut suficient de mari, ele sunt transplantate în locația lor finală. Dacă puteți aștepta mai mult, nu plantați plantele tinere până în toamnă. Tufele de coacăze negre cultivate în casă produc prima recoltă după aproximativ trei ani.
Sfat:
Dacă nu aveți un pat de creștere disponibil, puteți plasa butașii și în ghivece mici individuale umplute cu pământ de creștere.
Iarnă
Coacăzele negre sunt absolut rezistente și nu necesită protecție de iarnă atunci când sunt cultivate în aer liber.
Tăiere
Coacăzele negre trebuie tăiate regulat în fiecare toamnă după recoltare, prima tăiere având loc imediat după plantare, toamna. Dar fructele negre necesită cu siguranță o tăietură diferită decât este obișnuită pentru soiurile roșii și albe. Ribes nigrum rodește pe lăstarii anuali, lungi, care cresc în lateral. Dar tufișurile pot fi păstrate în formă foarte bine tăind de jur împrejur:
- înlăturați toți lăstarii slabi de la bază și ramurile principale
- eliminați cei mai vechi lăstari direct la bază
- lasă noi lăstari de la bază
- Primavara se taie ramurile principale
- pentru a face acest lucru, tăiați peste a doua sau a treia fotografie laterală
Sfat:
Folosiți întotdeauna numai unelte ascuțite și dezinfectate pentru tăiere. De regulă, o pereche de foarfece pentru trandafiri este suficientă, deoarece ramurile vechi ale coacăzului negru nu sunt deosebit de groase.
Tăierea trunchiului în alt
Unii grădinari preferă coacăzele negre ca arbore standard. Acestea pot fi achiziționate deja trase în magazine bine aprovizionate. Boabele cultivate în containere sunt adesea plantate ca arbori standard, deoarece nu necesită la fel de mult spațiu ca un tufiș. Din păcate, acest lucru vine adesea în detrimentul recoltei productive. Cu toate acestea, un copac standard atrage ochiul chiar și în aer liber și ar trebui tăiat după cum urmează:
- elimină toate lăstarii slabi
- toți lăstarii care nu cresc drept spre exterior în coroană
- Scurtați coroana de jur împrejur
- eliminați cei mai vechi lăstari principali din mijloc
- lasa fotografii noi
Erori de îngrijire
Florile se pierd din cauza scurgerii, asta se stie si la vita de vie, nu degeaba un vin gustos se numeste “Riesling”. Când tufele de coacăze sunt stropite, florile sunt vărsate. Acest lucru se întâmplă dacă arbustul este prea uscat sau a suferit un îngheț târziu în timpul înfloririi. Temperaturile care sunt constant prea scăzute în timpul perioadei de înflorire pot contribui, de asemenea, la prăbușirea florilor. Acest lucru este desigur foarte enervant pentru că dăunează recoltei, dar este și complet natural, dar poate fi prevenit. Ar trebui să procedați după cum urmează:
- plantați mai mulți tufișuri apropiați
- Păstrați întotdeauna solul uniform umed
- mai multe soiuri diferite unul lângă celăl alt influențează polenizarea
- Chiar dacă sunt autofertile, mai multe flori sunt polenizate
- Dacă sunt de așteptat înghețuri nocturne, acoperiți cu lână vegetală peste noapte
Sfat:
Când fructele mari și gustoase ale coacăzei negre apar vara, acestea sunt întotdeauna foarte populare la păsările locale din toate speciile care trăiesc în jurul grădinii. Prin urmare, pentru a garanta o recoltă bogată, este util să întindeți o plasă în jurul tufișului sau a coroanei unui copac standard atunci când se formează primele fructe.
Boli
Coacăzul negru este susceptibil la boala pustulei roșii. Acest lucru duce la moartea ramurilor afectate; apoi pe lemnul mort apar puncte roșii-portocalii. Dacă tufa de boabe este afectată de această boală, doar o tăiere puternică până la bază va ajuta. Boala căderii frunzelor este, de asemenea, foarte frecventă la Ribes nigrum. Aceasta este o ciupercă care face ca frunzele să cadă prematur. Fungicidele pot fi folosite împotriva acestui lucru. Aceste boli sunt deosebit de frecvente în verile foarte umede.
Sfat:
Și locația ar trebui verificată și într-un astfel de caz. Dacă tufele sunt aproape de conifere, aceasta poate fi și cauza, deoarece acestea sunt purtătoare și gazde a diferitelor boli fungice și, astfel, promovează și infestarea cu coacăze negre.
Dăunători
Principalii dăunători sunt acarienii păianjen, insectele solzice, acarienii biliari și afidele. Dacă una sau două infestări devin vizibile, se pot folosi insecticide pentru a le combate. Dacă nu vrei să folosești substanțe chimice, poți încerca să combati dăunătorii enervante cu un amestec de lichid de spălat vase, apă și oțet sau un decoct de urzici de casă.
Concluzie
Coacăzul negru, cu numeroasele sale soiuri gustoase, este o boabă robustă care nu trebuie să lipsească din nicio grădină. Nu numai că fructele proaspete sunt delicioase de savurat, ci pot fi, de asemenea, procesate rapid și ușor în multe delicatese. Daca vrei sa te bucuri de fructele delicioase pe tot parcursul anului, de la inceputul verii pana toamna, poti planta diferite soiuri. Pentru că aici sunt arbuști timpurii, mijlocii timpurii și târzii. Dacă toate acestea sunt cultivate împreună într-o singură grădină, se poate aștepta o recoltă mai lungă. În rest, nu sunt prea multe de luat în considerare atunci când îngrijești coacăzul negru robust, deoarece este destul de nepretențios și nu necesită protecție în câmp deschis iarna. Doar puțin timp trebuie alocat tunderii toamnei, astfel încât o recoltă bogată să fie garantată anul viitor.
