Ierburile medicinale pot fi folosite în numeroase moduri. Pe lângă utilizarea lor în bucătărie, acestea au fost folosite de oameni ca ierburi de ceai de mii de ani. Varietatea de ierburi pe care le puteți cultiva singur este deosebit de extinsă. Tot ce ai nevoie este puțin spațiu, fie că este pe balcon sau în grădină, și plantele potrivite.
Ce este ceaiul de plante?
Ceaiul din plante se referă la o varietate de produse de ceai diferite care provin din părțile recoltate ale diferitelor plante. Este important să știți cum diferă un ceai de plante de un ceai de fructe, de exemplu, pentru a fi sigur de ceea ce recoltați pentru ceai. Această distincție devine dificilă din cauza denumirilor diferite folosite pentru părțile individuale ale plantei. Următoarele părți ale unei plante sunt utilizate în principal pentru ceaiul din plante:
- frunze
- Flori
- Shoots
- sfaturi pentru fotografiere
- Roots
Pe lângă ceaiurile din plante și ceaiurile adevărate din Camellia sinensis, ceaiurile de fructe sunt a treia categorie majoră. Acestea sunt obținute din fructele plantelor care sunt uscate. Acestea includ, de exemplu, măceșe, zmeură sau fructe de soc. Pentru ceaiul clasic din plante, mai jos veți găsi 20 de ierburi tipice pe care le puteți folosi pentru a infuza. De asemenea, puteți afla cum să creșteți cu succes ierburi în următoarele secțiuni. Multe dintre plante au un singur avantaj: pot fi cultivate în recipiente, ceea ce este ideal pentru persoanele fără grădină. În acest fel, puteți crește chiar și ierburi pentru ceai chiar în bucătărie sau pe balcon.
Notă:
Ceaiul din scoarță este un alt tip de ceai pe care îl poți prepara cu ușurință singur. Pentru aceasta veți avea nevoie de bucăți de scoarță de la copaci precum stejarul și salcia, dar acestea nu se numesc cu adevărat ierburi de ceai.
20 de ierburi pentru ceai
Lumea ierburilor de ceai pe care le poți cultiva singur este mare. Există o mare varietate de ierburi care așteaptă iubitorii de ceai în regiunile lor locale sau similare din punct de vedere climatic. Următoarea listă vă oferă o prezentare generală a 20 de ierburi de ceai pe care le puteți cultiva singur. De asemenea, puteți afla ce părți de plante puteți utiliza pentru ceaiul din plante.
Ierburi de ceai de la A la G
Coada-calului de câmp (bot. Equisetum arvense)
Coada-calului de câmp, ca urzica, nu poate fi folosită doar în grădină, ci are un gust bun și ca ceai. Pentru a face acest lucru, pur și simplu turnați pe lăstari întregi.
Arnica (bot. Arnica montana)
Se spune că Arnica are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și, prin urmare, este adesea băută ca ceai de plante. Florile sunt folosite pentru aceasta.
Valerian (bot. Valeriana officinalis)
Efectul calmant al valerianei este posibil și ca ceai. Pentru a face acest lucru, fie recoltați și uscați rădăcinile toamna, fie folosiți florile.
Stinging Nettle (bot. Urtica)
Urzica este una dintre cele mai cunoscute specii de plante sălbatice pe care o poți păstra în grădină cu puțin efort. Dacă ești interesat de ceaiul de urzică, folosește frunzele, pe care fie să le culegi cu mare grijă, fie doar cu mănuși. Urzicile continuă să se reproducă excelent de la sine și uneori trebuie să fie frânate în creștere.
Sunatoare (bot. Hypericum perforatum)
Sunatoarea este descrisa ca un ingredient de ceai folosit frecvent pentru nervii relaxati. Pentru aceasta folosiți florile, lăstarii și frunzele, ceea ce face ca producția să fie în mod corespunzător ridicată cu grijă.
Margarete (bot. Bellis perennis)
Ceaiul de margarete este făcut din florile pe care le infuzi cu apă fierbinte. Gustul va aminti de musetel.
Soricel comun (bot. Achillea millefolium)
Yarrow se plantează și pe frunze. Aroma ușor amară poate să amintească de mușețel, dar încă se distinge clar. Ceaiul de șoricel este foarte potrivit pentru probleme de stomac.
Ginkgo (bot. Ginkgo biloba)
La ceai se folosesc frunzele de ginkgo. Acestea sunt recoltate, tocate și apoi preparate. După aceea, ceaiul de plante poate fi savurat.
Ierburi de ceai de la H la R
Elderberry (bot. Sambucus)
Dacă vrei să bei ceai de soc, florile de soc sunt ideale pentru asta. Acestea sunt recoltate din mai până la începutul lunii august și infuzate fie proaspete, fie uscate. Ceaiul de flori de soc este o poezie, mai ales cu miere.
Ginger (bot. Zingiber officinale)
Aici se folosește tuberculul. Tăiați-le cât mai subțiri posibil, deoarece suprafețele de tăiere mai mari permit eliberarea mai multă aromă.
Mușețel (bot. Chamaemelum)
Ceaiul de musetel nu trebuie sa lipseasca in nicio gospodarie si are numeroase proprietati sanatoase pentru organism. Ele pot fi cultivate pe scară largă, recoltate și chiar folosite proaspete în ceai. Planta are, de asemenea, valoare ornamentală ridicată. 2. Papadie (bot. Taraxacum sect. Ruderalia): Păpădia este la fel de populară ca un ceai, ca și urzicile. Rădăcinile și frunzele cunoscutei „buruieni” au fost folosite pentru ceai și chiar o alternativă la cafea de secole. Se poate reproduce rapid și singur.
Mints (bot. Mentha)
Ceaiul de mentă este un clasic și chiar popular printre copii. Aici se folosesc în principal frunzele unor specii precum menta marocană (bot. Mentha spicata „Maroc”), menta de măr (bot. Mentha suaveolens), menta piperita (bot. Mentha piperita) sau menta verde (bot. Mentha spicata). Nu ar trebui să alegeți menta polei deoarece conține toxine.
Roselle (bot. Hibiscus sabdariffa)
Rozul este folosit în același mod ca și nalba. Doar că ceaiul de plante finit este de obicei mai ușor.
Ierburi de ceai de la S la Z
Sage (bot. Salvia)
Ceaiul de salvie este un clasic popular și nu trebuie să lipsească în nicio bucătărie. Gustul intens este sporit de apa fierbinte si poate fi chiar variat dupa tipul sau varietatea folosita.
Cimbrul (bot. Timus)
Cimbrul nu este potrivit pentru gătit, ci mai degrabă un ceai aromat pe care îl poți cultiva cu ușurință singur. Ca și în cazul vaselor, asigurați-vă că folosiți lăstarii întregi.
Pelin (bot. Artemisia absinthium)
Ceaiul din plante poate fi preparat chiar din pelin. Pentru a face acest lucru, pur și simplu recoltați frunzele și preparați-le proaspete. Această băutură are un efect intens stimulant.
Nalbă sălbatică (bot. Malva sylvestris)
Cu nalba, folosește florile pentru a face un ceai aromat din plante care are o culoare roșu intens. Pentru a face acest lucru, trebuie să le uscați mai întâi.
Melisa (bot. Melissa officinalis)
Una dintre cele mai populare ierburi de ceai pentru propria ta grădină. Aroma de lămâie este deosebit de remarcabilă aici. Pentru a face acest lucru, pur și simplu smulgeți câteva frunze.
Lemon Verbena (bot. Aloysia citrodora)
Folosiți pur și simplu planta de verbena cu lămâie și uscați-o pentru o băutură aromată. Aroma de citrice este plăcut intensă.
Notă:
Un alt clasic pentru propriile ceaiuri sunt frunzele de mesteacăn, dar sunt mult mai greu de recoltat dacă nu ai propriul tău mesteacăn (bot. Betula) în grădină. Puteți fie să colectați frunze de mesteacăn în pădure sau în parcurile orașului, fie să cumpărați un exemplar deja crescut și să îl plantați în grădina dvs., deoarece reînsămânțarea completă va dura zeci de ani.
Cultivarea ierburilor de ceai
Odată ce te-ai decis asupra unora dintre plantele menționate mai sus, poți începe să crești plantele. Este important să acordați atenție nu numai nevoilor plantelor pe bază de plante, ci și ritmului de creștere a acestora. Ceaiurile de fructe, de exemplu, au caracteristica ca trebuie sa astepti cativa ani dupa cultivare pana se formeaza fructe de padure sau alte fructe. Nu este cazul ceaiurilor din plante. Dintre speciile menționate mai sus, ierburile sălbatice clasice cresc foarte repede și, în schimb, necesită puțină îngrijire:
- Mints
- Urzici
- Melisa
- Lavanda
- Sage
- Mușețel
- Margarete
- Păpădie
- Sunatoare
Aceste ierburi de ceai apar literalmente atunci când distribuiți semințele primăvara. Deși celel alte plante nu sunt lente, ele necesită mult mai multă îngrijire. Plante precum nalba, roselle, socul și ginkgo necesită mai mult de un sezon pentru a forma material vegetal suficient. Cel mai bine este să folosiți un exemplar suficient de mare sau un ram sau butași pentru a accelera creșterea. În schimb, există plante de ceai ai căror tuberculi sunt folosiți. De exemplu, recoltați bulbi de ghimbir toamna și îi aveți la dispoziție pe tot parcursul iernii. Dacă doriți să vă cultivați propriile ceaiuri din plante, ar trebui să acordați atenție următoarelor puncte de îngrijire pentru a îmbunătăți creșterea și a păstra cât mai mult material vegetal:
- Locație
- Alimentarea cu apă
- Timpul reproducerii
De mult prea des, oamenii uită să-și fertilizeze ierburile, pentru că nu pot crește luxuriant decât cu suficiente nutrienți. Acest lucru este deosebit de important pentru plantele de la care folosiți frunzele. Alegeți îngrășăminte adecvate pentru a îmbunătăți producția de flori sau frunze. Cu nalba, de exemplu, ar trebui să stimulați formarea florilor, în timp ce mentele au nevoie de mai multă putere în frunze. De asemenea, puteți utiliza întotdeauna un substrat care este îmbogățit cu suficiente nutrienți. Acest lucru este important pentru ca plantele din plante să poată produce uleiurile esențiale necesare pentru gustul și efectul ceaiului. Aspectul final este alegerea între jardinieră și pat:
- plante locale: pat
- ierburi non-native: ghivece
Ierburi locale de ceai precum menta, mușețelul sau coada-calului de câmp pot fi semănate cu ușurință în aer liber. O boabe de soc este, de asemenea, ideală pentru grădina ta. Dar dacă doriți să creșteți singuri ginkgo sau ghimbir, trebuie neapărat să le puneți într-o oală, deoarece nu ar supraviețui niciodată iernii în aer liber. Aceasta este o necesitate, mai ales în cazul plantelor perene. De asemenea, nu lăsați niciodată plantele de ceai să se usuce. Asta nu este chiar bine pentru ei.
Sfat:
Dacă iei ierburi din supermarket sau chiar dintr-un magazin specializat într-un ghiveci cu plante, ar trebui să le repotezi întotdeauna imediat sau să le așezi în pământ proaspăt, bogat în nutrienți, în pat. Acest lucru face ca plantele medicinale să se simtă mult mai confortabile și să prospere.
