În natura neatinsă, plantele din diferite genuri și specii se reunesc pentru a-și pune în comun apărarea. Cu această strategie, florile și plantele perene alungă eficient agenții patogeni și dăunători vicleni. Aceste coaliții florale beneficiază grădinarii de casă cunoscători prin gestionarea grădinilor lor de legume în cultură mixtă. Acest ghid explică toate conexiunile care definesc acest termen tehnic. Exemple din practica zilnică în grădină ilustrează ce alianțe din regnul vegetal funcționează și care nu.
Ce este cultura mixtă? – O definiție pentru practicieni
Regula generală „opusele se atrag” este mai degrabă un indiciu ironic atunci când vine vorba de întâlniri cu oameni. În regnul plantelor, însă, această zicală se bazează pe experiența tangibilă pe care generațiile de grădinari au dobândit-o. Concluziile colectate sunt folosite în principal în grădina de bucătărie. Cei care preferă cultivarea după principii ecologice își cultivă legumele în cultură mixtă. Următoarea definiție rezumă despre ce este vorba:
Definiție:
Cultura mixtă se referă la cultivarea în comun a diferitelor tipuri de plante utile și ornamentale care au o influență pozitivă unele asupra altora în ceea ce privește creșterea, sănătatea și randamentul.
În mod specific, această definiție descrie faptul că plantele se pot susține unele pe altele, în ciuda creșterii diferite și a cererilor divergente privind aprovizionarea cu apă și nutrienți. Datorită diferitelor adâncimi de înrădăcinare, plantele din cultura mixtă nu intră una în incinta celeil alte. Aceasta înseamnă că folosesc în mod optim resursele locale fără a epuiza solul. Datorită exsudatelor lor de rădăcină, mirosurilor și reziduurilor de rădăcină, plantele ornamentale și de cultură își întăresc reciproc apărarea și le grupează împotriva bolilor și dăunătorilor.
În schimb, constatările din cultura mixtă înseamnă că plantele din aceeași clasificare botanică se influențează negativ reciproc. Efectele dăunătoare sunt chiar atât de mari încât uneori este necesar să se ia o pauză de un an de la cultură până când, de exemplu, varza sau rubarba pot fi plantate din nou în locația anterioară. În agricultura comercială, efectele negative ale monoculturii sunt compensate de îngrășăminte artificiale, pesticide și alte metode dăunătoare sănătății și mediului.
Vă întrebați de ce monocultura domină încă agricultura comercială?
Această circumstanță se datorează, fără îndoială, volumului de muncă crescut pe care îl provoacă cultura mixtă. În plus, judecățile greșite în planul de plantare pot cauza probleme semnificative dacă speciile de plante incompatibile sunt plasate din greșeală una lângă alta în pat.
Cerințe pentru o cultură mixtă de succes
Deoarece socializarea diferitelor specii de plante poate avea atât consecințe pozitive, cât și negative, cultura mixtă de succes este supusă unor criterii variate. În primul rând, o planificare atentă stabilește cursul pentru un rezultat de succes. Planul de plantare urmărește să profite de proprietățile benefice și, în același timp, să excludă factorii inhibitori. Pe lângă atributele plantelor, intră în atenție și alte aspecte care asigură o cultură mixtă productivă. Următoarea prezentare generală rezumă toate cerințele importante:
- Cercetare exactă asupra plantelor care se înțeleg și care nu
- Selectați o locație potrivită pentru toate plantele vizate
- Cultivarea atentă a solului, inclusiv săparea, plivitul și adăugarea de nutrienți organici
- Semănat și plantare la momentul potrivit; nu prea devreme și nici prea târziu
- Acordați atenție înălțimii de creștere și nu asociați plante care se umbră între ele
Grădinarii de acasă folosesc în primul rând cultura mixtă pentru a evita utilizarea pesticidelor chimice și a îngrășămintelor artificiale. Prin urmare, la pregătirea și îngrijirea continuă a solului se folosesc numai îngrășăminte organice. Cu compost, gunoi de grajd de cal, așchii de corn și nisip puteți face minuni pentru a îmbunătăți solul. Gunoiul de grajd din urzici și zgârietură furnizează, de asemenea, solul cu azot și îndepărtează agenții patogeni în cazul presiunii crescute de infestare. Cu aceste metode ecologice poți întări spatele floral al plantelor tale și poți optimiza condițiile pentru o cultură mixtă înfloritoare.
Sfat:
Cultura mixta marcheaza puncte in gradina cu un avantaj decorativ care asigura momente florale de fericire pe tot parcursul sezonului de vegetatie. Dansul plin de culoare al plantelor de legume delicioase, al florilor colorate de vară și al plantelor perene opulente transformă grădina de bucătărie într-o atracție decorativă.
Exemple de cartiere bune
Metoda clasică pentru o cultură mixtă benefică este socializarea morcovului și a cepei. Morcovii își protejează vecinii de musca cepei, iar ceapa respinge musca morcovului. Un alt exemplu principal este coroana imperială și euforbia. S-a dovedit că exsudatele de rădăcină de euforbia sperie voleii care se află după bulbul unei coroane imperiale. Următorul tabel prezintă exemple încercate și testate din grădină pentru o cultură mixtă de succes:
- Fasole Bush: broccoli, castraveți, toate tipurile de varză, salată verde, guli-rabe, dovleac, smog, ridichi, sfeclă roșie, rubarbă, țelină și roșii
- Marar: mazăre, castraveți, salată verde, morcovi, sfeclă și ceapă
- Mazăre: broccoli, mărar, castraveți, guli-rabe, toate tipurile de varză, morcovi, ridichi, salată verde, dovlecel
- Castraveți: broccoli, fasole franțuzească, mărar, usturoi, varză, coriandru, salate, chimen
- Cartofi: broccoli, fasole, guli-rabe și spanac
- Usturoi: căpșuni, castraveți, dovleac și morcovi
- Toate felurile de varză: fasole, mazăre, castraveți, praz, morcovi, ridichi, salată verde, țelină, spanac și roșii
- Kohlrabi: fasole, mazăre, cartofi, praz, ridichi, sfeclă roșie, țelină, spanac, sparanghel și roșii
- Salata verde: fasole, broccoli, marar, mazare, capsuni, castraveti, varza, ridichi, ridichi, sparanghel, rosii si ceapa
- Praz: căpșuni, varză, guli-rabe, morcovi, salsif, salată verde, țelină și roșii
- morcovi: mărar, mazăre, usturoi, praz, ridichi și roșii
- Ridichi: fasole, mazăre, căpșuni, tot felul de varză, guli-rabe, morcovi, salate, spanac și roșii
- Telina: fasole, castraveti, varza, guli-rabe, praz si rosii
- Spanac: fasole, cartofi, varză, ridichi, rubarbă și roșii
- Sfeclă roșie: broccoli, fasole, mărar, guli-rabe, ceapă
- Roșii: fasole, broccoli, usturoi, varză, praz, morcovi, tot felul de salate, ridichi, țelină și spanac
- Ceapa: capsuni, castraveti, morcovi, guli-rabe si sfecla
Cocultivarea cu fasole, mazăre, usturoi, muștar și fasole s-a dovedit a fi benefică pentru cultivarea tufelor de fructe de pădure. Murele se armonizează excelent cu lupinii dulci, afinele favorizează șoldul obișnuit ca vecin și zmeura prosperă alături de salata de miel și usturoiul.
Exemple de cartiere proaste
Corespondent cu tabelul cu vecinii de fabrică recomandati, nu dorim să vă reținem parteneriate nepotrivite:
- Fasole: mazăre, usturoi, praz și ceapă
- Mazăre: fasole franțuzească, usturoi, praz, roșii și ceapă
- Castraveți: cartofi, ridichi și roșii
- Cartofi: mazăre, castraveți, sfeclă, țelină și mai ales roșii
- Usturoi: fasole franțuzească, mazăre și majoritatea brassicas
- Toate felurile de varză: căpșuni, usturoi, guli-rabe și ceapă
- Kohlrabi: toate tipurile de varză
- Salata verde: patrunjel si telina
- Praz: fasole, mazăre și sfeclă roșie
- morcovi: tufă și fasole, cartofi și sfeclă roșie
- Ridichi: castraveți
- Telina: Cartofi
- Spanac: conopidă și sfeclă roșie
- Sfeclă roșie: Spanac
- Roșii: mazăre, castraveți și mai ales cartofi
- Ceapa: fasole frantuzeasca, mazare si cartofi
Comunități de plante fatale
Diferitele plante ornamentale și utile din același gen nu sunt bine dispuse unele față de altele. Prin urmare, evitați cultura mixtă cu specii din următoarele genuri de plante:
- Legume crucifere: toate tipurile de varză, cum ar fi conopida, kale sau varza chinezească, precum și creson, ridichi, napi sau muștar
- Leguminoase: inclusiv tipuri de fasole, mazăre, lupini și mazăre dulce
- Plante umbeifere: de exemplu mărar, leuștean, morcovi, pătrunjel sau țelină
Aceste genuri nu numai că sunt complet nepotrivite pentru cultura mixtă între ele. În plus, se recomandă cu tărie un interval de timp în cultură. După recoltarea conopidei, vă rugăm să așteptați cel puțin 4 ani înainte de a planta din nou varză sau altă legumă cruciferă în același loc. În caz contrar, boli cum ar fi temutul clubroot au un timp ușor de ea.
Flori și ierburi pentru cultivare mixtă
Următoarele flori și ierburi promovează beneficiile culturii mixte în mai multe moduri. Cu florile lor frumoase, ei înfrumusețează grădina de bucătărie sau oferă bucătăriei ierburi proaspete pentru pregătirea mâncărurilor. De asemenea, atrag polenizatorii ocupați în pat, afânează solul cu rădăcinile lor, îmbogățește solul cu azot și alungă bolile și dăunătorii.
Flori și plante perene
- Tagetele promovează sănătatea solului
- Galbenelele resping nematozii dăunători, precum și viermii și afidele fasolei
- Lupinii dulci îmbogățesc solul cu azot
- Clopotele mov și conflorele resping melcii
- Lacrimii se spune că are un efect de vindecare împotriva putregaiului fructelor și a bolilor boabelor
- Nu-mă-uita alungă gândacul de zmeură și strică pofta de larve
Ierburi
- Arpagicul combate infecțiile fungice, cum ar fi mucegaiul cenușiu, cu exsudate esențiale de rădăcină
- Mușețelul îmbunătățește rezistența la infecțiile fungice, respinge moliile de praz, nematozii și tripsul
- Nasturtium respinge furnicile, păduchii, muștele albe și omizile
- Lavanda protejează împotriva mucegaiului și afidelor
- Cimbrul are un efect defensiv împotriva insectelor dăunătoare, păduchilor, fluturii albi de varză, melcilor și căprioarelor
Unele flori și ierburi sunt încorporate în planul de plantare a culturilor intercalate pentru a fi sacrificate pentru a proteja legumele. Nasturtiums atrag magnetic melci voraci. Combinate cu conopida, varza de Bruxelles, kale sau salata verde, aceste legume sunt ferite de dăunători. Cultura mixtă cu cartofi și hrean se mișcă într-o direcție similară.
Exemplu practic de pat cu legume cu fructe
Următorul exemplu din aplicarea practică a culturii mixte ilustrează modul în care puteți implementa efectiv masa în grădina dvs. Este planificat un pat de 1,20 metri lățime pentru cultivarea roșiilor și ardeilor ca cultură principală. Familia ar dori ca culturi secundare salate proaspete tăiate și ridichi crocante. O privire asupra tabelului arată că aceste tipuri de legume sunt compatibile între ele. Iată cum să procedați în mod rațional pe tot parcursul anului:
- Săpați solul în toamna anului precedent și încorporați 3-5 litri de compost pe metru pătrat
- Pleviți patul primăvara, greblați-l și împărțiți-l în 4 rânduri principale
- Semănați spanac în toate rândurile între mijlocul lunii martie și începutul lunii aprilie sau plantați plante tinere timpurii
- Semănați semințe de ridichi, salată verde și creson de grădină între rândurile principale la sfârșitul lunii aprilie
- Recoltați ridichi, salată verde și creson după aproximativ 6 săptămâni când spanacul ocupă mai mult spațiu
- Scoate toate frunzele de spanac la mijlocul lunii mai
- Plantează roșii pe cele două rânduri din mijloc
- Pune ardei și ardei iute în cele două rânduri exterioare
- Semănați gălbenele și gălbenele între rândurile principale
Când temperaturile scad sub 15 grade Celsius toamna, fereastra pentru recoltarea roșiilor, ardeilor și ardeiului iute se închide. Puteți recolta fructe necoapte și le puteți lăsa să se coacă în interior. Dacă planta rămâne în pat au murit, acestea sunt îndepărtate și eliminate în compost. Dacă vremea o permite, acum este cea mai bună oportunitate de a pregăti solul pentru anul viitor cu un gunoi de grajd verde rezistent la iarnă.
Concluzie
Cultura mixtă este unul dintre pilonii culturii naturale în grădinile de bucătărie private. Acest concept se bazează pe bogăția experienței pe care grădinarii de acasă au acumulat-o de-a lungul generațiilor. Mai exact, plantele legumicole de diferite genuri și specii sunt grupate într-un pat pentru a promova reciproc creșterea, sănătatea și productivitatea. Dimpotrivă, deoarece există și cartiere nefavorabile în regnul vegetal, planul de plantare necesită cunoștințe precise despre compatibilitate și incompatibilități. Exemplele enumerate aici cu tabele oferă asistență concretă în implementarea cu succes a unei culturi mixte în grădina dvs. de legume.
