Temuta ciupercă de mucegai cenușiu (Botrytis cinerea), cunoscută și sub numele de putregaiul fructelor Botrytis, este deosebit de comună pe culturi. Nici căpșunile nu cruță. Dacă nivelul de infestare este ridicat, aproape întreaga cultură poate fi afectată. Principalul remediu în grădina hobby-ului sunt măsurile preventive.
Protecție preventivă împotriva mucegaiului gri pe căpșuni
- Când plantați un pat nou de căpșuni, acordați atenție unui loc însorit și protejat
- Păstrați distanțele de plantare (cel puțin 60 x 30 cm)
- Pierind regulat
- Puneți plantele cu paie sau lână de lemn înainte ca acestea să înflorească
- Apa între plante la udare
- Selectarea soiurilor care înfloresc deasupra frunzișului
- Plantarea plantei pe un pat de deal cu folie de mulci
- Fertilizarea economică cu azot
Dacă a avut loc infestarea cu mucegai cenușiu, trebuie luate următoarele măsuri:
- Indepartarea fructelor afectate, eliminarea cu deseuri reziduale
- Ștergeți cu grijă părțile plantelor moarte din pat toamna, eliminarea deșeurilor reziduale
Biologia agentului patogen al mucegaiului cenușiu
Sporii agentului patogen, care este o ciupercă de mucegai, pătrund în florile de căpșun primăvara. Ele provoacă inițial pete maronii pe fructele în curs de dezvoltare, care devin moi și „putrezite” în timp. Curând după aceea, ciuperca acoperă fructul cu mucegaiul său gri. Aceasta, la rândul său, formează spori care sunt eliberați în mediu și pot duce la noi infecții în condiții meteorologice adecvate.
Infestarea cu mucegai cenușiu face căpșunile necomestibile; chiar și fructele cu doar zone mici de infestare nu mai trebuie consumate sau procesate.
Cum funcționează măsurile preventive
Botrytis cinerea necesită un mediu umed pentru a se dezvolta și a se reproduce. Condițiile uscate nu i se potrivesc. Cu toate acestea, plantarea patului de căpșuni într-o locație însorită, respectând cu strictețe distanțele obișnuite de plantare pentru căpșuni și plivitul obișnuit asigură că frunzele de căpșuni se usucă rapid după roua dimineții sau după ploaie. Asezarea plantelor cu vata de lemn sau paie permite florilor, care de obicei sunt usor in deasupra, iar ulterior fructelor sa se odihneasca pe sol uscat si reduce astfel posibilitatea infestarii cu mucegai cenusiu.
De-a lungul anilor, au fost crescute soiuri de căpșuni ale căror flori sunt deasupra frunzișului, ceea ce înseamnă că se pot usca rapid din cauza vântului și a soarelui. O încercare cu o astfel de varietate (de exemplu, „Tenira”) poate fi utilă pentru grădinarul hobby.
O altă posibilă opțiune pentru prevenirea infestării cu mucegai cenușiu pe căpșuni este așa-numitul pat de deal, care poate fi prevăzut și cu folie de mulcire neagră. Acest film este realizat doar cu tăieturile necesare plantării. Ploaia poate curge rapid din patul dealului plantat; datorită poziției ridicate, vântul usucă rapid plantele de căpșuni care au fost umezite de precipitații.
Deoarece azotul favorizează formarea masei de frunze verzi, acest nutrient trebuie fertilizat doar cu moderație. Rezultatul fertilizării abundente cu azot ar fi plantele dense, cu frunze de căpșuni, care ar crea un microclimat umed în interior, care este potrivit pentru ciuperca de mucegai cenușiu.
Dacă a avut loc deja infestarea cu mucegai cenușiu, fructele afectate trebuie îndepărtate în mod regulat, deoarece pot provoca din nou infestarea. Aceste fructe nu ar trebui să ajungă în grămada de compost, deoarece ciuperca poate continua să se dezvolte în ele și „începe” alte infecții de acolo. Eliminarea cu deșeuri reziduale este adecvată aici. Botrytis cinerea iernează în părțile plantelor moarte. După recoltare, toate resturile de plante trebuie îndepărtate din pat. Aceste reziduuri nu trebuie aruncate în compost, ci în coșul de gunoi reziduali.
Măsuri de combatere a dăunătorilor
Dacă grădinarul hobby nu dorește să-și piardă recolta de căpșuni chiar și în anii foarte umezi, utilizarea fungicidelor este posibilă și în casă și grădina alocată. Spray-urile adecvate sunt disponibile de la comercianții cu amănuntul specializați. Cu toate acestea, atunci când le utilizați, trebuie respectate instrucțiunile producătorului. În special, trebuie respectate cu strictețe specificațiile privind timpul de aplicare, concentrația de utilizat și perioada de așteptare (perioada de timp de la ultimul tratament până când fructul este comestibil).
Mucegai cenușiu pe alte plante
Totuși, există și un dezavantaj, deoarece mucegaiul gri afectează și strugurii copți, ceea ce este un avantaj. De ce? Pentru ca ciuperca intepa pielea fructelor de padure si astfel ii imbunatateste permeabilitatea la apa. Acest lucru înseamnă, la rândul său, că apa se evaporă mai ușor, în timp ce ingredientele rămase din struguri rămân. Rezultatul este că nu numai concentrația de zahăr din struguri crește, ci și concentrația aromelor și aromelor caracteristice ale strugurilor. Acest lucru duce la o creștere semnificativă a calității vinului. Într-un astfel de caz se face referire la așa-numitul putregai nobil, deoarece mucegaiul este folosit la bun sfârșit.
În acest fel, mucegaiul cenușiu are o mare importanță nu numai în Germania pentru anumite tipuri de vin, ci și în alte țări europene, de exemplu în Franța, Austria sau Ungaria.
În altă horticultură și agricultură, totuși, mucegaiul cenușiu este mai probabil să provoace daune prin slăbirea culturilor afectate. De exemplu, crizantemele, căpșunile și narcisele sunt afectate.
Semnele de infestare sunt diferite. Acestea variază de la tuberculi putrezici și gazon fungic cenușiu vizibil până la baze de flori putrezite și fructe cu aspect gri-șoarece până la flori pete.
Bineînțeles că puteți face ceva și împotriva infestării mucegaiului gri; comercianții cu amănuntul specializați au la dispoziție produse chimice speciale. Cel mai bine este să ceri sfatul unui grădinar pentru a afla contramăsurile potrivite.
Important pentru viticultura: mucegaiul gri
Totuși, există și un dezavantaj, deoarece mucegaiul gri afectează și strugurii copți, ceea ce este un avantaj. De ce? Pentru că ciuperca „perforează” pielea fructelor de pădure și astfel îi îmbunătățește permeabilitatea la apă. Acest lucru înseamnă, la rândul său, că apa se evaporă mai ușor, în timp ce ingredientele rămase din struguri rămân. Rezultatul este că nu numai concentrația de zahăr din struguri crește, ci și concentrația aromelor și aromelor caracteristice ale strugurilor. Acest lucru duce la o creștere semnificativă a calității vinului. Într-un astfel de caz se face referire la așa-numitul putregai nobil, deoarece mucegaiul este folosit la bun sfârșit.
În acest fel, mucegaiul cenușiu are o mare importanță nu numai în Germania pentru anumite tipuri de vin, ci și în alte țări europene, de exemplu în Franța, Austria sau Ungaria.
Dezavantaje pentru agricultură și horticultură
- În altă horticultură și agricultură, totuși, mucegaiul cenușiu este mai probabil să provoace daune prin slăbirea culturilor afectate. De exemplu, crizantemele, căpșunile și narcisele sunt afectate.
- Semnele de infestare sunt diferite. Acestea variază de la tuberculi putrezici și gazon fungic cenușiu vizibil până la baze de flori putrezite și fructe cu aspect gri-șoarece până la flori pete.
- Bineînțeles că puteți face ceva și împotriva bolii viței de vie; comercianții cu amănuntul specializați au la dispoziție agenți chimici speciali împotriva mucegaiului cenușiu. Cel mai bine este să ceri sfatul unui grădinar pentru a afla contramăsurile potrivite.
