Oregano (Origanum vulgare) sau cunoscut și sub numele de maghiran sălbatic și dost, este condimentul național italian și aduce fler mediteranean multor feluri de mâncare. Când planta decorativă cu caracterul ei picant se răspândește, ea se prezintă într-un tufiș dens care scorează cu nenumărate flori roz și violet în perioada de înflorire din iulie până în august.
Îngrijirea plantei perene parfumate de grădină este ușoară dacă sunt respectate cerințele optime de amplasare, condiții de sol, udare și iernare corectă.
Subspecii cunoscute
Oregano crește în toate latitudinile temperate și calde. Cu toate acestea, există diverse subspecii care nu se găsesc doar în Italia. Cele mai cunoscute specii sunt:
Oregano mexican
- Nume botanic: Poliomintha longiflora
- arbust florifer
- nativ din Mexic și Texas
- aromă intensă cu notă de piper
- poate fi cultivată ca plantă container
Oregano grecesc
- Denumire botanică: Origanum vulgare subsp. hirtum
- nativ din Provence în sudul Franței și Italia
- Mirodenie, nectar și plantă parfumată
- locație însorită, sol calcaros
- hardy
Oregano italian
- Nume botanic: Origanum x majoranicum
- este cultivat în Asia și Europa
- Dozator de parfum, ierburi și plantă structurală verde
- cultivați într-o oală în locuri însorite și calde
- preferă solul lutos, nisipos și calcaros
Locație / Sol
Datorită originilor sale în climele sudice, oregano iubește căldura și este înfometat de soare. Locația trebuie aleasă în consecință. Este posibil și un loc în umbră parțială. Când vine vorba de sol, planta mediteraneană se mulțumește cu solul normal de grădină. Un sol uscat, calcaros și permeabil la aer are un efect pozitiv asupra creșterii și sănătății plantei. Dacă substratul este liber, rădăcinile sunt alimentate optim cu oxigen și excesul de apă se scurge cu ușurință.
Pentru a aera solul, amestecați pur și simplu pietriș sau nisip. Substratul poate fi slăbit suplimentar cu fibre de cocos. Împreună cu alte ierburi precum lavandă, rozmarin sau cimbru, Origanum vulgare arată bine în patul comun. Cu toate acestea, există și legume care au cerințe de îngrijire similare cu planta populară. Vecinii potriviți de plante includ.
- Ceapa
- morcovi
- Roșii
- Praz
- Dovleac
Sfat:
Dacă culturile sunt amestecate, oregano favorizează dezvoltarea, aroma și sănătatea legumelor.
Udare / Fertilizare
Udarea arată, de asemenea, cât de ușor este de îngrijit oregano. Cu toate acestea, reacționează sensibil la prea multă umiditate, iar tufișul de mirodenii din sud nu-i place înfundarea cu apă. Înainte de udare, asigurați-vă că stratul superior al solului este uscat. Testul degetelor ajută aici. Deoarece oregano din patria sa trebuie uneori să suporte perioade prelungite de secetă și căldură intensă în lunile de vară, uneori supraviețuiește pauzelor de udare la latitudinile noastre. Utilizați apa de ploaie pentru udare, deoarece este mai bogată în nutrienți decât apa de la robinet. Baloții nu trebuie să fie ținuți în permanență umezi. Plantele în ghiveci sunt de obicei udate o dată pe săptămână. Regula generală este: cu cât sunt mai multe frunze, cu atât udați mai des.
Îngrășământul este folosit cu moderație cu Origanum vulgare. Aplicarea îngrășământului în patul de plante este limitată la o dată pe an. Fertilizarea se efectuează primăvara cu îngrășământ convențional pe bază de plante, îngrășământ vegetal sau compost. Plantele în ghiveci sunt furnizate suplimentar cu nutrienți în perioada iulie-august.
Tăiere și recoltare
Creșterea oreganoului poate scăpa uneori destul de mult de sub control. Pentru ca potențialii vecini ai plantelor să nu fie deranjați, este important să tăiați planta de sud în mod regulat. Pentru a face acest lucru, este tăiat înapoi la lățimea unei mâini deasupra solului. Tunderea stimulează creșterea. În scurt timp, planta perenă răsare din nou. Chiar și în timpul fazei de creștere, puteți pur și simplu să tăiați planta înapoi în orice moment. Conținutul aromatic de oregano este maxim atunci când înflorește. Acesta este cel mai bun moment pentru a-l recolta. În acest scop, planta este tăiată deasupra punctului de ramificare. Se recomandă recoltarea completă după înflorire.
Iarnă
Oregano este adaptabil și un adevărat supraviețuitor. De asemenea, poate face față frigului extrem în lunile reci, deoarece este adesea expus la ierni reci în patria sa. Cu toate acestea, rezistența la iarnă și la îngheț depinde de soiul respectiv. Planta are nevoie și de o anumită perioadă de adaptare pentru a se obișnui cu frigul extrem de iarnă. Acest lucru face necesară instalarea protecției de iarnă încă de la primele înghețuri nocturne. Tufiș, lână și mulci, care sunt îngrămădite în jurul plantei, pot fi folosite pentru a proteja planta și solul. Lucrurile stau puțin diferit cu plantele în ghivece. Deoarece substratul nu oferă o protecție suficientă pentru iarnă, ajută la înfășurarea covorașelor de paie sau lână de grădină în jurul găleții. O bază adecvată sub oală și un loc protejat de vânt oferă protecție suplimentară. Dacă oregano este cultivat pe pervaz, acesta poate fi lăsat în picioare sau mutat într-o cameră mai răcoroasă.
Sfat:
Nu fertilizați iarna, dar păstrați umed și apă în zilele fără îngheț.
Propagare
Planta mediteraneană poate fi înmulțită cu ușurință prin divizare. Pentru a face acest lucru, planta mamă este separată primăvara sau toamna. În plus, oregano poate fi înmulțit prin semințe și butași.
Tăieri
- Oferă un castron sau o ceașcă cu o gaură în fund
- Îndepărtați frunzele de pe tulpina tăiată lung
- Lasă coroana pe tulpină
- Puneți tulpina pe un suport și tăiați de sus sub al treilea ochi (locul în care stătea frunza)
- Umpleți vasul sau cana cu pământ din fibră de cocos, introduceți butașii și apă
- Nu repotați butașii până când rădăcinile ies din recipient
Semănat
- Germinator de lumină
- Presărați semințele pe pământ potrivit și nu acoperiți
- menține umed
- Timp de germinare opt până la 14 zile
- Pre-înmulțire pe pervaz posibilă din februarie
- Semănat în aer liber numai după Sfinții de Gheață
Boli și dăunători
Oregano este destul de robust și nu foarte susceptibil la dăunători sau boli. Cu toate acestea, erorile incorecte de locație și îngrijire pot duce la ofilirea și moartea frunzelor. Uneori se poate întâmpla ca Origanum vulgare să fie atacat de cicade și afide.
Cicadas
- insecte care sug frunze
- își depun ouăle pe frunze
- poate infecta planta cu spori fungici
- Inserați panouri galbene sau
- spray frunzele afectate, în special partea inferioară
- pentru pulverizare, diluați o soluție de ulei de neem sau esență de oțet cu apă
Afidele
- Florile și frunzele sunt afectate
- înlăturați prin răzuire sau clătire
- spălați zonele afectate cu un burete și soluție de detergent
- oferiți ajutor natural gărgărițelor
Întrebări frecvente
Ce să faci cu frunzele ofilite de oregano?
Ultirea frunzelor se poate datora uneori a lăsarii plantei în sol umed sau umed prea mult timp. Este recomandabil să lăsați solul să se usuce și să faceți o pauză de la udare. Ca măsură preventivă, udați numai când substratul s-a uscat complet. De asemenea, se recomandă o schimbare completă a substratului.
Cum explică petele maro de pe frunzele inferioare?
Pe de o parte se poate datora temperaturilor ridicate din timpul verii, iar pe de altă parte udarea la soarele amiezii poate provoca arsuri pe frunze. Aici este recomandabil să tăiați toate frunzele maro. Planta încolțește din nou repede.
Ce ar trebui să știți despre oregano pe scurt
Profil
- Înălțime: 15-50 cm
- Timp de înflorire: iulie până în august
- Locație: umbră parțială la soare, sol uscat și hrănitor
Utilizare
Origanum poate fi folosit în multe feluri de mâncare: salate, supe, sosuri, carne, carne de pasăre, pizza, paste, preparate cu ouă, legume, leguminoase, garnituri. Când este preparat ca ceai, are un aspect apetisant, drenant și efect expectorant.
Iarnă
Când iernează, oregano, care este atât de flămând de căldură vara, este destul de dur; este, de asemenea, familiarizat cu frigul iernii din patria sa. Dacă o plantă precum oregano, care nu se lasă bătută la cel mai mic indiciu de frig, a supraviețuit în grădina noastră de câțiva ani, va putea rezista chiar și la un pic de frig; auziți de câteva plante care cresc în jos. până la -20 °C au supraviețuit. Cu siguranță nu poate strica dacă protejați oregano și pământul din grădină cu un strat de mulci.
Recoltarea și tăierea
- La oregano, recolta începe doar când înflorește, apoi are cel mai mare conținut de aromă.
- Dacă aveți nevoie de oregano în prealabil, puteți, desigur, să tăiați porții individuale - ideal deasupra unei crengi.
- Recolta completă imediat după înflorire va conține apoi multe frunze mici și foarte aromate.
- Această tăiere se extinde apoi până la lățimea unei mâini deasupra solului, astfel încât să puteți tăia cu siguranță ramuri întregi, inclusiv florile.
Conservarea oregano
Oregano este potrivit pentru congelare, cel mai bine în tăvi pentru cuburi de gheață umplute cu puțină apă, astfel încât să puteți scoate porții individuale. Pentru a usca, puteți lega toate ramurile împreună. Buchetele mici trebuie lăsate să se usuce lent într-o cameră aerisită și întunecată; florile pot fi folosite pentru condiment.
