Se spune că ceaiul de fenicul are multe proprietăți bune și a fost multă vreme un remediu de casă foarte popular pentru tratamentul blând și pur pe bază de plante al răcelii și problemelor din tractul digestiv sau pentru terapia de susținere. De asemenea, este foarte ușor să-ți faci propriul ceai din fenicul proaspăt și chiar să-ți crești propriul fenicul vegetal. Vă ajutăm cu sfaturi și rețete.
Efect
Se spune că efectul presupus al ceaiului de fenicul slăbește mucusul din bronhii și din restul tractului respirator, calmează stomacul și ameliorează flatulența. Acesta este motivul pentru care ceaiul este dat și sugarilor dacă suferă de flatulență sau colici. Cu toate acestea, este, de asemenea, diuretic și laxativ blând. Prin urmare, cantități mari de ceai nu trebuie băute.
Instrucțiuni pentru ceaiul de fenicul
Dacă vrei să faci singur ceai de fenicul, ai nevoie de semințele de fenicul sau fructele de fenicul. Acestea conțin uleiuri esențiale și substanțe vegetale secundare, cum ar fi fenchone și trans-anetol. În plus, semințele conțin steroli, acizi fenolici, flavonoide și cumarine.
Totuși, ceaiul nu poate fi preparat din frunze. La fel ca tuberculul, ele conțin vitamine și minerale, substanțe vegetale secundare și fibre.
Dacă nu ai fenicul vegetal pe balcon sau în grădină, poți cumpăra semințele online sau în magazinele fizice pentru a-ți face singur ceaiul. Sunt necesare următoarele ustensile:
- Mojar și pistil
- Stator de ceai
- oală sau ceașcă
- lingură
Pregătirea se desfășoară după cum urmează:
- O lingură de semințe de fenicul la ceașcă sunt zdrobite bine într-un mojar cu un pistil. Semințele nu ar trebui să mai fie recunoscute ca fructe de fenicul. Cu cât sunt măcinate mai fin, cu atât se eliberează mai multe uleiuri esențiale.
- Semințele de fenicul zdrobite se pun într-o strecurătoare de ceai și peste ele se toarnă apă fiartă. Ar trebui folosiți 250 de mililitri de apă pe cană.
- După preparare timp de șapte până la zece minute, sita de ceai poate fi îndepărtată.
Sfat:
Deoarece ceaiul de fenicul poate fi foarte aromat si usor amar, se recomanda indulcirea cu zahar sau miere. Desigur, acest lucru nu se aplică diabeticilor. Un gust mai fin și un efect sporit împotriva flatulenței și crampelor pot fi obținute dacă se adaugă chimen și anason.
Ceai de fenicul pentru bebeluși și copii
Sugarii și copiii mici pot primi și ceaiul pentru a preveni sau a ameliora ușor flatulența și colicii. Cu toate acestea, trebuie avut grijă să nu dați prea mult ceai. Din prima zi de viață până în luna a șasea, nu ar trebui să existe mai mult de 50 de mililitri pe zi. Ceaiul este diluat și bineînțeles nu trebuie să fie prea fierbinte.
Crește-ți propriul fenicul
Deși frunzele de fenicul nu pot fi folosite pentru a face ceai, feniculul proaspăt poate fi folosit pentru a face mai mult de o rețetă. Este deosebit de practic să crești singur feniculul vegetal. Acest lucru este posibil atât pe balcon, cât și în grădină.
Fii atent la următorul punct:
- Semințele de fenicul se cultivă în casă sau în seră de la jumătatea lunii martie. Acestea trebuie așezate în pământ de ghivece și plasate la lumină. Substratul trebuie menținut întotdeauna ușor umed, dar nu trebuie să fie umed. O temperatură de germinare de aproximativ 18 până la 22°C este ideală.
- După aproximativ trei săptămâni, semințele ar trebui să fi germinat, iar lăstarii să aibă deja câțiva centimetri înălțime. Când au aproximativ cinci centimetri înălțime, sunt înțepate. Aceasta înseamnă că plantele din recipientul de cultură trebuie așezate în ghivece, cutii sau găleți mai mari și trebuie să fie la o distanță de aproximativ 30 de centimetri. Germenii prea slabi pot fi eliminați. De asemenea, trebuie folosit pământ de plante sau un alt substrat bogat în nutrienți. De exemplu, se recomandă solul pentru plante cu un conținut de compost.
- După încă trei săptămâni la aproximativ 20 °C, poate fi plantat în aer liber sau așezat afară în jardiniere. Până când înghețurile târzii nu mai amenință, acoperirea cu lână de grădină are sens. Locația trebuie să fie însorită, caldă și protejată, deoarece feniculul provine inițial din regiunea mediteraneană.
-
Tuberculii și semințele pentru ceai pot fi recoltate între septembrie și octombrie. Tuberculii recoltați mai târziu devin adesea duri, uscați și amari.
Semințele de fenicul trebuie păstrate uscate și reci, astfel încât să reziste câteva luni. De asemenea, ar trebui verificate din când în când, astfel încât formarea mucegaiului să fie detectată din timp.
