Afinele sunt de ani de zile unul dintre cei mai căutați arbuști, ceea ce nu este de mirare având în vedere cât de ușor sunt de cultivat, îngrijit și înmulțit. Și totuși, fructele de pădure albastre au intrat în atenția publicului abia atunci când beneficiile lor pentru sănătate au fost (re)descoperite. Acest lucru a făcut, de asemenea, interesant pentru producția de plante să vândă tufe de afine grădinarilor de acasă; în ultimii ani, noi soiuri de afine cultivate au apărut pe piață. Tufe frumoase, afine delicioase, doar nu atât de talentați când vine vorba de sănătate
Profil culturii afine
- Plantarea tufelor de afine provoacă puține probleme
- Puteți chiar alege dacă să plantezi primăvara sau toamna
- Afinele provin din regiuni reci și cu siguranță pot rezista ambelor condiții
- Pregătirea solului poate fi mai mult o durere de cap
- Pentru că adesea se recomandă crearea unui pat de mlaștină pentru afine
- Ieșirea rapidă ar fi afinele într-un pat înălțat sau într-o găleată
- Dacă sunteți pasionat de ingredientele sănătoase ale afinelor, oricum trebuie să vă ocupați de tipurile
- Pentru că afinele cultivate din centrul de grădină provin toate din specii de afine din SUA și din împrejurimi
- Cu siguranță au câteva vitamine, dar doar afinul sălbatic local este potrivit ca remediu
- Dacă le cultivați (merită încercat), solul din grădină își poate păstra valorile sănătoase ale pH-ului
Afine și solul acid
Când vine vorba de faptul dacă afinele pot fi cultivate într-o anumită grădină, vei fi întotdeauna confruntat cu afirmația că afinele cresc doar în sol acid. Pentru grădinarii care sunt familiarizați cu solul din grădina lor, acesta este un criteriu de excludere pentru cultivarea afinelor. Nu au pământ acid în grădinile lor, dar sunt fericiți că are o valoare a pH-ului normală, sănătoasă. Cu toate acestea, trebuie făcută o distincție când vine vorba de sol pentru cultivarea afinelor:
1. Afine adevărate
Afinea noastră adevărată, afinul (sau murul, boabe minore, fructele sălbatice, fructele sălbatice, cățelul, merișorul, pădurea) din pădure, este o specie din genul afinului cu denumirea botanică Vaccinium myrtillus, care apare de fapt pe culturi din soluri acide.
ȘI pe soluri acide - ca și alte plante care, conform descrierii de vânzare, ar trebui să prospere „doar în sol acid”, de fapt, pur și simplu tolerează abaterile spre „acid” mai bine/într-o măsură mai mare decât abaterile către "de bază". Aceasta se referă la abaterile de la valoarea normală a pH-ului, care se află în intervalul neutru pentru solul normal de grădină (valorile între 6 și 7 (6, 3-6, 8) permit plantelor normale să absoarbă cei mai buni nutrienți). De aceea, plantele normale preferă să crească în sol cu astfel de valori ale pH-ului și poți paria că afinele noastre se numără printre plantele normale: chiar dacă cineva cunoaște oameni individuali care nu au cules niciodată afine în sălbăticie, cu siguranță îl știu în general, mai mulți oameni. care au făcut deja acest lucru, din care putem concluziona logic că majoritatea oamenilor au cules deja afine în sălbăticie - o plantă pe care majoritatea celor 80 de milioane de cetățeni germani au cules-o deja în sălbăticie, probabil că nu este una dintre speciile exotice care a avut pentru a se adapta la locații extreme.
Afinele locale îl vede la fel și crește nu numai în sol acid, ci și în sol normal; intervalul de pH tolerat ar trebui să fie de la 5,6 la 7,5.
„Nu trebuie să fie un criteriu de excludere”, deoarece acest lucru se aplică numai grădinarilor care folosesc surse de informații și de aprovizionare, altele decât comerțul cu amănuntul în masă. Doar acești grădinari vor putea să obțină afine native pentru grădina lor; printr-o pepinieră organică, o întâlnire de schimb și, eventual, direct de la cel mai apropiat stand de afine în sălbăticie. Apoi, bineînțeles, sub formă de semințe sau butași, pentru că dezgroparea lor ar fi un scandal împotriva naturii (și pădurarul trebuie să aprobe și mai mult de unul sau două butași).
2. Afine de grădină sau cultivate
Dacă ceri o tufă de afine la cel mai apropiat centru de grădină, vei primi un așa-zis afin cultivat. Aceste afine cultivate sau afine de tufiș (nici o trăsătură distinctivă, V. myrtillus crește și sub formă de tufiș, doar foarte mici) provin de pe alt continent; mai precis, au fost crescuți în America de Nord pentru a fi cultivați în plantații. În principal din afinul american Vaccinium corymbosum; iar acest afin este cunoscut că a ocupat locații extreme foarte specifice în zona sa de dezvoltare: pajiști mlăștinoase și păduri umede pe coasta de est a continentului american, de la Florida și Louisiana în sud până la Newfoundland în Canada.
Multe afine de grădină ar trebui să tolereze doar solul acid. În instrucțiunile culturale
De aceea, de obicei, este recomandat să creați mai întâi un așa-numit pat de mlaștină pentru ei. Iată ce se întâmplă:
- Săpați pământ sănătos de grădină la aproximativ o lățime de mână sub adâncimea rădăcinii soiului de afine selectat
- Umpleți cu pământ ericaceos și turbă (pentru cei conștienți de mediu: înlocuitor de turbă)
- Valoarea pH-ului solului ar fi trebuit să scadă acum semnificativ, valoarea țintă între 4,5 și 5,5
- Benzile de testare de la magazinele de grădină oferă informații
- Dacă este cazul. se îmbunătățește cu agenți acidifianți disponibili și în magazinele de grădină
Dacă un soi crescut din Vaccinium corymbosum este plasat în sol cu un pH prea mare, se spune că provoacă probleme, de ex. B. deoarece plantele din soluri cu valori ridicate ale pH-ului nu absorb suficient fier.
Sfat:
Există grădinari care se feresc să acidifice artificial o parte din pământul grădinii lor (care cu siguranță nu va reține acidul, nici măcar în paturile înălțate, din cauza drenajului). Acești grădinari cu siguranță nu își doresc un pat de mlaștină în grădina lor, ci mai degrabă lasă pământ de mlaștină și turbă în mlaștină, deoarece mlaștinele îndeplinesc funcții importante de protecție a climei. Descrieri de vânzare pentru „necesar un sol acid, bogat în humus. „Ușor de produs cu multă turbă și sulfat de aluminiu”, cu o referire subtilă la sulfatul de aluminiu marca de casă, așa că îl ignoră - și fie își pun tufele de afine în ghivece cu pământ acid de compost, fie încearcă să cultive afine în sol normal (mai multe despre asta in sfat dupa urmatorul).
Plantarea afine
În afară de sol, cea mai bună locație pentru tufele de afine ar trebui să aibă următoarele caracteristici:
- Parțial umbră pentru a deschide însorit
- Feric să protejez copacii de foioase și conifere
- Cu siguranță protejat de curenții reci
- Distanța în funcție de soi și de înălțimea maximă (afinele cultivate pot crește până la 2 m înălțime)
- Oferă aproximativ 1 metru pătrat de spațiu per afine, astfel încât tufișul să se poată dezvolta liber
- Conținutul de humus ar trebui să fie destul de mare pentru un sol de grădină
- Pământul ar trebui să aibă și o capacitate bună de stocare a apei
- Strămoșul afinului cultivat a crescut parțial în mlaștini, are întotdeauna nevoie de suficientă umiditate
- Dacă solul este foarte ferm, aceasta poate însemna că solul trebuie să fie afânat înainte de plantare
Din punct de vedere ecologic, nativul V. myrtillus este atât de interesant pentru vânatul mic și insectele locale, încât ar trebui să fie plasat în spatele grădinii pentru a oferi faunei sălbatice acces nederanjat. Lăstarii verzi sunt hrană importantă pentru multe animale sălbatice mai mici iarna (vulpi, cocoș de munte și păsări cântătoare), iar arbustul pitic oferă, de asemenea, protecție și hrană pentru omizile numeroaselor specii de fluturi pe cale de dispariție.
Tufele de afin nord-americane sunt vizitate de insecte omnivore (coacerea fructelor: păsări), care oricum nu sunt pe cale de dispariție. Prin urmare, sunt mai puțin interesante din punct de vedere ecologic (nu „salvatori de specii”) și pot fi așezate în zone de grădină unde „se întâmplă mereu ceva” fără nicio pierdere pentru fauna sălbatică. Aceasta este probabil cea mai bună locație pentru recoltare, deoarece aceste afine nu foarte aromate sunt consumate în principal ca „boabe dulci”.
Nu există alte caracteristici speciale de raportat despre plantarea tufișurilor; Dacă plantați un copac pentru prima dată, veți găsi de ex. B. în articolul „Plantarea zmeurului – așa plantezi plante de zmeură” există instrucțiuni detaliate. Aportul adecvat de umiditate este deosebit de important în timpul perioadei de înrădăcinare. Pentru a face acest lucru, se recomandă în special să mulci fiecare bucată de pământ liberă sub afine; Cu toate acestea, în caz de secetă prelungită, este necesară o irigare suplimentară.
Sfat:
Afinele cultivate și afinele native diferă și prin ingredientele lor: doar nativul Vaccinium myrtillus este eficient pentru sănătate; numai frunzele și boabele sale sunt enumerate uscate ca „Myrtilli folium” și „Myrtilli fructus” în Farmacopeea Europeană. Doar boabele întregi conțin antocianina pigmentului vegetal albastru, care are, printre altele, efecte antioxidante și antiinflamatorii. La descendenții americanului Vaccinium corymbosum și a altor specii de Vaccinium din Lumea Nouă, coloranții sunt doar în coajă; au puțin mai mult de a contribui la sănătatea umană decât câteva vitamine.
Propagarea tufelor de afine
Afinele necesită puțină îngrijire și sunt plante atât de plăcute în general încât cumpărătorii de afine doresc de obicei să planteze și mai multe afine în grădina lor. Cel mai simplu și mai ieftin mod de a face acest lucru este prin propagare; Dacă trebuie să luați măsuri depinde de tipul:
- Arbuștii de afine din speciile nord-americane și-au pierdut în mare parte capacitatea de a se reproduce natural
- Fiecare afine beneficiază ocazional de o tăietură (poți afla mai multe despre asta în articolul „Tăierea afinelor – instrucțiuni”)
- Apoi lăstarii tăiați ai afinelor cultivate pot fi folosiți ca butași pentru înmulțire
- Cel mai bine este să tăiați butașii de rădăcină după ce fructele au fost recoltate
- Puneți lăstari lungi de 10 până la 15 cm într-un substrat fără var
- Păstrați umed uniform, acoperiți ghivecele de creștere, plantele tinere vor apărea după 6-8 săptămâni
- Propagați direct pe șantier folosind instrumente de coborâre
- Fixați ramura la pământ, puteți separa plantele tinere de planta mamă cel târziu în sezonul următor
- Este nevoie de puțină răbdare până la prima recoltă, butașii produc de obicei recolte complete doar în al patrulea an
- Semănarea afinelor funcționează și ea, dar aduce bucurie doar grădinarilor relaxați: înfloritorii târzii au nevoie de 7-9 ani până când produc recolte complete
Dacă ai reușit să înființezi Vaccinium myrtillus nativ în grădina ta, nici cu înmulțire nu va trebui să lucrezi; Afinele sălbatice face acest lucru de la sine, la fel ca în sălbăticie, prin rădăcini de rădăcină și plăcuțe naturale.
Soiurile de tufe de afine
Așa cum sa menționat deja, afinul american Vaccinium corymbosum este de obicei folosit ca plantă de pornire pentru reproducere; un afin cu o creștere puternică și o înălțime maximă de până la 2 m, ale cărui boabe mai mari produc recolte mai mari per total. Există, de asemenea, soiuri care se bazează pe încrucișări între V. corymbosum și V. angustifolium nord-american-canadian sau alte specii de Vaccinium; Multe soiuri au apărut deoarece afinele au fost crescute în America, Noua Zeelandă și Australia de la începutul secolului al XX-lea.
În articolul despre tăierea afinelor vei găsi o listă cu cele mai cunoscute soiuri de afine cultivate, pentru că trebuie să știi să tunzi soiul care se află deja în grădina ta. Când vine vorba de alegerea afinelor, o listă ar fi în prezent lipsită de sens sau nimic mai mult decât un instantaneu. Din următorul motiv: Creșterea afinelor (ale cărei rezultate sunt comercializate doar întâmplător grădinarilor amatori) provine din cultivarea comercială, unde aspecte complet diferite față de gust și ingrediente sănătoase sunt în prim plan.
Din moment ce consumatorii germani sunt deja sensibilizați la efectele fatale ale „ameliorării optimizate pentru comerț” asupra soiurilor noastre de mere (mai multe despre aceasta, de ex. B. în articolul „Goldparmäne Apple – instrucțiuni de îngrijire și experiențe”), se remarcă gustul slab al soiurilor americane din această țară.
Grădinarii care au în minte mai mult decât producția rapidă a plantelor reacţionează la acest lucru. În prezent, în creșterea afinului în țările vorbitoare de limbă germană există o mare mișcare, iar oferta este în continuă schimbare.
Cultivarea locală de afin nu se limitează doar la încercările de a oferi oaspeților străini mai multă aromă, ci este, de asemenea, intens preocupată de cultura originalului cu adevărat sănătos. Vaccinium myrtillus original este acum înmulțit în mai multe pepiniere și vândut ca plante tinere, iar cu Vaccinium myrtillus „Sylvana” este acum în vânzare primul soi de reproducere de afine sălbatice (se spune că a fost creat în reproducere reală, selectivă, fără influență artificială și până la standardizare /Creșterea randamentului nu s-a schimbat prea mult).
