Cu gustul ei tarc, aromat, salata de pâine de zahăr aduce varietate bogată în vitamine în meniul de iarnă. Aprecierea mare a speciei locale de cicoare se bazează nu în ultimul rând pe cultivarea sa necomplicată ca cultură de vară, precum și pe rezistența sa fiabilă la îngheț până la -4 grade Celsius. Când prima recoltă a curățat grădina de legume vara, grădinarii de casă prudenti plantează savuroasa cicoare de toamnă cu capetele sale bine formă. Aceste instrucțiuni explică pas cu pas cum să crești mușca.
Timpul de plantare este vara
Fereastra pentru plantare sau semănat se deschide la sfârșitul lunii iunie. Există două argumente în favoarea acestei numiri. Experiența a arătat că plantele de pâine de zahăr au tendința de a se înghesui după cultivarea anterioară, ceea ce afectează semnificativ calitatea. În plus, în această perioadă s-au recoltat paturile cu culturi de primăvară, lăsând în urmă solul ideal pentru cicoarea ta de toamnă.
Sfat:
Meatwort este cultura secundară ideală pentru leguminoase și spanac. Când este amestecată, salata verde se armonizează minunat cu morcovii, roșiile, feniculul și salata verde. Cu toate acestea, cicoarea de toamnă nu trebuie să împartă patul cu pătrunjel sau țelină.
Locație
Salata verde se dezvoltă în toate locurile însorite până la parțial umbrite, cu pământ normal de grădină. Prin urmare, preferințele speciale de locație nu trebuie să fie luate în considerare. Solul proaspăt, umed, bine drenat, cu viață vitală a solului este ideal. Ca regulă generală: acolo unde leguminoasele prosperă, și leguminoasele face tot ce poate.
Pregătește patul profesional
O zi blândă, uscată, între sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie, oferă cele mai bune condiții pentru pregătirea patului pentru creșterea mucegaiului. Lucrarea următoare creează condițiile ideale pentru răsaduri și semințe deopotrivă. Cum să o faci corect:
- Grebla bine patul cu cultivatorul
- Îndepărtați cu meticulozitate buruienile, pietrele, moțurile de pământ și resturile de cultură din cultura anterioară
- Neteziți pământul fin sfărâmicios cu grebla
Este un avantaj dacă apoi încorporezi superficial compost copt, cernut. Alternativ, stropiți patul cu lichid de urzică diluat pentru a asigura o creștere viguroasă a plantelor de pâine de zahăr chiar de la început.
Plantarea răsadurilor
Tocmai la timp pentru începutul sezonului de plantare, centrele de grădinărit și comercianții cu amănuntul specializați oferă răsaduri gata făcute de șmecherie. Cu cât timpul dintre cumpărare și plantare este mai scurt, cu atât este mai bine pentru plantele tinere. Iată cum procedați profesional:
- Pune răsaduri încă din ghiveci în apă
- Între timp, întindeți un șnur de plantare în patul pregătit pentru a vă asigura că rândurile de semințe sunt aliniate drept
- Puneți răsadurile în ghivece de-a lungul șnurului de plantare la o distanță de 30 cm
- Puneți plante tinere suplimentare la o distanță între rânduri de 30 cm, compensată cu jumătate din distanță
Folosește o lopată de mână pentru a săpa o mică gaură de plantare pentru fiecare pâine de zahăr. Plantați un glob de rădăcină suficient de adânc încât să ajungă chiar sub suprafața solului. Apăsați solul de jur împrejur cu mâinile pentru a asigura o etanșare bună fără găuri de aer. În cele din urmă, udați-vă elevii cu udatoarea.
Semănatul direct – ușor și rentabil
Pentru a crește un număr mai mare de salată verde sau pentru a economisi costurile achiziționării de răsaduri timpurii, semănatul direct devine punctul central. Nu există diferențe între cele două opțiuni de cultivare în ceea ce privește timpul de plantare și pregătirea solului. Cum să semănați corect semințele:
- Desenați un șanț de semințe de mică adâncime de-a lungul unei linii de plantare
- Răspândiți acolo semințele și acoperiți-le subțire cu pământ sau sită peste ele cu nisip
- Apăsați ușor substratul cu mâinile sau cu o placă
- Planificați alte rânduri de semințe la o distanță între rânduri de 30 cm
- Udă patul cu un spray fin
- Semănatul cu o plasă cu ochiuri strânse protejează împotriva păsărilor și dăunătorilor
Semănatul îngust oferă avantajul că puteți recolta răsaduri ca salată tăiată din august cu o înălțime de creștere de 15 cm. Lăsați o plantă de mustață la o distanță de 30 cm pentru a-i permite să se maturizeze până în octombrie/noiembrie pentru a fi folosită ca salată de iarnă.
Îngrijire adecvată până la recoltare – sfaturi și trucuri
Plivitul regulat este măsura centrală de îngrijire în patul de pâine în primele câteva săptămâni. Dacă pământul se usucă, udați salata verde fără a uda frunzele. Dacă ați efectuat fertilizarea de bază ca parte a pregătirii solului, nu este necesară nicio aprovizionare suplimentară cu nutrienți. În caz contrar, încorporează compost matur la fiecare 4 săptămâni. Administrarea gunoiului de grajd de urzici foarte diluat favorizează creșterea frunzelor în mod natural. Trecând la gunoi de grajd din septembrie, vă puteți întări toleranța la îngheț cu potasiul pe care îl conține.
Cu cât salata verde poate sta mai mult în pat, cu atât va avea un gust mai blând. Pentru a întârzia recoltarea cât mai mult posibil, următorul truc s-a dovedit:
- Pune o oală de lut peste fiecare salată de pâine de zahăr
- Alternativ, protejați capetele cu lână sau un strat gros de paie
Pentru a preveni formarea mucegaiului sub capotă, frunzele de pe șurub trebuie să fie complet uscate.
Puteți alege să recoltați cicoare matură de toamnă, cu sau fără rădăcini. Pentru depozitare pe termen lung, îndepărtați frunzele exterioare și înfășurați fiecare cap în prosoape sau ziar. Într-o pivniță rece și întunecată sau într-un cadru rece, recolta rămâne proaspătă și crocantă timp de multe săptămâni.
Sfat:
Puteți reduce semnificativ gustul amar al salatei de pâine cu un truc simplu. În acest scop, puneți frunzele în apă călduță puțin înainte de preparare.
Momente grozave în varietate
De mulți ani, comercianții cu amănuntul specializați au oferit doar un singur soi pentru cultivarea salatei verde. În urma dorinței de hibrizi mai robusti, cu un gust mai blând, sunt disponibile astăzi următoarele soiuri moderne:
Jupiter F1
Ameliorarea inovatoare produce capete pe jumătate în alte și este potrivită pentru semănat timpuriu din martie/aprilie. Dacă salata verde Jupiter se confruntă cu înghețuri scurte de până la -7 grade Celsius, își pierde vizibil gustul amar.
Uranus F1
Capetele de uranus rămîn, de asemenea, la jumătatea soiului clasic. O caracteristică specială care diferențiază acest hibrid de omologii săi este capetele sale de salată mult mai ferme, care pot fi păstrate până în martie. Chiar și după semănat înainte de data ideală de vară, Uranus nu are tendința de a încolți.
Pluto F1
Degradat de la o planetă la o planetă pitică în cosmos, Pluto, ca varietate de pâine de zahăr, nu poate fi împiedicat să se laude cu capete mari și solide. În plus, noul soi are o aromă minunată, de nuci și o toleranță sigură la îngheț până la -8 grade Celsius.
Concluzie
Când se ridică vremea caldă de vară, se dă semnalul de pornire pentru plantarea de salată verde. Varietatea locală de cicoare aduce pe masă bucuria proaspătă de vitamine până în timpul iernii, fără a fi nevoită să suporte stresul importului din țări îndepărtate. De la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii iulie, răsadurile sunt așezate în pat cu un rând și distanță de plantare de 30 cm. Semănarea directă a semințelor este similară și este protejată de oaspeții neinvitați cu o plasă. Programul de îngrijire necomplicat constă în plivitul, udarea în condiții uscate și fertilizarea cu compost sau gunoi de grajd de urzici. Deși sezonul obișnuit de recoltare începe la sfârșitul lunii octombrie, capetele coapte de salată ar trebui să rămână în pat cât mai mult timp posibil, astfel încât să ajungă la masă cu un gust foarte blând. Doar la temperaturi sub -4 grade Celsius, carnea robustă atinge limitele toleranței sale la îngheț. Învelit în cârpe sau ziar, puteți păstra alimentele proaspete extrem de sănătoase în pivnița răcoroasă timp de săptămâni.
