Andive este una dintre ultimele salate verde care pot fi plantate și recoltate în timpul anului. Este ușor de îngrijit și nu necesită multă atenție. Desigur, nimic nu funcționează singur cu andivele, dar, spre deosebire de alte salate cu frunze, este și frugală.
Pregătirea solului
Andivele nu impun solului nicio solicitare mare, deoarece sunt o plantă relativ nesolicitantă. Este suficient dacă solul a fost tratat cu compost, îngrășământ sau gunoi de grajd pentru a oferi andivei sau altor plante legumicole toți nutrienții. Cu toate acestea, acest lucru ar trebui făcut cu câteva luni înainte, care poate fi adesea toamna sau iarna. Deoarece semințele sunt semănate foarte târziu, alte legume sau salate pot fi plantate în prealabil. Când aceste legume și-au făcut loc, poate începe însămânțarea.
Timp de semănat între iunie și iulie
Deoarece această salată verde este plantată târziu, poate fi însămânțată fie în seră, fie într-un pat de creștere. Dar însămânțarea directă în grădină este posibilă și. Totuși, acest lucru nu ar trebui să aibă loc înainte de sfârșitul lunii iunie și, în mod ideal, nu ar trebui să aibă loc până la începutul lunii iulie. În caz contrar, poate duce la înflorirea timpurie, care ar trebui evitată cu orice preț. Semințele pot fi semănate și direct la fața locului în acest timp, dar și aici trebuie păstrată o distanță minimă de 30 până la 40 de centimetri. Dacă doriți să recoltați andivele pentru o perioadă mai lungă de timp, puteți semăna din nou după 20 până la 30 de zile. Planta iubește soarele și, prin urmare, ar trebui să i se acorde un loc potrivit în grădină. Deși andivea are nevoie de mult spațiu, poate fi plantată sau semănată alături de alte legume precum varza sau feniculul.
Îngrijire și udare
Deși andivea nu necesită multă atenție, desigur că are și cerințe. Salata verde ar trebui să fie plantată doar în același loc la fiecare trei ani. Această salată verde este o plantă bienală, dar este replantată în fiecare an pe măsură ce este folosită. Deoarece solul nu este deosebit de solicitant, poate fi plantat si dupa cartofi sau rosii. Deoarece celel alte două legume necesită nutrienți diferiți, acest lucru este ușor posibil. Desigur, după semănat, trebuie să udați bine, ceea ce înseamnă că salata verde crește mai repede și mai bine. Cu toate acestea, umiditatea nu trebuie să se acumuleze, deoarece andivea nu o poate tolera. Dacă frunzele se schimbă, atunci s-a dat prea multă apă. Pur și simplu reduceți alimentarea cu apă aici.
albirea frunzelor
După aproximativ trei luni andivea este gata de recoltat. Salata poate fi albită în prealabil. Pentru a face acest lucru, legați pur și simplu frunzele exterioare împreună. Aceasta înseamnă că frunzele interioare nu mai primesc soare și, de asemenea, reduce gustul amar. Albirea se poate face si punand peste ea o galeata, insa salata trebuie sa fie complet uscata. În caz contrar, se poate acumula apă și frunzele pot putrezi. Pentru că andivei nu-i place să fie prea umedă. Albirea se poate face cu două săptămâni înainte de recoltare. Soiurile noi nu mai sunt la fel de amare și, prin urmare, acest proces nu trebuie făcut.
Dăunătorilor nu le place andive atât de mult
Dăunătorii nu prea iubesc această salată, dar o pot ataca și melcii sau afidele. Melcii pot fi îndepărtați ușor cu mâna sau se poate folosi un agent chimic. Cu afidele arată puțin diferit, dar aici puteți folosi mai întâi un amestec de leșie și apă. Dacă acest tratament nu are succes, se poate folosi un agent chimic. Pentru prevenire, există așa-numitele plase de cultură care ajută la prevenirea infestării afidelor. O boală a andivelor este mucegaiul pufos, care apare întotdeauna atunci când nu se menține suficient timp. Așa că este mai bine să așteptați puțin înainte de replantare pentru a evita această boală. O altă boală este arsura marginilor frunzelor. Cauza acestei boli nu este cunoscută, dar se bănuiește că solul are deficit de magneziu.
Răceala scăzută nu dăunează salatei
Perioada de recoltare începe de obicei între august și noiembrie, care depinde în întregime de semănat. Dacă devine puțin mai rece, nu va face rău salatei. Salata verde trebuie recoltata doar de la minus 5 grade sau protejata de frig cu rogojini. Aceasta înseamnă că salata verde cu rădăcini poate fi păstrată mai mult timp în pivnița întunecată. Pentru a face acest lucru, puneți pur și simplu andivele în nisip umed. Aceasta durează doar câteva zile în frigider înainte să nu mai fie comestibilă. Nu numai că andivele sunt ușor de cultivat în grădină, dar are și un gust grozav. Mai ales dacă a fost cultivat în propria grădină. Mai ales că andivele nu sunt sensibile și nesolicitante, pot fi cultivate și de grădinarii amatori care nu au prea multă experiență.
De la semănat la recoltare
- Poate fi cultivat mai întâi în seră
- Este posibilă și însămânțarea directă
- Semănat între sfârșitul lunii iunie și mijlocul lunii iulie
- Cel mai bine este să plantezi în paturi unde au fost plantate anterior cartofi sau roșii
- Ține la 30-40 cm depărtare
- Apădă bine după semănat
- Îlbitor cu o găleată sau cu legături
- Puteți recolta după trei luni
- Rezistă temperaturi de până la -5 grade
- Poate fi depozitat într-o pivniță întunecată cu rădăcini și nisip umed pentru o perioadă lungă de timp
Manevrare simplă cu mare succes
Dacă te ții de aceste câteva puncte, poți recolta andive delicioase în propria ta grădină fără prea mult efort. Nu este nevoie de mult pentru acest lucru, în afară de probabil fertilizarea solului în timpul iernii. Toate acestea se pot face folosind mijloace naturale, fără substanțe chimice. Simplu, dar sănătos.
Sfaturi pentru procesare și îngrijire
Rețeta și prepararea salatei de andive: Cel mai bun mod de a pregăti salata de andive este cu ulei de măsline presat la rece și oțet balsamic; aceste două ingrediente îmbunătățesc semnificativ gustul. În plus, puteți adăuga în salată brânză slabă de oaie, mozzarella sau alte brânzeturi slabe, precum și măsline, roșii și alte legume. Frunzele andivei ondulate sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru decorare pe marginea unei farfurii, sau ca inserție naturală pentru salatieră dacă așezi frunzele într-un castron mic pentru salată, astfel încât marginile frunzelor ondulate să poată privi peste marginea vasului..
Andivea are nevoie de sol bogat în humus, cu nutrienți medii. Este de preferat o locație însorită. Dacă doriți să semănați andive direct în aer liber, ar trebui să așteptați până la jumătatea lunii iunie. Semănatul în aer liber este posibil de la mijlocul lunii iunie până la jumătatea lunii iulie. Acest lucru previne, de asemenea, fotografierea. Andive, ca aproape orice alt tip de salată verde, este adesea atacată de melci. Peleții de melci pe marginile patului pot fi de mare ajutor aici. Dacă nu doriți să folosiți substanțe chimice în grădină, trebuie să colectați melcii manual, ceea ce uneori poate fi o muncă îndelungată. Andivea crește foarte bine în culturi mixte cu alte legume și, de asemenea, îi place să crească alături de alte tipuri de salată verde. Nu este neobișnuit să vezi planta alternând cu salată verde. Acest soi neted și creț nu numai că arată frumos, dar vă permite și să vă asigurați că există suficiente verdeață în dieta dumneavoastră. Vecini foarte buni cu andivele sunt prazul, varza, fasolea și, de asemenea, feniculul. Nu se știe că andivele ar crește mai rău în vecinătatea altor plante.
