Dacă vrei să crești hrișcă în propria grădină, trebuie să fii atent la câteva caracteristici speciale. Cu toate acestea, nu trebuie să depui mult efort pentru a obține un profit destul de mare. Chiar și fără intenția de recoltare, Fagopyrum este o plantă minunată de grădină și, mai presus de toate, o sursă valoroasă de hrană pentru albine. Cu toate acestea, pentru ca acesta să ajungă chiar la înflorire, este nevoie de puțină pregătire și îngrijire. Cu toate acestea, datorită naturii sale nesolicitante, chiar și grădinarii începători pot face acest lucru.
Locație
Locația potrivită pentru cultivarea hrișcii ar trebui să fie cât mai însorită, caldă și uscată posibil. Vânturile reci care răcesc solul sunt mai mult decât nefavorabile germinării. La fel, zonele în care există apă subterană în altă sau depresiuni în care apa se adună atunci când plouă.
Sfat:
Deoarece Fagopyrum este atât de atractiv pentru insectele zburătoare, nu trebuie cultivat prea aproape de casă. În caz contrar, există un risc, mai ales pentru cei care suferă de alergii.
Substrat
Sustratul optim pentru cultivarea hrișcii este afânat, bine ventilat și sfărâmicios. De asemenea, ar trebui să fie cât mai uscat posibil și să nu fie predispus la compactare. Solurile ușoare sunt cele mai potrivite, dar Fagopyrum poate prospera și în soluri grele.
Pre-ameliorare
Hrișca tolerează prost frigul și are nevoie de pământ destul de cald pentru a germina. Prin urmare, pre-cultivarea sub sticlă, în casă sau în seră poate avea sens. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai dacă Fagopyrum urmează să fie cultivat ca plantă ornamentală sau cultivat la scară foarte mică. Alternativ, este recomandabil să folosiți paturi înălțate bine izolate. Dacă acestea sunt echipate cu capace, însămânțarea poate avea loc puțin mai devreme. În plus, plantele sunt mai protejate aici în cazul în care apare o scădere neașteptată a temperaturii.
Cultivare
În pregătirea pentru cultivarea hrișcii, patul trebuie săpat în anul precedent și slăbit bine. Buruienile trebuie îndepărtate. De asemenea, se recomandă îmbogățirea solului cu compost bine putrezit. Cultivarea începe apoi cu însămânțarea directă primăvara, după ultimul îngheț. Deoarece semințele sunt deteriorate la temperaturi sub 3 °C și germinează doar când solul este cald la cel puțin 10 °C, acestea ar trebui să fie semănate cel mai devreme în mai, dar de preferință la începutul lunii iunie. Ar trebui să existe o distanță de aproximativ 40 cm până la 60 cm între rândurile de semințe de pregătit. Cu toate acestea, semințele pot fi însămânțate în rânduri continue. Ușor acoperit și udat moderat, germinarea are loc destul de repede. Cu condiția ca pământul să fie suficient de cald. De la germinare, plantele Fagopyrum pot fi lăsate aproape la voia lor.
Toarna
Hrișca tolerează bine seceta, dar nu umedă. Acest lucru se aplică deja germinării. De la primii lăstari până la înflorire, substratul poate fi ușor umed pe tot parcursul. Când primii muguri se deschid, udarea poate fi restricționată din nou. După înflorire, udarea are sens doar în fazele calde persistente și fără ploaie. Dacă plantele își lasă frunzele atârnate, bineînțeles pot fi și udate. Cu toate acestea, aglomerarea nu ar trebui să apară niciodată, motiv pentru care ar trebui să udați întotdeauna cu moderație.
Sfat:
Dacă întindeți un strat de mulci sau folie între rânduri, practic nu trebuie să vă faceți griji cu privire la udare. Cu toate acestea, acestea nu trebuie aplicate pe solul prea umed.
Fertilizare
Dacă solul a fost îmbogățit cu compost înainte de a începe să cultive hrișcă, nu este necesară o fertilizare suplimentară. Dacă uitați acest pas, puteți pune puțin compost în substrat până la înflorire. Alternativ, puteți uda cu apă de iaz, adăugați zaț de cafea în apă sau folosiți gunoi de grajd de urzici. Dar ai grijă. Fertilizarea excesivă poate duce rapid la întârzierea coacerii și la creșterea excesivă a plantelor.
Fertilizare
În locația potrivită și pe vreme uscată, Fagopyrum este o plantă bogată în flori. De regulă, are atât de multe flori încât aproape toate pot fi fertilizate de albine. Deoarece polenizarea este efectuată exclusiv de insecte, acestea ar trebui să aibă acces liber la plante în timpul înfloririi. Orice protecție împotriva vânatului și daunelor păsărilor trebuie îndepărtată în acest timp.
Harvest
Nu durează mult pentru ca hrișca să fie gata de recoltare. Acest lucru poate începe încă de la trei până la patru luni - de obicei în august. Maturitatea poate fi recunoscută după învelișul maro deschis și uscat. Cu toate acestea, hrișca este puțin dificilă aici. Ciorchinii de fructe se coc în momente diferite. Până când ultimii sunt gata de recoltat, primii își împrăștie deja semințele pe pământ. Prin urmare, există două opțiuni. Fie manual și în funcție de maturitate, fie totul se recoltează prin coasere și tăiere, când aproximativ jumătate până la trei sferturi din ciorchinii de fructe sunt coapte. Primul este laborios și necesită timp, mai ales când Fagopyrum este cultivat pe scară largă. Și, prin urmare, greu de realizat. În a doua variantă, însă, se pierde o cantitate relativ mare de recoltă.
Reciclare
Înainte de a putea fi folosită hrișca, aceasta trebuie curățată și măcinată. Este posibil să-l trimiteți la o moară ca comandă.
Alternativ, procesul poate fi efectuat singur folosind o moară mică de cereale. Făina rezultată poate fi folosită, de exemplu, ca bază pentru terci, chifteluțe sau pâine.
Boli tipice, erori de îngrijire și dăunători
Hrișca este extrem de robustă atât împotriva bolilor, cât și împotriva dăunătorilor. Cu toate acestea, dacă vremea este nefavorabilă, adică prea umedă sau rece, poate exista o reducere semnificativă a randamentului. Același lucru este valabil și pentru o alegere nefavorabilă a locației sau udarea excesivă. Buruienile pot fi, de asemenea, periculoase pentru hrișcă. Când pregătiți patul, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că acesta este lipsit de buruieni. Alternativ, mulciul poate fi aplicat între rândurile de plante sau se poate așeza o peliculă de plante. Aceste măsuri reduc presiunea buruienilor și, de asemenea, reduc efortul.
Întrebări frecvente
De ce este atât de scăzut randamentul de hrișcă?
Hrișca nu este una dintre plantele cu randament ridicat, chiar și în condiții optime de cultivare. Cu toate acestea, recolta poate fi redusă și mai mult dacă vara este foarte răcoroasă sau umedă.
Trebuie respectată rotația culturilor la cultivarea Fagopyrum?
Hrișca este foarte compatibilă cu ea însăși și, prin urmare, poate fi cultivată cu ușurință pe aceeași zonă timp de câțiva ani. Singurul lucru important este ca solul să fie fertilizat și pregătit corespunzător.
Ce ar trebui să știți despre hrișcă pe scurt
Profil
- Hrișca nu este un bob. Aparține familiei troscotului și, prin urmare, este înrudit cu rubarba.
- Prima parte a numelui său este derivată din fag, deoarece fructele de hrișcă seamănă cu nucile de fag.
- Principalul aliment cultivat este hrișca, care a crescut din nou cererea în ultimele câteva decenii.
- Hrișca crește între 20 și 60 cm înălțime și are frunze în formă de inimă.
- Pe rădăcina principală cresc rădăcini păroase foarte lungi, fine, cu care plantele se pot întreține bine pe soluri sărace în nutrienți și uscate-
- Hrișca poate fi însămânțată și ca îngrășământ verde; creșterea sa rapidă înseamnă că acoperă suprafețe mari într-un timp foarte scurt.
- Hrișca este, de asemenea, apreciată de apicultori; poate fi folosită pentru a produce miere de hrișcă, care are o culoare maro închis.
Cultivare
- Hrișca solicită puține solului, dar este foarte sensibilă la îngheț, așa că poate fi însămânțată doar din mai.
- Apoi germinează foarte repede în decurs de trei până la cinci zile și au nevoie doar de aproximativ trei luni până când dă roade.
- În locații favorabile, prin urmare, poate fi semănat de două ori la rând.
- Florile albe roșiatice apar din iulie și conțin mult nectar care atrage insectele și albinele.
- Formează fructe triunghiulare cu coajă groasă care nu trebuie consumate.
- Hrișca este recoltată la sfârșitul verii, când fructele au devenit maronii.
- Totuși, acest lucru este adesea puțin dificil, deoarece nucile mici sunt foarte slăbite și cad repede.
Mâncare fără gluten
- Faptul că hrișca nu conține gluten are dezavantajul că nu este potrivită pentru coacerea pâinii.
- Pe de altă parte, este și un aliment valoros pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten.
- Se vinde în primul rând în magazinele cu produse naturiste, dar acum și în supermarketurile convenționale, unde se oferă sub formă de cereale decojite, crupe sau făină.
- Hrișca conține multe proteine și poate chiar scădea nivelul ridicat de zahăr din sânge.
- Ceea ce este îngrijorător este însă fagopirina, un colorant roșu conținut în coaja fructelor. Poate duce la așa-numita boală a hrișcii, care poate provoca erupții cutanate cu mâncărime și alte simptome atunci când este expus la lumina soarelui. Consumul de produse achiziționate este inofensiv în acest sens, dar hrișca de casă trebuie curățată înainte de utilizare din acest motiv.
