Îngrijirea, plantarea și tăierea zmeurii - totul este destul de ușor de făcut cu zmeura ca plantă nativă; Dar chiar și grădinarii experimentați beneficiază uneori de o prezentare generală care enumeră dorințele speciale ale unei specii de plante. Există solicitări speciale de la zmeură, dar în cea mai mare parte nu sunt greu de îndeplinit. Chiar și de multe ori temuta tăiere complicată a zmeurii de vară și a zmeurii de toamnă devine foarte ușoară dacă cunoașteți caracteristicile de creștere ale zmeurii normale (=zmeura de vară) și puteți clasifica comportamentul diferit de creștere al „cultivarii extreme a zmeurii de toamnă”.
Plantarea unui tufiș de zmeură
Arbuștii de zmeură sunt în principiu plantați ca toți copacii nativi normali. Pentru începătorii în cultivarea zmeurii, există instrucțiuni detaliate în articolul „Plantarea zmeurii - așa se plantează plante de zmeură”. În comparație cu „arborele mediu”, plantele de zmeură au următoarele cerințe speciale:
- Locație: Ferit de vânt, la umbră deschisă
- Pământ: ușor acid, umed, de preferință care conține argilă
- Densitatea solului: afânat și bine drenat
- Capacitatea de stocare a apei a solului: Nu prea pronunțat, zmeura suferă rapid în solul îmbibat cu apă
- Pregătirea solului: Se amestecă în compost matur și eventual praf de piatră
- Suprafața solului: Ar trebui să fie curățată de vegetația concurentă (cu ceva timp înainte de plantare) și acoperită cu un strat de mulci
- Conținutul de nutrienți și humus: „Cu cât este mai mare, zmeura”, nivelurile de nutrienți crescute de îngrășămintele sintetice nu contează
În timpul procesului de plantare trebuie remarcate următoarele:
- Rădăcinile de zmeură sunt uneori foarte fine și trebuie menținute constant umede înainte de plantare
- Nu așezați zmeura prea aproape una dintre ele
- Distanța de la plantă la plantă: 40 până la 60 cm
- Distanța de la rând la rând: 1, 20 dacă podeaua abia se calcă
- Dacă podeaua este pășită în mod constant, distanța sub alee ar trebui să fie de cel puțin 1,60 m din cauza compactării
- Zmeura are în cea mai mare parte rădăcinile puțin adânci și sunt, de asemenea, plantate superficial, acoperind rădăcinile cu 5 cm cu pământ
- Verificați dacă este necesară tăierea plantelor, dacă este necesar scurtați în mod corespunzător tijele din zona superioară
- După plantare, udați mult și mulciți aproximativ 5 cm înălțime
Soiurile cultivate au nevoie de obicei de un sprijin; în natură, plantele de zmeură dezvoltă trestie extrem de flexibile de peste doi metri lungime, care sunt acoperite cu fructe pe o mare parte a lungimii lor. Soiurile numite de obicei zmeură de vară în comerț, care emulează zmeura normală, dezvoltă și aceste trestie în grădină și produc adesea pe ele zmeură gigantică (fără gust), care forțează trestiile spre pământ. Deoarece nu este bine ca fructele în general (și în special zmeura gigantică care conțin multă apă) să stea pe pământ umed, aceste fructe trebuie susținute. Poți deja așeza sau lega bastoanele vechi de un an în jurul barelor transversale ale suportului, așa cum sugerează obiceiul de creștere al bastonului. Zmeura de toamna (vezi mai jos) creste mai jos decat zmeura adevarata si de obicei nu au nevoie de schela, dar pot fi folosite, de exemplu. B. poate fi cultivat pe spalier din motive decorative.
Vorbind despre soiuri
Dacă doriți să culegeți o aromă adevărată de zmeură, ar trebui să plantați doar un soi ale cărui fructe le-ați gustat înainte. Poate cu prietenii/vecinii, atunci există adesea o ramură (dacă trebuie să fie automat plin de ciuperci și viruși sau dacă reportajele media corespunzătoare sunt promoții de vânzări ascunse pentru centrele de grădină, depinde de tine să judeci). Unele pepiniere ecologice știu, de asemenea, unde pot fi încercate în înghețată sau dulceață soiuri gustoase, cum ar fi „Yellow Antwerp” (menționat pentru prima dată în jurul anului 1800, cel mai vechi soi european de zmeură), dar pot sfătui pur și simplu să plantați zmeură sălbatică originală.
Îngrijirea tufei de zmeură
Zmeura prosperă cu îngrijirea normală a copacilor și bucură-te de următorul tratament special:
- 80% din zmeură caută apă și substanțe nutritive chiar sub suprafața pământului
- De aceea, nu îndepărtați buruienile din zona rădăcinii din jurul plantei prin prășire
- Concurenții din alimente sunt împiedicați de stratul de mulci, care menține solul de sub zmeură umed
- Mulci potrivite: zgârietură, ferigă, praf de rocă, tuns de iarbă (nu singur), compost de frunze semi-putrezite, compost de lemn de conifere, paie
- Stratul de mulci aplicat în timpul plantării rămâne tot timpul pe loc și oferă zmeurii un fel de îngrășământ permanent (pentru mai multe informații vezi „Fertilizarea corectă a zmeurii”)
- Partea care nu putrezește suficient de repede trebuie reînnoită anual (toamna sau primăvara, nu vara)
- Zmeura cultivată adesea nu dezvoltă tije foarte stabile care necesită sprijin
- Cultivarea este posibilă ca gard viu de zmeură pe un spalier de sârmă cu fire de tensiune orizontală (3-4, până la o înălțime de 1,5 m)
- Acesta descrie deja cerințele minime pentru un suport pentru tijele de zmeură „cu picioare slabe”
- Ceea ce nu înseamnă că nu poți citi zeci de instrucțiuni despre cum să construiești un spalier de zmeură
- Instrucțiuni separate pentru fiecare material (metal, lemn, plastic), compendii de construcție cu spaliere mici, bine scrise, utile
- nu ai nevoie de el dacă zmeura poate crește de-a lungul unui gard
- Tijele netede sunt plasate numai în jurul sârmei de sprijin, tijele încăpățânate sunt legate
- Fertilizează ușor primăvara, când înmugurire
- Cu îngrășământ organic cu fructe de pădure, compost matur, cenușă de lemn sau gunoi de grajd condimentat
- Pe zmeura predispusă la virusi (nerezistenți), controlați afidele care pot transmite virusul mozaicului de zmeură
Tăierea zmeurii
Recomandat cu siguranță pentru soiurile cultivate, chiar de la început. În primul rând, puțină botanică a zmeurii, după care poți înțelege mult mai bine recomandările pentru tăierea zmeurii:
Zmeura aparține familiei trandafirilor și în cadrul acesteia genului Rubus. Nu este un gen pentru titluri: Spre deosebire de genurile surori Malus (mere), Pyrus (pere), Prunus (cireșe și prune) și Rosa (trandafiri), Rubus nici măcar nu au avut propriul nume german; este doar genul de mure și zmeură. Acesta este un gen pe cât de divers, pe atât de promițător: 1.568 de specii au fost confirmate în prezent și produc fructe aproape în întreaga lume. Unde nu, e greu de imaginat, există și un Rubus arcticus; „Pentru a cunoaște” aici este linkul către pagina cu cele 212 specii de Rubus care cresc în Schleswig-Holstein: www.rubus-sh.de.
Lucru plăcut la Rubus este că toate boabele din speciile de Rubus pe care le-am gustat până acum sunt comestibile și multe dintre ele sunt pur și simplu delicioase, precum cele ale plantei de zmeură Rubus idaeus. Această plantă de zmeură, împreună cu alte câteva specii de Rubus, a dezvoltat o formă de viață cu totul specială pentru care botaniștii (dincolo de copaci și arbusti etc.) au trebuit să definească categoria separată de plante lemnoase „arbust simulat”. Dacă știi cum funcționează acest mod de viață (cum crește tufa falsă), pericolul de a tăia fructele din sezonul următor sau din sezonul de după acesta este evitat odată pentru totdeauna:
În natură, zmeura înflorește și fructifică doar anul după germinare (care are loc primăvara). Întrucât pseudo-arbustul nu împinge în sus lăstarii lemnos, ci arborele de lăstari din rizom, întregul arbore de lăstari recoltat de oameni sau păsări (ramura fructului, cunoscută și sub numele de „toiagul”) moare în timpul iernii după coacerea fructelor. În primăvara sezonului trecut, zmeura crescuseră deja următorii lăstari care vor purta recolta în sezonul următor - și așa mai departe și așa mai departe, o reînnoire continuă.
Zmeura care crește în acest ritm normal este acum adesea numită „zmeură de vară” ca soi (pentru că a fost crescută o zmeură de toamnă, la care vom ajunge într-o clipă). Dar sunt zmeura complet normala, tot asa cresc zmeura salbatica; Numele a apărut într-un mod similar cu modul în care ora noastră standard a devenit „ora de iarnă” odată cu introducerea orei de vară.
Cu aceste cunoștințe, „zmeura de vară” este ușor de tăiat:
- Dacă ai plantat primăvara, unele soiuri „maturare timpurie” produc câteva flori în același sezon
- În sezonul după plantare, ar trebui să eliminați mai bine aceste flori, planta ar trebui doar să crească
- Sună ca renunț, dar anul următor aduce o recoltă relativ mai mare
- Această „zmeură normală” înflorește primăvara și produce fructe de pădure în lunile iulie până în august
- Trestele care au dat această recoltă aveau să moară în iarna următoare
- De multe ori se recomandă îndepărtarea trestiei recoltate imediat după recoltare
- Cu siguranță posibil, dar plantele absorb de obicei substanțele nutritive din părțile plantelor pe moarte
- • Aceste bastoane oferă plantei un pic suplimentar de protecție iarna în timpul iernii
- Și oferă insectelor benefice, cum ar fi acarienii prădători, un loc sigur pentru iarnă
- Este deci suficient dacă scoateți trestiile recoltate primăvara înainte de înmugurire
- Atunci pot fi colectate mai mult sau mai puțin ușor
- Cu puțină tăiere, tresele recoltate trebuie îndepărtate aproape de pământ
- Testele anuale li se permite să crească în continuare, astfel încât să dea roade anul viitor
- Dacă „împușcă” prea mult, dar mai degrabă subțire, pot fi scurtate la aproximativ doi metri
- Primavara urmatoarele lansete plutitoare vor fi subtiri
- Cu 7-10 bastoane puternice de un vintage pe metru liniar, zmeura produce cel mai bine
Sfat:
Testele recoltate pot fi lăsate peste iarnă numai pe zmeura care a fost rărit în mod continuu și crește în mod corespunzător liber și aerisit. Dacă nu este cazul, creșterea următoarei generații de trestie va face rapid zmeura prea densă și apoi lăsarea vechilor/prea multe dintre trestii vechi să iernă ar încuraja răspândirea bolilor fungice. Plantele care sunt cel mai bine protejate de ciuperci sunt cele care sunt bine ventilate de vântul dintre tije.
Zmeura de toamnă este o încercare de ameliorare de modificare a recoltei de zmeură, potrivit experților în zmeură, cu un rezultat de valoare îndoielnică:
- Sunt crescuți pentru „remontant” și în special pentru înflorire și fructificare târzie
- Aceste „zmeură de toamnă” pot fi recoltate de la sfârșitul verii până la primul îngheț
- Recoltarea începe în primul an pentru că zmeura de toamnă fructifică pe lemn anual
- Motivul este necunoscut, probabil că este dificil să obții trestie care fructifică doar în al doilea an pentru a fi înlocuite
- Zmeura au fost complet „amestecate” genetic de către crescători
- În loc să lase toiagul de fructe să se coacă un sezon, crește imediat pe lemn proaspăt
- Acest lucru nu este neapărat menit să ajute să aducă mai multă aromă de zmeură fructelor
- Boabele dezvoltă, de asemenea, dulceață și aromă în lumina soarelui
- Și asta este puțin în toamnă, din fire
- În multe grădini germane, poziția joasă a soarelui toamna asigură o umbrire crescândă
- De aceea zmeura de toamnă, chiar și din recolta principală, nu sunt adesea bombe cu aromă de zmeură
- În funcție de momentul plantării, este mai bine ca recolta generală să taie florile în primul sezon
- După ce zmeura de toamnă a fost recoltată, acestea pot fi tăiate complet
- Aici aveți din nou de ales: tăiați imediat după recoltare sau primăvara
- Zmeura de toamnă prezintă un risc mai mare de atac de ciuperci din cauza vremii, așa că trebuie să fie subțietă și mai atent
- Compromis: Unele lansete uzate și tăiate rămân peste iarnă pentru insectele benefice
- Primavara se indeparteaza inainte de inmugurire, astfel incat zmeura de toamna sa inmuiasca din nou complet
În ambele cazuri, retăierea poate fi necesară în timpul sezonului, deoarece nuiele care au fost deja scurtate cresc ca cioturi din pământ sau din bază sau pentru că lăstarii tineri devin bolnavi și slăbiți. O mică tăiere este necesară în fiecare sezon dacă observați că planta de zmeură produce trestie răsucite și/sau crește dens, favorizând îmbolnăvirea. Dacă zmeura a devenit prea mare în ansamblu, se poate scurta în partea de sus și de jur împrejur după prima cădere (imediat după aceea pentru a mai sigila tăietura până la primul îngheț). De altfel, acest îngheț se poate strecura până la 40 cm în venele zmeurii, așa că scheletul zmeurii ar trebui să conțină mulți lăstari semnificativ mai lungi de aproximativ 1 m chiar și după tăiere.
Sfat:
Uneori se recomandă să tăiați tresele de zmeură de toamnă recoltate doar în măsura în care acestea au fost acoperite cu fructe și, altfel, pur și simplu să le lăsați să continue să crească primăvara viitoare. Pentru că atunci zmeura de toamnă „își amintește” că specia lor de fapt rodește pe trestie care s-au copt deja pentru un sezon și vara și arată exact acest comportament. Cu toate acestea, par să nu-și amintească exact, pentru că toate rapoartele grădinarilor care l-au încercat se plâng de gustul blând, fără sens al acestei mici recolte suplimentare premature. Se spune că recolta principală din toamnă este slăbită de recolta timpurie, așa că zmeura de toamnă este mai mult teoretică decât practică - ar trebui să vă economisiți „designul de tăiere în scopul unei recolte suplimentare de vară” și să tăiați zmeura de toamnă înapoi complet după recoltare..
