Rungia klossii este o plantă cu o aromă uimitoare de ciuperci, care a îmbogățit de multă vreme meniul bucătăriilor locale din țările tropicale și subtropicale. Casa inițială a plantei de condimente este în Papua Noua Guinee, unde încă mai poate fi găsită până la o altitudine de 2000 de metri. Datorită adaptabilității sale, planta ciupercilor bogate în vitamine poate fi găsită acum și în Australia și Asia de Sud. Planta exotică este ușor de cultivat într-un ghiveci; chiar și grădinarii hobby fără experiență pot manipula cu ușurință planta ciuperci.
Locație și substrat
Rungia klossii, erbacee perena, preferă un loc protejat, cald, cu umiditate ridicată. Datorită cerințelor sale exotice, planta poate fi cultivată aproape doar în jardiniere. Vara, însă, puteți oferi plantei un loc însorit pe terasă sau balcon. Cu toate acestea, planta nu are nicio obiecție față de un loc în umbră parțială ușoară. Planta cu ciuperci, cu o înălțime de creștere de 50 până la 80 de centimetri, este extrem de tolerantă la sol. Planta se descurcă atât cu pământul de ghiveci bogat în humus, cât și cu un substrat nisipos. Cu toate acestea, valoarea pH-ului solului nu trebuie să depășească 6,7 și să nu conțină var. Acest lucru inhibă creșterea și împiedică rădăcinile să absoarbă apa.
Udarea și fertilizarea
Rungia klossii este extrem de sensibilă la uscăciunea excesivă. Bolul de rădăcină al plantei tropicale nu trebuie să se usuce în niciun moment, deoarece acest lucru poate duce rapid la moartea plantei ciuperci. Prin urmare, verificați conținutul de umiditate al substratului mai des și udați imediat de îndată ce stratul superior s-a uscat vizibil. Folosiți apă de ploaie, deoarece apa dură de la robinet poate deteriora și planta. Cu toate acestea, se recomandă prudență și atunci când este încă umed. Puteți contracara eficient putregaiul rădăcinii din ghiveci cu câteva trucuri simple:
- Ghiveciul de flori trebuie să aibă orificii de drenaj în partea de jos.
- Puneți o scurgere din material poros la fundul vasului.
- Amestecați substratul cu perlit sau pietricele fine.
- Eliminați imediat surplusul de apă din jardinieră.
În funcție de condițiile de amplasare, perioada de înflorire a plantei ciuperci este între octombrie și ianuarie. Aceasta înseamnă că ar trebui să udați planta în mod regulat, chiar și în zonele de iarnă. Planta cu ciuperci necesită un sol bogat în humus, dar aportul de nutrienți și minerale este limitat, în special la jardiniere. Îngrășămintele lichide și pe termen lung s-au dovedit la fel de eficiente pentru planta de condimente. Nutrienții sunt administrați sub formă lichidă direct prin apa de irigare. Aprovizionarea cu nutrienți poate avea loc și iarna. Un îngrășământ care conține fosfor promovează abundența și abundența florilor plantei. Cu toate acestea, urmăriți cu atenție frunzele cu carne groasă. Dacă acestea își schimbă culoarea și cad, ar trebui să opriți fertilizarea în sezonul rece.
Plantare
Planta perenă de ciuperci cu frunzele sale de până la 8 centimetri lungime, verde închis, este încă considerată un sfat culinar din partea gurmanților din această țară. Cerințele sunt scăzute pentru a păstra cu succes planta de condimente în propriii patru pereți. Pentru a trece în siguranță plantele pe timpul iernii, ar trebui să evitați să le cultivați în aer liber tot timpul anului. În schimb, utilizați o jardinieră suficient de largă și adâncă, astfel încât să puteți plasa planta tropicală într-un loc sigur dacă există riscul de îngheț. Dacă utilizați pământ normal pentru ghivece, mai întâi ar trebui să îl îmbogățiți cu humus și cantități mici de argilă. Planta cu ciuperci poate fi plantată pe tot parcursul anului, dar când sunt mutate în aer liber frunzele sunt extrem de sensibile la lumina directă a soarelui în primele zile. Aclimatizați încet frunzișul cu carne groasă la radiațiile UV de lungă durată. De exemplu, puteți face acest lucru umbrind planta ciupercilor cu o umbrelă de soare în timpul prânzului. Rungia klossii verde închis are o creștere asemănătoare tufișului. Dacă planta este cultivată direct în aer liber în lunile de vară, ar trebui să păstrați o distanță minimă de aproximativ 30 de centimetri între plantele individuale. De asemenea, puteți crea aici condiții ideale de creștere amestecând substratul cu humus sau compost înainte de a vă muta.
Propagare
Ierba cu ciuperci este încă relativ necunoscută în această țară, așa că semințele sunt rareori disponibile în magazinele specializate. Cu toate acestea, creșterea semințelor este relativ ușoară:
- Selectați un vas de mică adâncime.
- Sustratul trebuie să aibă un conținut scăzut de substanțe nutritive și var.
- Acoperiți doar ușor semințele cu pământ și mențineți-le uniform umede.
- Un film perforat crește umiditatea.
Plantele tropicale și subtropicale în special necesită căldură și umiditate ridicată pentru o germinare reușită. Dacă acoperiți jardinierul cu folie, ar trebui să îl îndepărtați câteva ore în fiecare zi. Acest lucru favorizează circulația aerului și, în același timp, previne formarea mucegaiului pe substrat. Cu toate acestea, planta tropicală poate fi înmulțită cu ușurință și prin diviziunea rădăcinilor. Pentru a face acest lucru, o plantă mai veche și puternică este dezgropată și tăiată în jumătate cu un topor sau o cazmă ascuțită. Puneți părțile plantei ca de obicei în sol bogat în humus și udați bine. Deoarece Rungia klossii se cultivă în principal în grădina de iarnă sau într-o încăpere luminoasă, această măsură o puteți efectua tot timpul anului.
Tăiere
Planta este tăiată direct în timpul recoltării. Folosiți foarfece ascuțite sau un cuțit pentru a tăia vârfurile lăstarilor de până la 5 centimetri lungime. Recoltați doar cât puteți utiliza imediat. Pentru că frunzele își pierd aproape complet aroma gustoasă când sunt uscate. Prin tăiere, stimulezi planta să producă mai mulți lăstari stufoase. Dacă este necesar, puteți scurta planta cu până la 2/3. Acest lucru este necesar mai ales dacă frunzișul este îngrijorat sau nu ați tăiat niciun lăstari de mult timp. Puteți îndepărta părțile plantelor ofilite și moarte pe tot parcursul anului.
Sfat:
Ierburile cu ciuperci pot fi folosite pentru a aroma mâncăruri prăjite, supe și sosuri. Adăugați frunzele cu puțin timp înainte de sfârșitul timpului de gătit și lăsați-le să se infuzeze suficient.
Iarnă
Planta reacţionează sensibil la temperaturi scăzute. De îndată ce temperaturile din grădină scad sub 10°C, chiar și noaptea, ar trebui să mutați planta într-o cameră luminoasă și caldă. Iernarea are loc la 12 până la 17 ° C. La temperaturi mai scăzute, planta ciupercilor își pierde frunzele și este posibil să nu înflorească. Ar trebui să udați în mod regulat chiar și iarna, dar aportul de nutrienți ar trebui să fie doar moderat.
Concluzie
Mirodenia și planta cu gustul ei de ciupercă este o îmbogățire pentru bucătăria de acasă și poate fi cultivată și pe terasă sau balcon însorit vara. Planta cu ciuperci oferă bucătărilor amatori o schimbare binevenită, iar Rungia klossii este, de asemenea, bogată în vitamine.
